2014年4月27日星期日

Nous avons testé le Galaxy S5 : un smartphone vraiment exceptionnel? | geeko

Nous avons testé le Galaxy S5 : un smartphone vraiment exceptionnel? | geeko
Nous avons testé le Galaxy S5 : un smartphone vraiment exceptionnel?

Smartphone de rêve pour certains, simple phénomène de mode pour d'autres, le Galaxy S5 est enfin disponible à la vente en Belgique au prix de 699€. Mais le nouveau flagship de Samsung mérite-t-il vraiment toute l'attention qu'on lui porte? Eléments de réponse.

L'écran d'accueil a lui aussi été entièrement revu - © E.F.

L'écran d'accueil a lui aussi été entièrement revu – © E.F.

Avec le Galaxy S5, Samsung joue gros

Qu'on se le dise, si le Galaxy S3 a été un franc succès, les ventes du Galaxy S4 n'ont à priori pas été à la hauteur de l'attente pour Samsung. Bien décidé à écraser son rival Apple avec la cinquième version de son produit phare, Samsung a choisi de changer son fusil d'épaule et d'accroître l'écart technologique qui le sépare de son rival.

Cette fois, l'objectif est double. Il n'est plus uniquement question de vendre plusieurs dizaines de millions d'exemplaires d'un smartphone dont les marges bénéficiaires sont énormes, mais de dépasser Apple et son iPhone 5s, et surtout, de battre tous les records du passé. Et à en croire les premiers retours, Samsung serait sur le point de gagner son pari… Mais le Galaxy S5 est-il vraiment aussi exceptionnel que certains l'affirment?

L'interface n'a par contre pas beaucoup évolué - © E.F.

L'interface n'a par contre pas beaucoup évolué – © E.F.

Un excellent smartphone, mais pas le meilleur

Sur le plan purement matériel, Samsung a considérablement amélioré son produit. Du côté de l'écran tout d'abord, le S5 gagne un peu en taille, passant désormais à un écran SUPER Amoled de 5,1″, offrant une résolution Full HD. Visuellement, le rendu est époustouflant, et comme à son habitude, Samsung mise sur la luminosité et la palette de couleurs pour offrir une expérience sans pareil. Côté puissance, le S5 embarque le nouveau processeur SnapDragon 801, cadencé à 2,5Ghz et épaulé par 2 Go de RAM. Autant dire qu'avec un tel processeur, aucune app ne vous résistera. S'il traine encore derrière le Galaxy Note 3, qui a besoin de davantage de RAM pour son mode multitâche, son écran XL et le stylet, le S5 est sans aucun doute l'un des terminaux les plus réactifs et les plus puissants du moment. Du côté des autres améliorations, on notera l'utilisation du verre Gorilla Glass 3 pour renforcer davantage encore la résistance de l'écran, un APN de 16 mégapixels (Le Galaxy S4 embarquait un APN de 13 mégapixels) plutôt performant, qui vous permettra de réaliser de très bons clichés de jour, et qui fait une fois de plus défaut de nuit. A l'heure où la concurrence propose des capteurs ultra-performants dans des environnements peu éclairés, Samsung réalise donc une petite erreur qui risque de lui coûter très cher…

Le fabricant coréen compense ce (gros) défaut par un enregistrement vidéo 4K d'excellente qualité, qui réjouira les cinéastes amateurs, même si la stabilisation optique n'est pas au programme en 4K. Autre bonne nouvelle : la suite logicielle destinée à la photo est une fois de plus de haute volée, avec un mode HDR très réussi, et l'intégration d'un mode qui permet de gérer le flou d'arrière plan qui fonctionne très bien.

Enfin, on note une grosse amélioration de l'autonomie grâce à la batterie de 2.800 mAh qui vous permettra de tenir jusqu'à 2 journées en utilisation normale, et facilement une journée en pleine utilisation. Une excellente nouvelle pour les mordus de jeux vidéo!

Globalement, le Galaxy S5 se défend donc plutôt bien. Il est sans doute l'un des smartphones haut de gamme les plus équilibrés, qui mise essentiellement sur la qualité de son écran, et sur ses performances pour séduire l'utilisateur. Côté photo, il s'en sort également plutôt bien même s'il est écrasé dans les comparatifs avec le Xperia Z2 et le Lumia 1020. En termes de qualité de fabrication, les geeks regretteront toujours l'utilisation de composants "low-cost" (le fameux effet plastique), et lui préféreront sans doute le nouveau HTC One M8. Mais l'un dans l'autre, tout le monde sait que le geek n'a jamais été le fond de commerce de Samsung… De plus, pour le commun des mortels, la possibilité de remplacer la batterie et la face arrière du smartphone rend le S5 beaucoup plus intéressant qu'un terminal unibody a la durée de vie forcément très limitée…

Côté design, Samsung se démarque de ses concurrents - © E.F.

Côté design, Samsung se démarque de ses concurrents – © E.F.

