2011年1月25日星期二

諾獎評委主席為何「謬讚」中國 爭鳴雜誌第399期 2011-01

 

諾獎評委主席為何「謬讚」中國

喻智官

  一篇可圈可點的頒獎詞

  「在不同程度上實施獨裁體制的國家,可以在較長階段保持高速的經濟增長,但世界上幾乎所有最富庶的國家都是民主國家這一事實並非偶然。」

  「沒有言論自由,腐敗、官權驕縱和惡治就會滋長蔓延。任何一種官權體制都必須要通過民主監督、自由的媒體和公民的批評權來加以制衡。」

  「在國際社會中,中國必須承擔更大的責任。中國必須做好準備接受批評,並將此視為一種積極的輸入,一種改進的機遇。」

  「中國的人權活動家們所捍衛的是國際秩序和國際社會的主流。他們不是什麼異見分子,他們所代表的是今日世界的主要潮流。」

  這是諾貝爾評委會主席托爾比約恩‧亞格蘭在和平獎頒獎典禮上的講話摘要。他借介紹和表彰劉曉波之機,用大量的篇幅苦心規勸提醒告誡中共,只有保障公民的言論自由和人權,推進並最終實現民主政治,才能對內經濟持續增長、社會長治久安,對外維護睦鄰友好、和平共存。

  聽這份演講的第一個感覺是「久違了」。

  在鄧小平和江澤民時代,也就是十幾、二十年前,我們對類似諍言耳熟能詳,美歐許多民主國家領導人到訪中國,在與中國領導人會談或到大學演講時,都會宣揚普世價值、敦促中方推進自由民主。然而,時移勢易,進入胡錦濤時代的二十一世紀,如此風景不再,同樣是這些國家的領導人來訪,也同樣提類似話題,但多數不是一筆帶過就是避重就輕,已成虛應場景的點綴。蓋因鄧江時代是中國需要西方的投資,所以還能「韜光養晦」、「虛心傾聽」,到了胡溫時期乾坤似乎已經顛倒,是西方國家要中國的訂單,他們得看中國領導人的臉色說話,再談「民主人權」理不直氣不壯了。

  二○○九年,一向關注中國人權的美國眾議院議長佩洛西和總統歐巴馬先後訪華,與中共領導會談時,金融、貿易、氣候、能源、軍事、反恐等什麼問題都涉及了,就是不提人權。美國尚且如此,其他國家還能說出什麼?

  所以,這次和平獎頒給中國人和亞格蘭擲地有聲的講話,對得意忘形的中共是一聲驚雷;對遭受旱魃之苦的中國百姓是一瓢甘露。

  難以理喻的「謬讚」中國

  然而,就是這篇可圈可點的演講也不無可惜地出現了難以理喻不可忽視的瑕疵。有一段話如此說:「世界歷史上,幾乎沒有任何其它大國,曾經像中國那樣,在如此長一段時間內取得了如此迅猛的發展。從一九七八年起,中國連年保持著百分之十甚至更高的增長速度。幾年前,中國的生產總值超過了德國,今年又超過了日本。由此,中國國內生產總值躍居世界第二。美國的國內生產總值仍然比中國高出三倍,但中國在繼續前進,而美國卻面臨著重重困難。」這裡用「重重困難的美國」來反襯美譽中國「奇蹟」,不但與整篇文章的要旨不相諧,也有違經濟學的評價標準。先不論中國的國民生產總值數字的水份和內涵,就以十四億人的國民生產總值對比八千萬人的德國和一億二千萬人的日本的生產總值,卻不提中國人均GDP排名世界第106(二○○九年數據),已經顯出這個說辭的偏頗,由此推出「中國(三十年間)的經濟發展史無前例」的結論更加離譜。

  遠古的不去考證了,即以日本為例,其二戰後的經濟增長速度就超過中國,一九五三──一九七九年日本工業平均年增長率為百分之十點九,國民生產總值佔資本主義世界的比重,一九五○年只有百分之一點五,一九八○年猛增為百分之十三點三,在資本主義世界的地位從第七位躍升到第二位,僅次於美國,同時,人均GDP在大國中也上升到不是第一就是第二。最難得的是,到八十年代,日本一億二千萬人中有一億人進入中產階級,幾乎沒有窮人,全民均富程度遠超其他富裕的大國。

  日本創造的經濟奇蹟眾所周知,曾任挪威首相的亞格蘭應該不會例外,那麼他為什麼忽略日本史實大肆「謬讚」中國呢?

  西方世界對中國的憂懼

  表面上看,如此誇大中國經濟成果既可安撫被劉曉波得獎激怒的中共,又可用「謬讚」來平衡文中大量批評中共的言說,就像教訓不聽話的孩子前先給他吃一顆糖,以收「苦口良藥」、「逆耳忠言」的效果。其實,還不盡然。竊以為,這番高論表達了西方政界難以或不願說出口的憂懼,亞格蘭有一段話顯露了這種心態:中國如不建立一種徹底保障公民權利的社會主義市場經濟,「就可能面臨社會和經濟危機四起的險惡局勢,從而產生危及整個世界的消極後果。」所謂「消極後果」,不過是「對抗自由民主、破壞世界安寧」的委婉說法。

  當年日本超越歐洲大國,充其量達到「脫亞入歐」的目的,除了經濟上成為美歐超強的競爭對手,冷戰時期,在政治軍事上只會加強民主陣營的實力,所以,西方世界儘管不無妒羨卻並不生芥蒂。

  與日本的情況截然不同,中國是一個十四億人口的超大國,又由共產黨極權政府統治,中共可以不顧老百姓的死活,無視世界相關公約和法律行事。近年,中共在國際社會上的種種表現已見端倪:在治國方略上拋棄「韜光養晦」,張揚「大國崛起」;政治上堅拒自由民主人權的普世價值,強化所謂中國特色的社會主義;經濟上用減少訂單懲罰不順服的國家;軍事上建造航母等尖端武器和美國抗衡;文化上在海外廣建孔子學院、不惜工本搞所謂「大外宣」,試圖以中國特色抵抗銷蝕普世價值。面對這次諾獎中共也是兇相畢露,用盡一切非常理的極端手段,拘押或禁止異議人士出境,阻嚇外國駐挪威大使出席頒獎儀式。

  西方世界終於認識到:如此中國一旦具備超強的經濟實力,再發展出超強的軍力,它給世界帶來決不可能是和平,「中國經濟發展必然帶來民主化」的期望過於一廂情願,必須採取措施促進中國民主化。

  這就是為什麼十幾年來魏京生、天安門母親、高智晟、胡佳等中國人多次被提名參選和平獎,最後都沒評上,今年卻破例頒獎給劉曉波的首因,也是亞格蘭在頒獎詞中呼籲中共接受普世價值的原由,西方人指望《零八憲章》起到當年捷克《七七憲章》的作用,成為推進中國民主化的藍本和催化劑。

  西方世界的綏靖餵養了中共

  然而,面對中國的現實,我們不能不遺憾地說,西方的心情可以理解,西方的善意我們應該感謝,不過,一切來得太遲了。

  當年,中共為維護政權可以殘酷鎮壓國內百姓,但在國際上還是缺鈣無牙去勢的病老虎,是短視的西方政客和唯利是圖的資本家,及時輸血補液養肥養壯了這隻病老虎。「六四」後,七國集團為主的西方國家紛紛對中國進行經濟制裁,但剛過半月,美國總統老布殊就秘函鄧小平,主動要求派總統特使秘密訪華;不過一年時間,由日本帶頭,西方國家就陸續解除了制裁。一九九三年克林頓入主白宮,為兌現競選時許下的諾言,發佈延長中國最惠國待遇附加人權條件的行政命令,當時確實給中共造成一定的壓力。美國國會審議是否給中國最惠國待遇時,中共不得不放低身段做出一點姿態,提前釋放一、兩個政治犯送去美國。然而,第二年克林頓就以「貿易和經濟增長能鼓勵民主」為由取消了這項政策。到一九九九年美國給予中國永久性正常貿易關係,連每年的審議都免了。在同樣無原則的姑息遷就下,中國順利地加入WTO,舉辦了奧運會。最終,中國經濟確實增長了,但中國民眾的人權和自由沒同步增長,隨之「崛起」的是中共而不是中國,財大氣粗的中共賺足了對付民主國家的本錢。

  其實早有先例,希特勒時期的德國(一九三三到一九三九年間),美國杜邦、洛克菲勒、美孚、摩根、福特等公司先後跟德國簽署包括戰略原料和軍工產品的鉅額貿易協議,有六十家美國公司在納粹德國的軍事機構中營業,還向德國提供了最先進的飛機發動機。英、法、蘇也不甘落後,爭相和自己未來的侵略者熱心交易。在美英法的綏靖政策下,希特勒的德國也創造了驚人的經濟奇蹟,一九三二到一九三七年的國民生產總值增長了百分之一百零二。一九三六年柏林奧運會宣告德國重新崛起,同時,德國的空軍力量超過英國,陸軍力量也超過法國,世界由此被德國拖入災難的二戰深淵。

  中國和世界是否會重蹈這個覆轍,取決於中國的走向,也取決於民主陣營如何面對中國。有一點是肯定的,由於前述的因素,中國已失去了民主轉型的最佳時機,中國的民主化道路比二十年前更艱難,中國民眾將為爭取民主付出更大的代價。

  以是次得獎為契機扭轉局勢

  值得安慰的是,民主世界開始行動了,今年的和平獎是一個明確的信號,提醒中共,要想成為負責任的大國,必須推行自由民主的普世價值。但願這是一個轉折。如果民主國家領導人拿出當年列根對付蘇聯的遠見,用軟硬兩種實力協力對抗中共,還能阻擋中共一條道走到黑,希特勒德國貽害世界的悲劇就不會重演。

  作為中國人,必須警醒的是,自由民主是中國人自己的大業,國際社會的外援只能形成外部壓力,海內外中國人的不懈抗爭才是成功的主力和關鍵。這是一場艱苦卓絕的鬥爭,任何無原則的妥協、無的放矢的和解、東郭式的「無敵」仁慈,不切實際地期待共產黨自我革新,只會延長共產黨專制政權的壽命。