Un design sans charme

C'est sans doute le plus gros reproche que l'on fera à ce S5. Tout comme le S4, le S3 et le S2, le nouveau flagship de Samsung manque de caractère. Certes, Samsung est devenu l'un des leaders du marché, mais en termes du design, on sent que le fabricant coréen a encore beaucoup de choses à apprendre de ses concurrents. La qualité de fabrication, le boitier, le design étrange de la face arrière, et le placement des boutons nous rappelle qu'il y a quelques années encore, Samsung était accusé de plagiat par Apple pour avoir copié le design à l'époque très rudimentaire de l'iPhone de première génération. Depuis, Samsung s'en sensiblement éloigné de son modèle, mais pas forcément dans la bonne direction. Certes, l'écran est magnifique, et Samsung a fait de gros progrès au niveau de l'interface, mais sur le plan purement visuel, ce S5 ne brille une fois encore pas beaucoup…

De l'innovation!

Du côté des principales nouveautés, on citera l'apparition d'un capteur d'empreinte digitale. Globalement, le système de reconnaissance fonctionne plutôt bien, mais demeure nettement moins performant que celui de l'iPhone 5s. Tout d'abord parce qu'il ne reconnait que trois doigts, et ensuite parce que de manière générale, il faut s'y reprendre à plusieurs reprises avant de réussir la manoeuvre.

Plus intéressant, le capteur de fréquence cardiaque est un outil très pratique pour les grands sportifs, qui apprécieront son efficacité et son originalité.

Grosse nouveauté sur ce Galaxy S5 : l'appareil est waterproof - © E.F.

Grosse nouveauté sur ce Galaxy S5 : l'appareil est waterproof – © E.F.

Enfin, tout comme Sony avec son Xperia Z2, Samsung a rendu son Galaxy S5 waterproof. Certes, il n'est pas question de faire de la plongée avec, mais vous ne devrez plus craindre de voir votre téléphone s'arrêter sous la pluie, au fond de votre cuvette ou au fond de la piscine si vous êtes du genre maladroit… Selon Samsung, l'appareil est capable de résister 30 minute à une profondeur d'un mètre. Nos tests ont été plutôt concluants. Cependant, comme l'explique le fabricant, il n'est pas question ici d'inciter les acheteurs à emporter leur smartphone à la plage ou dans la piscine, l'idée étant d'apporter une protection supplémentaire en cas d'accident… Evitez donc de tester l'aspect waterproof à répétition.

Android KitKat sous le capot

Côté logiciel, Samsung se contente d'améliorer sensiblement sa surcouche TouchWizz en la rendant sensiblement plus accessible, et de mettre à jour le système d'exploitation, qui passe à KitKat.

Pour ceux qui critiquaient Samsung pour les nombreuses applis inutiles installées par défaut sur le terminal : bonne nouvelle, le fabricant coréen s'est calmé et s'est contenté de quelques petites améliorations. Globalement, les apps principales s'avèrent plutôt pratiques. Que ce soit le clavier par défaut, conçu par SwiftKey, les lecteurs audio / vidéo ou l'agenda, Samsung maitrise désormais son sujet. Côté nouveautés, on note principalement un nouveau mode qui permet de booster le téléchargement d'un jeu, d'un film ou d'un document en cumulant la puissance d'un réseau Wifi et d'une connexion 4G. Intéressant pour ceux qui ont la chance de disposer d'un abonnement avec une formule data suffisante. Inutile pour les autres.

Pas plus haut que trois sous... - © E.F.

Pas plus haut que trois sous… – © E.F.

Conclusion


S'il n'est probablement pas le "meilleur smartphone du marché", le Galaxy S5 parvient avec brio de se démarquer de ses concurrents en s'imposant comme l'un des smartphones les plus équilibrés. Performant, agréable à utiliser, et bénéficiant de quelques grosses améliorations par rapport au S4, le S5 brille par la beauté de son écran et la richesse de ses fonctionnalités. Si on regrettera les faiblesses de son appareil photo, qui peine à prendre des photos de qualité dans la pénombre, on applaudira en revanche les efforts considérables de Samsung pour proposer un smartphone plus résistant, waterproof et capable de tenir plus de 48h sans faillir. Si la photo, le design et la simplicité d'accès vous importent peu, c'est sans doute la meilleure option du moment pour vous. A moins bien sûr, que son tarif soit hors-budget.

Comme d'habitude, Samsung propose également toute une gamme d'accessoires pour votre Galaxy S5 - © E.F.

Comme d'habitude, Samsung propose également toute une gamme d'accessoires pour votre Galaxy S5 – © E.F.