  因此,所有爭取人權和民主的中國人,無論是「草根」還是精英,只有丟掉幻想明確方向,牢固結成反抗暴政的統一戰線,持之以恆、前仆後繼地奮鬥,才有可能在國際社會的支持下逐步瓦解中共的頑固專制堡壘,和平獎所寄望的自由民主的曙光才會出現在中國的地平線。

爭鳴雜誌第399期

《BBC:霍金的宇宙[5-6]》_TOM365免费电影

 

  • 片  名:BBC:霍金的宇宙[5-6]
  • 年  代:1997
  • 地  区:欧美
  • 类  型:纪录片
  • 导  演:--
  • 主  演:斯蒂芬·霍金 Stephen Hawking
  • 上传日期:2010-10-23
《BBC:霍金的宇宙[5-6]》剧情介绍
  斯蒂芬·霍金,是本世纪享有国际盛誉的伟人之一,出生于伽利略逝世周年纪念日,剑桥大学应用数学及理论物理系教授,当代最重要的广义相对论和宇宙论家。70年代他与彭罗斯一道证明了着名的奇性定理,为此他们共同获得了1988年的沃尔夫物理奖。他因此被誉为继爱因斯坦之后世界上最着名的科学思想家和最杰出的理论物理学家。他还证明乐黑洞得面积定理。霍金的生平是非常有传奇性的,在科学成就上,他是有史以来最杰出的科学家之一。他担任的职务是剑桥大学有史以来最为崇高的教授职务,是皇家学会会员。尽管他那么无助地坐在轮椅上,他的思想却出色地遨游到广袤的时空,去解开宇宙之迷。
  宇宙论是一门既古老又年轻的学科。从亚里斯多德/托勒密的地心学说到哥白尼/伽利略的日心说的演化就花了2000年的时间。令人吃惊的是,尽管人们知道世间的一切都在运动,只是到了20世纪20年代因哈勃发现了红移定律后,宇宙演化的观念才进入人类的意识。哈勃发现,从星系光谱的红移可以推断,越远的星系以越快的速度离开我们而去,这表明整个宇宙处于膨胀的状态。估计在100亿到200亿年前曾经发生过一桩开天辟地的大事件,即宇宙从一个极其密致、极其高热的状态中大爆炸而产生。霍金认为他一生的贡献是,在经典物理的框架里,证明了黑洞和大爆炸奇点的不可避免性,黑洞越变越大;但在量子物理的框架里,他指出,黑洞因辐射而越变越小,大爆炸的奇点不但被量子效应所抹平,而且整个宇宙正是起始于此。
  弗洛伊德最终的成就并非在于心理学,而是鼓舞了文学与艺术的发展。斯蒂芬·霍金赋予了宇宙学研究以艺术气质,他使黑洞变成日常生活的一部分,激励了人们的好奇心,丰富了人类的精神生活,更破除了将科学非人性化倾向。我们仰望星空,那辽阔的未知疆域,它到底蕴藏了什么秘密?
本剧集共六集:
一、眼见为实 Seeing is Believing
二、大爆炸 the Big Bang
三、宇宙炼金术 Cosmic Alchemy
四、黑暗四周 On the Dark Side
五、黑洞 Black holes and Beyond
六、终极答案 an Answer to Everything

《BBC:霍金的宇宙[5-6]》_TOM365免费电影

2011-01-25 本地新闻 超速 车祸 谋杀 Voo高速网络




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《危情时速[BD版本]》_TOM365免费电影

 

  • 片  名:危情时速[BD版本]
  • 年  代:2010
  • 地  区:欧美
  • 类  型:动作片
  • 导  演:Tony Scott
  • 主  演:丹泽尔·华盛顿(Denzel Washington),Chris Pine
  • 上传日期:2011-01-24
《危情时速[BD版本]》剧情介绍
  10月12日,位于宾州维金斯(Wilkins)的富勒桠(Fuller Yard)一样有个匆忙的早晨。晚班的人员一心想要回家,而早班的同事正拿着咖啡来接替他们的工作。正当两位工人在休息空档狼吞虎咽地吃着早餐时,他们被要求将一列最新的列车移到另一条不同的轨道。富勒桠似乎要准备迎接一场从纽约欧林(Olean)出发的小学生户外教学。这两名工人觉得有些厌烦,但仍很认命地开始移动这群列车中的野兽─777号列车;就在这时,其中一位工人为了取巧让工作快点完成,而作了一个导致不幸的决定。快不一定就是好,这个新的火车头配备了最新计算机化的时钟与警笛,搭载39节车厢,转眼间就变成了一只野兽般地火药库。
  在200英里外,布鲁斯特(Brewster)的明构(Mingo)车场,这天一如往常地展开。老铁路员工们在准备上工之前,用他们最后一杯咖啡的时间读着工作的数据。正当他们聊到那 些菜鸟领航员们令人失望的表现时,刹车机师法兰克发现他的领航员是新来的威尔。法兰克不是很高兴,但是他并没有表态。一登上装配老旧六轴车头的1206号列车,法兰克累积28年岁月的工作经验,他一出手,很自然地就把刚受训4个月的威尔比了下去。
  一样是一些日常琐碎的小事,两个车场的人谁都没有想到下午即将有一场可怕浩劫袭来,考验两名平凡小卒是否有足够勇气,成为不平凡的英雄。
  威尔来自一个铁路世家,从小就在家人是铁路界大人物的阴影下成长,威尔原本离开想闯出自己的一片天,但情势比他预期的难,他回到家乡才发现回家的路更不好走。在与妻子小孩分开后,威尔打起精神,在这命运性的一天开始他的工作。他只是想要成功。
  尽管法兰克总是说年轻的一代很不一样,但他的存在跟威尔其实是有很多共通点的。纵使他心中非常想与疏远的两个女儿重新取得联系,但法兰克只是把他所有的时间都给工作,埋头苦干把事情完成。
  他们起初登上1206号列车时,情绪都不是很好,两个人满脑子都充斥着个人问题,而没有专心在手上的工作。但不到半天的时间,他们就发现必须先把对家人以及对对方的情绪放在一旁,专心思考如何让这辆朝他们方向疾驶而来的列车停止。随着故事的开展,危险愈来愈明显,这两个陌生人很快地刻画出了一段自己从没预期到的深刻情谊。他们更没想到,也更强烈的是,两人也因此对人生有更好的掌握,以及对自己有更深的认识。
  在法兰克与威尔面对如此紧急危难时,无线电另一头里康妮·胡柏(Connie Hooper),由罗莎里奥·道森饰的声音,是他们唯一的慰藉。身处这列列车开始失控的明构车场,康妮是这场混乱中的那个充满理性与指导的声音。
  就算在康妮得知这辆无人驾驶的列车离开她的车场之前,她一天的开始也不是那么有趣。她上班迟到,又遇到从联邦铁路管理局派来的一个无趣的安全检查员,目的要协助她举办一场小学生的户外教学,内容是学习列车安全;看来她必须花费大量时间在这个她完全不感兴趣的事情上。当这个站内车场主任助理开始学会苦中作乐时,她才挫折地发现这天将会变得特别漫长。
  法兰克、威尔与康妮在这场阻止野兽的行动中并不孤独。康妮有站内车场助理主任邦尼(凯文·查普曼(Kevin Chapman) 饰),以及一个外表不合时宜的怪异安全检查员韦纳(凯文·考利甘 饰)的协助。后者只是当天早上正好到富勒车场来视察。
  在康妮发现这列野兽离开车场后,她的第一个直觉是联络另一个徒步的铁路焊工奈德(卢·邓波儿(Lew Temple) 饰)。奈德是一只社交花蝴蝶,喜欢说自己英勇的事迹逗女生开心。但一提到工作,他马上变得公事公办。他或许言行举止有些夸张,但在这关键时刻,他挺身而出。这个故事说明了人类超越自我的力量展现。
幕后制作
  导演再度聚焦铁道,过程一波三折
  又是托尼·斯科特和丹泽尔·华盛顿?!当《危情时速》的导演和主演名单公布后,影迷们无不发出如此惊叹。确实,算上这部影片,两人已经五次合作,可谓亲密无间的好莱坞搭档,这一点应该是令人欣喜的。而同时,影迷们又不免惊叹,“又是火车?”,在去年,两人还携手献上了《地铁惊魂》(2009),演绎了一出地铁上的绑票案,结果影片上映,票房和口碑平平,所以这次,托尼·斯科特再次拿铁道说事儿,难免令人担忧。不过,与上次翻拍不同,这一次,本片根据发生于2001年的真实事件改编,当时,一列火车在俄亥俄托莱多地区失去控制,带着有毒气体行驶66英里,穿越三个县,终于在一名车务段长的努力下,及时刹车,避免了更大损失。而这种节奏紧张的影片,正是托尼·斯科特擅长,尽管与《地铁惊魂》一样都是发生于铁道上的紧急事件,但是这起平民英雄的故事,或许更能发挥丹泽尔·华盛顿的演技,给我们带来一丝惊喜。
  不过,对于这部影片来说,其进程可谓一波三折,在2007年,20世纪福斯公司就开始了与马丁·坎贝尔关于执导本片的谈判,但是最终,直到2009年 3月,他们才确定由托尼·斯科特担当导演。接着,当年4月,丹泽尔·华盛顿与克里斯·派恩加入剧组,一切看上去正常的进行。接下来,本片预算又出了问题,本来20世纪福克斯为本片准备的预算是1.07亿美元,但是他们决定将预算砍到1亿美元,甚至进一步希望减到9千万美元。为此,他们不但要求斯科特将薪水从9百万美元减到6百万美元,更希望华盛顿从他2千万美元的片酬中刨除四百万美元。华盛顿坚决地拒绝了这样的要求,甚至失去了拍摄本片的耐心,在2009 年7月甚至退出了剧组,这让20世纪福斯慌了神,连忙修改协议,这才在两周后让华盛顿回心转意,回到剧组。
  斯科特与华盛顿的第五次合作
  尽管拍摄本片倍受磨难,但是导演倒是没对此太多抱怨,依然专心于专业问题。他对记者表示,他拍摄本片最大的难题在于“物理”层面,如何在有限的空间表现每小时60英里的速度感。为此,他尝试了找一段10英里的路程,在这个距离拍摄营造速度感和紧张感的效果,同时他需要合成7到10分钟的对话来表现这样的距离下的对话感觉。拍摄本片时,他用了3到4台摄像机在火车上拍摄,还有1台架在了直升飞机上跟踪拍摄。同时,斯科特也表示,本片他的一大遗憾就是没有如愿把老牌影星吉恩·哈克曼拉入剧组,他至今津津乐道于他、华盛顿、哈克曼在《红潮风暴》(2005)中的合作。但是,哈克曼突然决定退休,尽管斯科特拼命游说,但是斯科特最终发现,“他正在新墨西哥州逍遥,他在那里画画,他享受着生活,享受着他居住的地方”。虽然未能如愿,不过斯科特依然很高兴老友闲适的退休生活,何况尽管经历了退演风波,丹泽尔·华盛顿毕竟伴随本片拍摄始终。