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发自我的 iPad

价格诱人,腾空房拍卖当天成交过半-财经频道-新华网

 

价格诱人,腾空房拍卖当天成交过半

2014年04月17日 10:11:29 来源:钱江晚报

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      近期的杭州二手楼市,可以用冷淡来形容。但是有个例外,在杭州产权交易所的拍卖成交公告中,记者发现,最近有一批市级某机关单位委托的50套拍卖房,拍卖当天成交过半。这批房源均为市区成熟小区,面积约在50~90平方米左右,价格也明显低于市场成交价,约在1.3万~1.7万元/平方米,有些甚至是条件还不错的学区房。同时,在涉案财产拍卖公告中,记者发现有不少市场上不常见的名盘,而且单价也相当诱人。

      腾空房集中上市

      不少房源值得一淘

      在杭州房产交易所的网站上,可以看到最近的房屋拍卖信息比较频繁。在拍卖公告上看到,上个月底有批受杭州市某机关单位委托拍卖的腾空房50套,在3月27日公开拍卖。这些房源看起来还不错,比如采荷学区的采荷东区房源,拍卖起价单价约在2万元左右;朝晖五区一套60平方米的房源,起拍总价约94万元,单价1.6万元不到。像这样的价格,比目前二手房挂牌价都低不少。

      据杭州产权交易所副总经理刘铁军介绍,这批房源当天成交了26套,在眼下二手市场行情冷淡的情况下,算是不错的成绩。相比于目前市面上的一些二手房源,这批房源的优势在于基本是多层;位于市中心;周边拥有成熟配套。其中,周边有学区概念、大型医疗机构和价格比周边楼盘低出不少的房源,拍卖时特别俏,甚至有些房源最终的成交价和目前二手市场的房源价格持平。而一些年限比较老,楼层要么顶楼、要么底层的小户型房源,则不那么受待见,最终没有拍出。

      在3月27日的二手房拍卖会上,一套左家新村的房子尤为亮眼,以20%的当天最高溢价率被一位购房者拍走。左家新村位于文一路与湖墅南路交叉口的黄金地段,是卖鱼桥小学的学区房,建于1996年。区位优势、教育资源、良好的保值增值性让它大受欢迎,最终以18760元/平方米的价格成交,但相比于市场上左家新村21242元/平方米的挂牌价,还是便宜多了。

      杭州产权交易所

      会持续推出优惠房源

      4月2日,杭州产权交易所的官方网站再次推出50套腾空房,并将于4月18日公开拍卖。这批房源也有不少可圈可点之处。既有曙光新村、安吉路等这样的学区房,又有朝晖、翠苑这样的成熟老小区,房价也不高。像曙光新村一套51.47平方米的房源,起拍总价154万元,单价约3万元,而眼下市场挂牌价超过了4万元/平方米。据刘铁军介绍,每次拍卖的房源,都会有一段时间的展示期,购房者可以前去实地看房,拍卖行也会尽可能把房源的真实情况如实告诉竞拍者。当然,因为拍卖房源都是经过评估公司估价,起拍价会比市场价低,正好要买二手房的读者,可以关注下。

      另外刘铁军表示,目前参加拍卖的购房者中,大多为30出头的新杭州人,这个年龄层的已婚占大多数,因此学区是其考虑的重点之一。也由于这类人群考虑较为成熟,因此除了教育资源,医疗资源、人员素质、小区配套、房屋户型、得房率等均在全面考虑的范围内。刘铁军还提醒购房者,每套住宅需要大家去实地考证,以教育部相关信息为准。此外,往年曾经出现过教育指标被旧户主使用,新户主孩子无法入读等问题,也需要购房者进行再次确认。

      涉案房屋中

      也有高性价比房

      除了腾空房外,今年以来,涉案房屋拍卖的也有不少,而且有不少还是豪宅。比如于3月底拍卖的一套白马公寓,面积257平方米,起拍总价891万元,单价4万元不到;绿城深蓝广场一套住宅,面积203平方米,起拍价652万元,单价3万元多。

      也有特别便宜的,比如闲林金都雅苑一套叠排,面积203平方米,起拍总价仅137.2万元,单价约在6000多元。

      据了解,白马公寓已被成功拍走,最终成交价为1000万元左右,溢价率不算高,仍然远低于市场二手房4.8万元/平方米以上的挂牌价。

      税费买卖双方承担

      提供融资渠道

      众所周知,以往购房者购买拍卖房需要一次性付款,对于资金的要求很高。为了缓解刚需购房者压力,杭交所通过与银行合作,可以给购房者提供各种融资渠道,也就是说,购房者也可以申请贷款购买拍卖房。

      据了解,在申请贷款过程中,有部分特殊情况不能申请按揭:如购房者年满60岁、拍卖房年限大于20年、房屋面积不到40平方米等。

      在税费方面,与二手房市场通常是由买方全部负担不同,拍卖房的税费是由买卖双方各自承担,其中,卖方需负责占总房价5.6%的税费。以一套总价为150万的房子为例,购房者可以省去超过8万元的费用,加上免费办理房产证等政策,对于刚性需求者而言是较大的诱惑。

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    武林壹号“宴·武林”完美落幕 武林壹号群英计划 “E号俱乐部”隆重成立-住在杭州-浙江在线

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    武林壹号“宴·武林”完美落幕

    武林壹宴 耀动武林

    www.zzhz.com.cn  2014年03月03日 17:07:34  住在杭州网

    浙江在线·住在杭州网3月3日消息 3月2日,杭城的天气乍暖还寒,但依旧无法阻挡一城名流聚集武林的热情。这一日,杭州市中心首席豪宅——武林壹号(动态 户型 样板房 业主家园),迎来2014新品发布暨首场业主答谢晚宴。各界精英、集团领导、媒体人士等一众嘉宾,受邀亲临现场,在“二月二,龙抬头”这个寓意深远的传统节日,共同见证了马年杭城地产界的辉煌盛事。