  与时间赛跑似乎已经成了丹泽尔·华盛顿与托尼·斯科特合作影片风格的主旋律,《怒火救援》(2004)张罗着限时救援被绑架的女孩儿;《红潮风暴》(2005)中忙着限时处理核危机;《地铁惊魂》(2009)要限时与绑匪谈判。这一次看上去还好,不用跟恐怖分子之类死磕,但是面对一场“生化危机”,华盛顿依然要扮演孤胆英雄的形象,对于塑造此类角色早已熟稔的他来说,应该不难。在2009年以前,知道克里斯·派恩的人恐怕不多,不过在一部《星际迷航》(2009)之后,很多影迷应该看到他都会惊呼,“看,那不是柯克船长吗!”。这一次,“柯克船长”将回到地面,协助华盛顿处理危机,这一老一少的配合,在紧张的危机处理中,也难免不出现一些摩擦和膨胀,而这些碰撞而出的火花也将是本片紧张气氛中表现人的理性与感性交织的看点。
  对一部历经磨练的影片的期待
  说起来,托尼·斯科特并不算高产导演,其过去与华盛顿的合作总能献上令人印象深刻的作品,但是近几年,特别去年一部《地铁惊魂》着实令舆论对其状态生疑。而《危情时速》从策划到拍摄过程中的命运多舛又让人们对这部影片前途有些担忧,要知道好莱坞影史上,拍摄过程中磕磕绊绊的影片常常前途不顺。但是,这部以真实事件打底的影片在剧情上依然有坚实的保障,而快节奏下的高度紧张又是斯科特擅长的风格,所以再加上演技成精的丹泽尔·华盛顿,这部交织紧张的剧情动作与人性抉择的影片依然令人期待。
  充满戏剧性的剧本
  导演托尼·斯科特是动作片大师,作品包括《赤色风暴》、《火线救援》、《绝命大煞星》以及《壮志凌云》。他用紧凑的动作以及绝佳刻划的角色特质的方式,让观众深深陷入动作与剧情中。他的最新力作《危情时速》为他的辉煌成就再添一笔,再一次显示斯科特成功营造动作、角色、剧情与感情于一体的高超功力。“这是一部以时速50英里开始,再以时速150英里结束的电影;它不断地加速再加速。”斯科特说,他承认《危情时速》是他不论是心理上还是生理上,拍过最辛苦的作品。但斯科特指的不是拍摄方法的困难,在一列以时速50英里撞击铁轨的台车上拍摄,或是电影里那些令人屏息的特技动作。电影很多时间都待在蓝黄相间的1206列车里,坐在同一个6乘9呎的小空间里,除了空间上对拍摄造成一定阻碍外,如何让角色在里面不会显得枯燥无味,是对导演来说最大的考验。“这是我遇过最具挑战性且最棒的一次尝试,因为我必须在非常非常快的步调下,把人物的个性、故事刻画出来,”斯科特说。“我很注重表现,我以一种从未有过的方式审视这两位演员的表现,要他们把角色特性真实的传达。”
  为了保持电影真实的调性及角色人格特质,斯科特大多避免使用计算机合成影像,选择使用真实的动作,以及借重业界最具创造性的特技人员专业。
  精采的剧情配上斯科特与生俱来对戏剧的敏锐嗅觉,以及他在视觉上的超凡能力,这势必又是另一趟引人入胜的疯狂体验。“《危情时速》最主要的挑战在于捕捉两个角色在 试图控制这列脱缰猛兽火车的过程中,法兰克(丹泽尔·华盛顿 饰)与威尔(克里斯·派恩 饰)他们心态的转变,”导演说。“但首先他们必须放下彼此的歧见,与对方妥协。”
  在斯科特有这个拍片计划之前,制作人朱莉·约恩与咪咪·罗杰斯把这个《危情时速》的构想提供给编剧马克·鲍姆贝克。他的整个构想是从把火车当成整个故事的反派开始。“像是很多小孩一样,我也喜欢火车,”邦贝克说,“但我绝对没有入迷。我从一些平时完全没注意到的地方开始为电影做功课。火车到处都是,但你从来没想过整个国家是如此的需要它,所以这是个很有趣的电影设定。好一阵子都没有火车题材的电影,所以我想这是个介绍它们的好方法,他们因为太旧了,所以变得很新鲜。”
  马克·鲍姆贝克叙述这故事最重要的地方,就是它那无法喘息的步调。“我们要观众在电影的每一刻,都觉得法兰克或威尔可能会死掉。”邦贝克说,“因为观众都知道火车不到最后不会出轨。所以问题是你要如何维持这紧张的氛围?我尽可能的在现实主义的范畴内完成目标。”
  鲍姆贝克在托尼·斯科特开拍前,用两年的时间断断续续地修改剧本。导演说这是他生涯中第一次,可能也是唯一一次,片场收到编剧的草稿后没有任何意见,就开始找演员阵容及组员。“马克的剧本是我读过最吸引人的,”斯科特说。“我飞快地读完了它。角色们随着故事的开展愈显得鲜明,动作的部分也兼顾得很好;它就像是有充足的动力不断往前进,永不停歇。”
  一老一新的演员阵容
  斯科特在他不多但精选的卡司阵容里,再次找来他的老搭档兼灵感来源,奥斯卡奖得主丹泽尔·华盛顿。《危情时速》是他们的继《赤色风暴》、《怒火救援》、《时空线索》以及《地铁惊魂》之后的第五次合作。斯科特形容华盛顿:“在丹泽尔跟我合作过的每部电影,他总是选择进入他人格的不同面向。每个人,在人生的某个时点,总是有不同的面向展现出来,而丹泽尔很聪明地知道该以哪种面向诠释该角色。”
  “我相信托尼,他是个很棒的导演,我很享受与他合作,”华盛顿说。“我们现在很有默契了,我知道他要什么,他知道我喜欢怎么工作,而我们互不干扰。托尼充满了热情,他的组员很喜欢为他工作,所以跟他在一起一切都变得容易了起来。”
  新人威尔·寇森由克里斯·派恩饰演。华盛顿建议斯科特找来这位《星际迷航》的主角,斯科特同意了,派恩在舞台剧《北方的法拉格特》受好评的演出 尤其获得斯科特的注意。身为一个人生即将要面临岔路的年轻人,威尔对什么事都感到不确定。他不情愿地加入了家族事业,成了AWVR铁路公司的新进人员。
  两名主要演员都承认这列危情时速的777号列车真的很抢戏。“这列777是本片真正的明星,”华盛顿理所当然地说。“它就像是《大白鲨》(Jaws)里的鲨鱼一样。它是头怪物,即将要去摧毁人类、城镇以及一切挡在它面前的东西。克里斯·派恩跟我只是配角。这列车才是真正的主角,所以电影名称才会叫《危情时速》。”
  “列车就很像是威尔的人生写照,”派恩附带提到。“一开始一切看起来都像是会进行得很顺利,突然间所有事情都开始飞快地崩解。”
  “我们称这列车为‘野兽777’,”托尼·斯科特说。“它有个自己的声音,就像是《大白鲨》(Jaws)里的鲨鱼,或是《克丽斯汀》(Christine)(史蒂芬·金(Stephen King)电影里的一个妖车肆虐整个城镇的故事)中的魔车。我们在后制时帮它创造了一个声音。”
花絮
·早在2004年,本片就开始了筹拍工作,罗伯特·斯文克和马丁·坎贝尔都曾经接近本片导演的位置。
·托尼·斯科特表示,他选择本片的拍摄地颇费周折,他先是选择了蒙大拿州他成长的小镇。接着他又觉得爱达荷州一个地方拍摄一些爆破场面应该很酷,最后又跑到了宾夕法尼亚州取景。他表示,他其实很想找的是一个有造船厂和钢铁长的城镇,以便反映一种蓝领城市和社区的风貌,但是找了一圈后,他发现这样的地方要跑到英国约克郡才可能找到。