      璀璨壹夜唯此大观致敬武林

      一场答谢晚宴,只有武林壹号能将尊贵演绎到巅峰,每一处细微的服务与装饰都能窥见武林壹号的用心。豪华宾利车接送, 166盏恒心灯,绚丽的镜面舞台,别致独特的宴会布置……无一不彰显出武林壹号的匠心独具。

       宴会至始至终以西湖水韵为引,并以四季更迭为线,串接起四大主题篇章:或鼓乐喧天或经典北欧爵士乐,如春天的温暖在音符间激荡;夏季西湖边的浪漫故事,就像是热辣的桑巴,情韵曼妙夺人眼球;收获与感恩的秋季,武林壹号以“感谢有你”环节,带来最平实的感动;寒冬中也不乏温情等待,绚丽魔术、动情歌舞,宣告着“东去春又来“……

      武林壹号还为到来嘉宾精心准备“四季”主题美食佳宴:“春江水暖鸭先知”、“黑云翻墨未遮山”、“秋日梧桐凤凰憩”、“瑞雪凯凯兆丰年”,听其名,看其型,品其味,独出心裁的意境美,让尊雅隽永舞动舌尖,为在座的每一位朋友带来由视觉到嗅觉再到味觉的四季流转。

    活动现场

      武林壹号 所有人追逐的“武林梦”

      毋庸置疑,武林壹号在杭州豪宅界中的地位,几乎难有匹敌。武林繁华之心,集万千荣耀于一身,为这座城市书写至高无上的居住传奇。

      然而,身为传奇,就注定只能为少数人所拥有。绝版的中心地段、顶尖的营造标准、极致的户型尺度……使得武林壹号不但成为“杭州千万级”豪宅的代表,更成为衡量江浙富豪“含金量”的标尺。众多处于金字塔顶端层的层峰人士,都对其趋之若鹜,武林壹号所承载的,已远远超出居住本身,它是宅邸,是归属,是圈层身份的象征,更是从物质求索上升到精神层面的得偿所愿。

    1号楼全城盛启,入住武林最佳时机

      这个夜晚,是一场汇聚名流的全城盛宴,更是一场万众瞩目的新品发布仪式!武林壹号巅峰楼座1号楼,在今夜正式迎来全城首发,这也预示着武林壹号全新启程,续写武林新传奇。

      1号楼卓然入世,318方、334方传世宅邸也傲然登临。这是园区内最后的300㎡级户型。对于那些位居财富金字塔顶的名门望族而言,是可遇亦可求的良居。1号楼房源1500万元起价,5万多一平方米的优越性价比,具有无可比拟的优势。

      110米前所未有的“武林第一高度”,在全杭州最繁华的城市至高处,烙印上让无数人仰慕的光辉印记,尽显王者巅峰风范;更以运河、西湖双景观楼座的巅峰姿态,将杭州两大千年地标同时收藏。厚重的文脉、天赋的资源、卓越的产品,注定了武林壹号贵为中国鼎尖物业的宿命。至此,“群雄争霸”的武林,翻开2014年的华彩新篇!

    3月2日,杭城的天气乍暖还寒,但依旧无法阻挡一城名流聚集武林的热情。这一日,杭州市中心首席豪宅——武林壹号,迎来2014新品发布暨首场业主答谢晚宴。各界精英、集团领导、媒体人士等一众嘉宾,受邀亲临现场,在“二月二,龙抬头”这个寓意深远的传统节日,共同见证了马年杭城地产界的辉煌盛事。【阅读全文

    最新动态:武林壹号预计将加推项目1号楼,主力户型面积318方和334方,均为四房两厅的平层大宅。

    售楼地址:拱墅区湖墅南路66号

    销售电话:0571-86923777、86926555

    武林壹号现场活动实景图

    武林壹号项目信息

    武林壹号作为滨江绿城首度问鼎杭州的旷世之作,武林壹号占地面积107945平方,总建筑面积约46万平方,最高建筑高度110米,项目由9幢豪华精装修住宅、2幢高端公建楼宇组成,建成后将成为长三角乃至全国首屈一指的标志性建筑,成为中国最为高端、瞩目的城市精装修复合体之一。武林壹号以极致技术与艺术的完美结合,经过不惜工本的反复打磨与凝铸,力求在每一个细节完全超越现有豪宅之标准,向世界昭示一个划时代豪宅作品的到来。
      武林壹号坐落寸土寸金的杭州市市中心武林广场北侧,坐拥杭州最繁华的武林商务圈、西湖文化广场,以及具有千年历史的京杭大运河水景资源,完善的配套加上市中心的罕见体量成就了该地块与生俱来的王者之气。【详细

    楼盘名称
    武林壹号
    物业类型
    普通住宅

    所在区域
    拱墅区 市中心
    价格
    均价75600元/平米

    楼盘地址
    湖墅南路66号
    主力户型
    四房两厅、五房两厅

    最新动态
    武林壹号预计将加推项目1号楼,主力户型面积318方和334方,均为四房两厅的平层大宅。

    销售热线
    0571-86923777、86926555
    开发商
    杭州滨绿房地产开发有限公司

    武林壹号户型图


    武林壹号样板房

    周边配套


    设计:钱恒 编辑:喻惠婷 统筹:黄胜威 监制:吾维
    武林壹号“宴·武林”完美落幕|住在杭州网制作

    武林壹号群英计划 “E号俱乐部”隆重成立

    www.zzhz.com.cn  2014年03月25日 11:08:16  住在杭州网

    浙江在线·住在杭州网3月25日消息 2014年3月22日,武林壹号(动态 户型 样板房 业主家园)诚邀年轻业主齐聚案场,共同见证“E号俱乐部”隆重成立!E-Elite-精英。顾名思义,E号俱乐部是由武林壹号的年轻精英业主们组成的优秀团队。他们秉承着父辈的荣光,他们更闪耀着自身的璀璨。E号俱乐部为这些年轻精英建立起一个专属的交流平台,思维与智慧的碰撞,成就未来财富塔尖的圈层生活。

    商业课堂,关注未来名流成长

      杭城年轻精英首次相聚,武林壹号特邀名校教授,为现场嘉宾带来别开生面的商业讲座。老师与在场嘉宾们一起分享“商务谈判”的职场规则与案例,深入的分析,犀利的点评,相信如此专业、客观、高规格的沙龙学习,会让他们更加成熟睿智,获益匪浅,在各自的商界乘风破浪!

      武林壹号积极打造E号俱乐部,不仅是为了营造国际比肩的高品质居住文化,更是对群英计划有着循序渐进的涉足与了解:一个专为顶峰人群定制的高端生活圈层,一种专为世家精英们提供的专属生活方式,这是一座建立卓越人际交流的桥梁,这是一条成就未来事业的人脉线……E号俱乐部,将会成为全城瞩目的高端社交新平台。

    细节营造,为未来层峰专属打造

      衣香鬓影,名流云集,这一幕源自青年才俊,更属于武林壹号。和以往的每一次晚宴一样,此次活动格调之高、品质之甚,在杭城无出其右。武林壹号精心准备,细致营造,将中心之上的至上荣耀,倾力呈现。

      精心定制的随堂笔记本、一丝不苟的名字卡贴、简约精致的花艺布置……时尚大气的活动主基调,在目光所及之处蔓延。除却低调优雅的氛围布置,武林壹号还将专属于春季的美丽悉数奉上。专业的化妆师与造型师团队,一起为精英们打造最精致的妆容,最优雅高贵的形象,使得原本绅士、美丽的他们愈发散发出气质、气势与气场!武林壹号专属摄影师也为在场的每一位成员定格下颇具纪念意义的瞬间。

    群英相聚,享武林之宴多重精彩

      这是专为壹号群英举办的晚宴,不但带来年轻人之间的思维碰撞、情感交流,更成就未来名流们的圈层生活。

      特邀而来的复古爵士乐队,于晚宴现场倾情表演;破冰游戏则快速预热,让现场氛围瞬间升温。年轻人们伴着烛光晚餐,谈笑风生。这无疑是一场魅力十足的E号俱乐部盛宴,别样趣致在每个阶段适时呈现,让每一位来宾倍感随性与从容。当然,饕餮美食必不可少,大厨亲手设计定制级佳肴,专业调解师演绎花式鸡尾酒,带来视觉、听觉、味觉的多重享受。

      此外,特设的现场互动小游戏,让氛围瞬间轻松愉悦,年轻人们迅速熟络起来,彼此共度快乐时光,在无形中自然而然增进了了解与交流。

    武林壹号1号楼日销14亿,领跑杭城顶级豪宅。318方传奇宅邸,1500万起,静候赏阅。VIP:0571-86923777

    武林壹号群英计划 “E号俱乐部”隆重成立-住在杭州-浙江在线

    武林壹号售出杭城史上最贵公寓-住在杭州-浙江在线

     

    3天1亿,武林壹号再爆新记录

    单套5800万,武林壹号售出2014年最贵公寓

    2014年04月16日 16:57:37  住在杭州网

    浙江在线·住在杭州网4月16日消息 4月13日,杭州顶级豪宅武林壹号(动态 户型 样板房 业主家园)刚售出一套3700多万的560㎡住宅,成为杭城当日单价、总价双最高,面积最大的成交房源。4月15日,武林壹号再破纪录,一套640㎡的大宅以90200元/㎡的单价成交,总价近5800万元,成为公寓类的单套价格传奇。这个成交额直接突破了今年杭州单套公寓住宅成交记录,并超越萧山区一整个区的当日成交总额5000万,也是近半年来武林板块售出的最贵住宅。短短三天时间,武林壹号揽金近1亿元,相当于上周热销74套的之江时代中心销售总额的2倍之多。