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蘋果日報 - 20110125 - 讓屎彈飛

 

讓屎彈飛

2011年01月25日

「讓子彈飛」成為華文知識份子沙龍熱題。不往社會、歷史、哲學、政治挖掘「深層次」,好像沒有「獨立思考」的樣子。
看電影,很少像五歲的小孩挖鼻孔,大家聚在一起,手指伸進鼻孔裏賽着挖:讓子彈飛,一面深挖,一面解讀,小狗子挖出了一顆又大又黑的,叫共產黨,張家的小臭兒,也挖出綠色的一顆,叫紅樓夢。還有春伢子,更樂着呢,他也挖出了連着鼻涕的一團,大叫:除了袁世凱和孫中山,他那一大顆,還「解讀」出了佛洛依德、存在主義大師沙特,還有一點點的狄卡兒。
於是大家把挖出來的收穫,都揑成了小 麪粉團般,在水井邊的青石地板上,一顆顆的排列成一個七星陣。
冬日的陽光,射在眾人的小泥團上,折射出一種詭異的光芒。我們學着法國巴黎塞納河左岸的伏爾泰咖啡座五十年前的一夥高級的金髮知識人的灑,加一點點范仲淹登黃鶴樓感時憂國的才思,從懷中抽出一盒煙絲,一張薄紙,把我們剖析姜文這部後現代經典文本的深層符號大系的解讀心得,一絲一縷的爬梳着,拈搓着,然後劃着火柴,用一個很阿拉伯的勞倫斯( Lawrence of Arabia)的手勢,把我們風華正茂的歲月情懷,燃點成三毛的撒哈拉沙漠上的一丸赤紅的落日。
「小六子剖腹證明他沒偷吃涼粉那一場,」我帶頭:「是不是指一九八九年天安門廣場學生的赤子之心?我看不一定。姜文的前妻是法國人,他應該暗示巴黎大學生紅五月運動多一點。」
「開頭一場,馬匹拉着列車,象徵馬列的中國,」小三子舉手發言。大家冷笑,「×,」我說:「這一點,三個月前中國的網絡早就爆傳了,這是抄襲,你知道,學術界是不可以抄襲的。」
劉嘉玲在戲裏留了一額頭的劉海,最終給一槍崩了。劉海、劉海……「我知道了!」春伢子大叫:「就是留學海外的意思,這一場,暗喻留學海外回國的精英,都沒好下場。」
大家聽了鼓掌:對,這是一個好新的 Point。
那一個下午,在水井邊。我們幾個小孩比賽挖鼻孔,幾乎把鼻孔都戳穿了。最後我們把揑成團的鼻屎當子彈,你彈我,我彈你,把紅樓夢、共產黨、佛洛伊德、馬克思,都彈成了漫天燦爛的煙花。

蘋果日報 - 20110125 - 讓屎彈飛

蘋果日報 - 20110125 - 食典:魚+羊=鮮 一品鮮鍋暖笠笠

 

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            請選擇 2011年01月25日       雙重嫩滑 有營鴛鴦雞 明日煮腦 蠔豉脹卜卜 浸水走油夠爽甜 魚+羊=鮮 一品鮮鍋暖笠笠

      食典:魚+羊=鮮 一品鮮鍋暖笠笠

      2011年01月25日
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      誰說香港無冬天?這兩星期持續寒冷,想你吃火鍋也吃得膩了,何不考慮吃暖笠笠砂鍋煲仔菜?砂鍋熱騰騰端上桌同樣保暖,菜式配搭更多,羊肉蝴蝶腩拼桂花魚共冶一鍋,羊肉香魚湯鮮甜,助你共抗寒風。
      記者:林佩婷 
      攝影:伍慶泉、楊錦文
      Model: YoYo

      魚加羊等於鮮 一品鮮鍋暖笠笠

      其他副刊影片

      創新白汁煮羊肉

      「魚」加「羊」構成一個「鮮」字,「上海綠楊邨」主任廚師張永俊師傅把兩者放在一起,做出一品鮮鍋。羊者,即海南羊的軟滑蝴蝶腩,冬天吃最滋補;魚者,則是少腥的桂花魚,羊肉用白汁煮熟,加桂花魚一起燴十多分鐘,魚湯令羊肉更鮮甜,我試過,真的既暖胃又潤喉。
      嗜海鮮者,必試鹹肉鱔段煲,肉質結實的黃鱔有活血功效,鹹肉則選肥瘦適中的五花腩,黃鱔用暖鹽水去潺,洗清內臟以辟腥,過油後和鹹肉、香笋和獨子蒜一起紅燒廿分鐘,香味四溢。另一道豆瓣紅蟹煲,鮮甜紅蟹沾粉過油,加豆瓣醬和年糕略炒再燜,年糕吸盡豆瓣醬汁,聞到已加速口水分泌。雙冬元魚煲亦一絕,雙冬指冬笋和冬菇,元魚即水魚,用味道濃郁的剁椒燜煮,水魚肉份外惹味,配青紅椒粒賣相更佳。港人至愛大大隻海蝦,洋葱河蝦鍋則改用細小河蝦,比大蝦更彈牙更有蝦味,加洋葱、紅椒和冬笋一起快炒,炸好的洋葱墊煲底,好有口感。

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      ■誰說魚與羊味道不夾?張師傅的一品鮮鍋卻吃盡兩者鮮味。<br />

      ■誰說魚與羊味道不夾?張師傅的一品鮮鍋卻吃盡兩者鮮味。

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      一品鮮鍋$238

      一品鮮鍋$238

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      鹹肉鱔段煲$98

      鹹肉鱔段煲$98

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      豆瓣紅蟹煲$180<br />

      豆瓣紅蟹煲$180

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      洋&#33905;河蝦鍋$108

      洋葱河蝦鍋$108

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      雙冬元魚煲$368<br />

      雙冬元魚煲$368

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      獅子頭三成肥七成瘦肉

      除全新創作,張師傅也推出在淮揚菜基礎上加以改良的新菜式,如風雞獅子頭。
      原來獅子頭在不同季節各有不同食材配搭,張師傅:「傳統來說,在春天獅子頭應夾河蚌,秋天應夾蟹粉,冬天則夾風雞,連肥肉的比例也有分別,現在是冬天,應為三成肥肉配七成瘦肉,加多點肥肉保暖。」製法很複雜,豬肉用人手砍至石榴米大小,既不切斷筋脈又可令纖維斷開,之後用手撻至起膠才開始調味,用小火燉兩小時。風雞即挖空雞殼加入香料風乾,浸清淡雞湯上桌,入口清淡不膩。
      揚州有個地方叫十三灣的雞很出名,故師傅借此創作飄香灣灣雞,選走地雞加當歸、杞子和鮮淮山燉煮,湯底則用老雞熬數小時,雞味香濃。天氣冷,就來一客翡翠鹿筋煲吧,鹿筋是滋補食材,用兩日時間浸發,再加冬笋、甘笋燴成,質感軟腍膠質豐富。