      在此之前的3月6日,武林壹号1号楼盛世开盘,开盘当日吸金14亿,并通过持续的热销,拿下了2014年第一季度杭州楼市销售金额冠军。一套住宅的含金量,可能是普通住宅的几十倍。一次成功的开盘,可能会完全颠覆楼市的排位,这就是顶级豪宅的魅力与气魄。

    武林壹号售出杭城史上最贵公寓

    www.zzhz.com.cn   2014年04月25日 10:12:10  住在杭州网

    单套总价5800万,杭州豪宅公寓新纪录

      上周,武林壹号( 动态 户型 样板房 业主家园 )售出一套5800多万的640㎡公寓。这是杭州历史上售出的最贵的公寓,也刷新了近半年武林板块住宅价格。5800多万,按照一套刚需公寓近100万的总价来计算,相当于其58倍,相当于一套武林壹号能买下普通楼盘的一整栋楼。

      在杭州的主流楼市,千万级别的豪宅基本上是别墅、排屋类产品,即使有高端的公寓豪宅,也仅仅是刚好踏入千万级的行列。像武林壹号这种位于杭州武林最核心位置,由省内最知名的两大开发商携手打造,同时在建筑营造、园林景观、户型设计、物业管理、精装标准等层面,都居杭城第一流的只能是武林壹号。所以对武林壹号的购买者而言,拥有这样的豪宅,不仅仅是体现5800万的财富,更是一种至高无上的身份象征。

    壹号地块,尽显地标豪宅风范

      如今在杭州,你若告诉别人,你在市郊有一套别墅,或许只是引来几句赞美。但你若说你在武林买了一套房,相信别人不仅仅会向你投来艳羡的目光,更是对你敬佩不已。武林高端豪宅的魅力,吸引着杭城所有精英人士的目光。

      2006年9月,浙江房产巨头滨江、绿城联手以36.3亿总价拿下了杭汽发地块,创造了当年的杭州地王,全国第二地王,这就是如今驰名江浙的武林壹号的前身。武林壹号南距杭州大厦仅350米,北面和西面远离文晖路、湖墅南路两条主干道,东隔京杭大运河与西湖文化广场相望,可以说是武林的中心地段,也是杭城的中心位置。如此难得的“壹号地块”,相信杭州再没有楼盘拥有比武林壹号更好的地缘条件。由滨江、绿城团队携手打造的高品质园区,从公共空间的配置,到住宅各个尺度的设定,再到六星级酒店标准物业服务,尽显武林壹号“全球地标豪宅”的风范。

    壹号楼户型,皇室般的生活享受

      武林壹号主推的1号楼,是整个项目最后的300㎡级户型。无论是从户型设计,还是精装选材与臻乎艺术的工艺,都能让生活在武林壹号业主拥有皇家般生活享受。四房两厅带保姆房的设计,既可两代共享,又可满足三代同堂;来自德国原装进口的唯宝洁具、米其林三星大厨御用的嘉格纳厨房电器、被誉为“橱柜中的劳施莱斯”的西曼帝克橱柜等,满足高端业主们对生活品质的苛求。从每一个细节出发,精心打造品质高、舒适感强的精装公寓,是武林壹号能够绝冠杭城的一个重要条件。

    武林壹号问鼎全杭城第一季度销售桂冠!现318方、334方市中心豪宅,1500万尊荣起价,珍藏热线:0571-86923777

    武林壹号售出杭城史上最贵公寓-住在杭州-浙江在线

    楼盘概览

    武林壹号

    武林壹号 在售   总价1500万起

     

    发表于 2014-4-16 09:12 |只看该作者 |倒序浏览

    这才叫豪宅,挡不住土豪啊,昨天武林壹号成交一套单价9万,640方,总价5800万不到点

    昨天主城区总共成交了2个亿,5800万是武林壹号的占了30%的总量,
    当然看看余杭和萧山的就更悲剧了,昨天余杭成交总金额就7200万,萧山5000万,特别是后者,一个区比不上人家卖一套房子
    土豪真的谁也挡不住啊

    豪宅市场的刚性需求是热销本质因素

    黄海波 翰博机构总经理

    www.zzhz.com.cn  2014年04月03日 15:43:54  住在杭州网

      翰博机构总经理黄海波认为,武林壹号热销原因总结有三:一,房源在价格上做了一定的调整,相对扩大了客群面;二,这是在较长蓄客周期下客户的统一释放;此外,豪宅市场的刚性需求也支撑着武林壹号的去化。“在我看来,这刚性需求才是最本质的因素,它包括了真正改善回归的需求,以及资产归集和配置的要求。”

      谈及淡季之下豪宅市场突围之道,黄海波则表示,在他看来并不存在豪宅突围之说。“豪宅分为两类,一类是像武林壹号这种能够支撑得住的豪宅,另一类是自己把自己定位成豪宅的住宅项目。”对于第一类豪宅而言,尽管金字塔尖客户相对较少,但会有一个持续而平稳的销售走量,而对于第二类“豪宅”来说,定位偏差则会导致销售困境,难以突围。

     

    快来看白富美!在武林壹号业主活动上拍到的美女,有图有真相

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    武林,只看壹号

    ——武林壹号问鼎全杭城第一季度销冠

    www.zzhz.com.cn  2014年04月01日 16:52:03  住在杭州网

    浙江在线·住在杭州网4月1日消息  2014年第一季度,武林壹号(动态 户型 样板房 业主家园)以7亿的销售合同总额拿下了“杭州市住宅销售金额”、“千万级豪宅销售金额”双料冠军。这是继去年18亿问鼎“2013年度杭州千万级豪宅销冠”以来,武林壹号再一次夺得令人瞩目的斐然成绩。又一次的开盘热销,使得武林壹号在全杭城业内外的关注度再次高涨,对2014年春季动荡的杭州楼市也有着非凡的意义:

      武林壹号第一季度的7亿合同总金额,占到了杭州住宅前十总销售额42.7亿的近20%。在现如今“刚需当道”的市场行情下,杭州千万级豪宅中唯有武林壹号名列杭州住宅销售前十,并一举夺魁。今年开年以来,杭州楼盘纷纷低价跑量,但武林壹号却以37套成交套数、7亿合同金额轻松跃居销售金额首位,令人叹为观止。更进一步验证,不管市场走势如何,只有占据绝版价值的物业形态才能立于市场巅峰。

    2014年第一季度杭州住宅销售前十

      从千万级豪宅这样一个市场来看,武林壹号成交金额7亿,相当于全杭州千万级豪宅第一季度销售前十名12亿总额的60%,更与排名第二的绿城•蓝庭销售金额相差了5倍之多。豪宅总价值高毋庸置疑,但如果拼销售量,在房源去化困难的现状面前,武林壹号更显优势。37套,是全杭州千万级豪宅第一季度销售前十名中销售总套数67套的55%。这意味着,一个季度一个楼盘的销售量,超过了前十中其余九个楼盘的销售总量。其实,武林壹号自3月6日开盘当天吸金14亿以来,其在目前的杭州豪宅市场而言,几乎呈现一枝独秀的态势。许多购房者也表示:虽然杭州并不缺乏别墅、排屋等高端物业,但真正拥有市中心最绝版地段,同时产品品质、物业服务、打造团队等综合条件最顶尖的,只能是武林壹号。所以对这群渴望拥有杭州顶级物业的人群而言,“武林,只看壹号”。 

    2014年第一季度杭州千万级豪宅销售前十

      武林风云不断,王者始终如“壹”

      这并不是武林壹号第一次给杭州楼市带来震撼,远在2006年9月,浙江两大本土巨头绿城、滨江联手以36.3亿总价拿下了杭汽发地块,创造了当年的杭州地王,全国第二地王。可以说,杭州市中心顶级豪宅市场就是由那一刻开启的,而随后的武林府、蘭园、武林外滩等项目纷纷入市,将武林楼市带入了豪宅“群雄争霸”的时代。

      武林壹号占地近11万方,总建筑面积45万方,南距杭州大厦仅350米,东隔京杭大运河与西湖文化广场相望,可以说整个武林的精华都在壹号。方正地块、大体量的规划,在武林宅地近乎绝版的今天,相信杭州再没有楼盘拥有比武林壹号更好的地缘条件。绝版的武林核心,大盘的宏伟布局,两大巨头的顶尖联袂,连年持续的热销……如果说武林豪宅的“群雄争霸”因武林壹号而起,那它一直都是这场争霸的真正王者。

      1500万起,入主武林之巅的最佳时机

      随着杭州主城区土地的开发殆尽,市中心武林的价值愈发珍贵,许多富豪虽然手握资产,却无法拥有一套武林顶级豪宅。而武林板块内,能真正被定义为“全球地标豪宅”,同时将武林、运河、西湖三大城市胜境纳入囊中,只能是武林壹号。武林壹号1号楼,距离京杭大运河湾区仅100米,真正位居运河观景第一排。同时,其110米楼高是迄今为止武林住宅第一高度,站在16层楼以上,能俯瞰西湖的无限风光。如今,武林壹号1号楼震撼面市,1500万起的“亲民”总价,推出园区绝版的300方级户型。对那些渴望入主“全球地标豪宅”的顶级富豪而言,这是最后的时机,绝对不容错过!

    杭州楼市迎第二波降价潮 独栋别墅打五折促销

     

    2014-04-27 08:53新闻晨报|

    [摘要]昨日,杭州楼市迎来今年最大的一波开盘潮,12家楼盘集中在周末开盘。同时,杭州楼市的第二波降价潮已经弥漫,降价、低开、特价房等各种促销手段,层出不穷。

    昨日,杭州楼市迎来今年最大的一波开盘潮,12家楼盘集中在周末开盘。同时,杭州楼市的第二波降价潮已经弥漫,降价、低开、特价房等各种促销手段,层出不穷。杭州楼市继3月份的“马年首降”以后,在4月下旬引发第二波降价,特别是杭州临安的青山湖高端住宅板块大幅降价,让原本一直坚挺的高端住宅市场卷入了本轮的降价。