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      風雞獅子頭$96

      風雞獅子頭$96

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      翡翠鹿筋煲$190<br />

      翡翠鹿筋煲$190

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      ■ YoYo:「師傅&#25945;路,&#20094;身通透鹿筋最好味。」<br />

      ■ YoYo:「師傅教路,乾身通透鹿筋最好味。」

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      上海綠楊邨( 2881 6669)
      地址:銅鑼灣世貿中心 11樓全層

      牙擦蘇漏口變菜名

      「樂陶陶」主打小炒和廣東燒味,煲仔菜也很有特色。
      田雞煲或雞煲大家吃得多,大廚漢哥就想到把田雞、雞件和素雞做成雞雞雞煲,因三種食材受熱時間不同,故不可放入鍋一併煮,「田雞要油泡過才爽口,滑雞件要生爆炒才夠香,素雞則一定要用上湯浸煮。」三種食材處理好後,最後才配薑葱放砂煲內爆香,吃後身體份外溫暖,此菜式名原來與粵語長片有關,「有日看黃飛鴻電影,從牙擦蘇的口吃取靈感,於是想到『雞……雞……雞煲』這名稱。」
      吃大閘蟹有分雌雄,原來鯉魚一樣有,雌鯉魚於中秋前產卵最肥美,入冬後變得瘦削,肉質稍削,這時候便要轉吃雄魚。這個鮮竹薑葱煀鯉煲,選用當造肥美鯉魚公,炸一炸再用慢火煎,這煀鯉魚煮法很耗時,現在幾乎都沒人做了,之後爆香薑葱,放自家燒製的腩肉、冬菇和秘製柱侯醬,味道超濃郁,「加燒腩,可令魚肉和醬汁吸收到燒肉味道和油份,魚肉不會變嚡。」
      每次喝完胡椒豬肚湯,身體總會冒汗,吃胡椒濃湯豬手煲亦然,泰國胡椒粒味道強烈,把一半生磨胡椒碎、一半原粒和蘿蔔、芹菜、枝竹煲一小時至入味才放入蒸腍的豬手,入口即溶還帶點點辛辣味。

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      鮮竹薑&#33905;&#28992;鯉煲$198<br />

      鮮竹薑葱煀鯉煲$198

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      雞雞雞煲$168

      雞雞雞煲$168

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      胡椒濃湯豬手煲$148

      胡椒濃湯豬手煲$148

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      ■啤酒直接倒在飯碗內,你一碗我一碗喝個半死,很豪氣。<br />

      ■啤酒直接倒在飯碗內,你一碗我一碗喝個半死,很豪氣。

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      樂陶陶( 2808 4228)
      地址:大坑浣紗街 12號地下

      煲仔菜麪包同上

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      ■裝修似一節節火車車廂,開放式廚房增加透明度。<br />

      ■裝修似一節節火車車廂,開放式廚房增加透明度。

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      「火車頭越南餐室」大廚康哥和老闆喜愛環遊世界,每遇好菜式便將之改良,如法國麪包海皇煲,就以法國馬賽的著名魚湯作藍本,用海鮮骨頭、蝦頭等熬數小時成海鮮湯底,再加入肉蟹、青口、虎蝦、石斑肉和蜆,面頭再放上炸乾蒜,每啖皆有濃濃海鮮湯味,跟煲同上的法式麪包,已預先塗上芝士和牛油混合的醬料,記得蘸點湯吃,麪包吸盡湯汁精華,變得軟腍,亦更惹味。
      又話說兩星期前,老闆在意大利佛羅倫斯吃到著名的牛肚菜式,覺得和本地的柱侯燜牛雜有很大分別,於是回港創出這個翡冷翠茄子牛肚煲。傳統做法茄子必先拉油,但為免入口油淋淋,故改用鑊乾煎後再加牛肚汁燜煮。牛肚、番茄、香葉、香料、青椒、蒜等煮約個多小時,倒在鋪上茄子墊底的鐵煲,牛肚豐厚的質感和軟身的茄子造成強烈對比。還有一道越南豬肉魽魚煲,師傅選用一斤以上的新鮮魽魚,切件避開繁多魚骨,用大火煎封實肉汁,豬腩肉則滷製燜三小時,最後加入魚塊再燜二十分鐘。吃入口,有點似吃豬腳薑,但又沒那麼酸。

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      法國&#40618;包海皇煲每位$148<br/>(須點叫二位或以上)

      法國 麪包海皇煲每位$148
      (須點叫二位或以上)

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      翡冷翠茄子牛肚煲$128<br />

      翡冷翠茄子牛肚煲$128

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      越南豬肉魽魚煲$112

      越南豬肉魽魚煲$112

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      ■必選一斤以上的新鮮魽魚,貪其肉質腍身易入口。

      ■必選一斤以上的新鮮魽魚,貪其肉質腍身易入口。

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      火車頭越南餐室( 2882 8227)
      地址:大坑浣紗街 11號地下

      蘋果日報 - 20110125 - 食典:魚+羊=鮮 一品鮮鍋暖笠笠