    “别墅卖出公寓价”成为了杭州楼市今年第二波降价中的标志。“6388元/平方米,成就杭城独栋销冠!湖光山社对折清盘钜惠!抢到赚到!”最近,在浙江杭州工作已有7年的刘先生接到这样一条“别墅卖出公寓价”的短信。他随后致电售楼处了解到,上述楼盘位于杭州临安青山湖,而短信中的湖光山社楼盘,按照6388元/平方米的单价,一栋400平方米的单体别墅总价目前只要300万元,较于此前售价,“相当于打了对折”。

    4月23日,每日经济新闻记者以购房者身份致电湖光山社售楼处,据介绍,单价为6388元/平方米的房子总价为305万元,相当于一套普通公寓的价格,但属于特价房,只有一套。

    杭州青山湖板块的一家别墅楼盘打出的大幅降价的广告。

    不过,销售人员透露,尽管只有一套,但该项目独立别墅的售价目前已降至7000元/平,此前的销售均价在12000元-13000元/平,“相当于打了五、六折”。

    湖光山社的举动或只是当前豪宅市场的一个缩影。数据显示,一季度以来,临安城区板块的销售面积占总销售面积的70.35%,豪宅林立的青山湖板块销售面积占比只有9.25%。

    杭州官方统计数据显示:今年一季度,杭州市区商品住房成交均价同比下降11.3%,而成交量为10112套,同比下降了37.8%。目前,杭州商品住房成交面临着量价齐跌的状况。另外,杭州楼市的库存压力仍在不断攀升,截至3月底,杭州市区可售商品住房76004套,可售面积998.1万平方米,同比增加36.2%、32.6%。在4月下旬杭州市举行的2014年一季度经济形势分析会上,有官方人士分析说:“杭州房地产市场面临下行风险。”

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    蘋果日報- 金價升穿千三關
    官媒轟美逼人幣升值

    ■《人民日報》海外版批評美國要求人民幣只升不跌,是強盜行為。

    【本報訊】《人民日報》海外版連續兩日就人民幣滙價發表評論文章。該報昨日批評美國要求人民幣只升不跌,是強盜行為,並引述市場人士預測,指人民幣短期內仍有貶值空間,但年內整體走勢仍會向上。文章指出,美國向中國施壓是為了美國的經濟利益,對中國的經濟造成更大不利。

    人民幣兌美元滙率自2月以來一改升勢,出現貶值,引發美國財政部官員發出警告,又在美國撰寫的半年度滙率報告中,指摘人民幣升值幅度不夠。今年以來,人民幣對美元累計貶值約3.1%,已蒸發掉去年3%的升幅。對此,國家外滙管理局國際收支司司長管濤分析,今年內地經濟增長穩中趨緩,外貿進出口比較低迷,還有一些信用違約事件開始暴露,外部亦有美國聯儲局量化寬鬆政策加速退市等因素所致。

    對中國經濟不利
    文章指,從2005年滙改開始直至到2013年底,人民幣兌美元的滙率中間價累計升值36%。即使在2008年其他國家貨幣兌美元大幅貶值時,人民幣依然升值;期間中國經濟承受了諸多損失,包括外貿企業出口競爭力受挫、大量套利熱錢湧入等。反觀美國則獲益良多,如中國對美國出口減少,降低美國企業的外部壓力,同時中國對美國商品進口亦增加。

    今天人民幣兌美元雖出現貶值,但文章認為,與主要儲備貨幣和新興經濟體貨幣相比,人民幣滙率波動很小,惟美國仍表示不滿。

    業內人士預計,未來人民幣滙率彈性將進一步增強,雙向波動將成常態;短期內人民幣仍有一定貶值空間,但年內整體仍會上升。民生證券研究院副院長管清友預計,人民幣會在雙向波動中略微升值。


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    金價升穿千三關

    【本報綜合報道】烏克蘭局勢持續緊張,加上西方國家與俄羅斯有意繼續擴大制裁領域。消息刺激現貨金價上周五再度升穿1,300美元,收報1,303美元,升幅達0.8%。全周計,現貨金亦累升0.7%。至於紐約6月期金亦升0.8%,收報1,300.8美元,是逾一周以來首度回升至1,300美元以上。

    俄羅斯上周四宣佈在接壤烏克蘭東部邊境地區軍演後,已令美股一度受壓;而美國國務卿克里上周五再嚴厲指摘俄羅斯,G7領袖更商討擴大制裁行動,令資金由風險資產撒出,轉向避險資產,對金價起支持作用。

    紐約期油則與金價走勢相反,上周五跌至三周低位收市,收報100.6美元,跌幅達1.3%,日中最多曾跌1.4%,低見100.48美元。CitrinGroup創辦人Jonathan Citrin指出,美國原油庫存上升導致油價受壓。數據顯示,美國庫存已升至1982年以來最高的水平,短期或會跌穿100大關。



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    蘋果日報- 最暢銷學術書 - 左丁山
    最暢銷學術書 - 左丁山

    42歲法國經濟學家Thomas Piketty,22歲就攞到倫敦政治經濟學院博士學位,政治方面支持社會黨,因讀書時已研究「收入不公平」(income inequality)現象,一直以來專心進攻呢個範疇,首先研究法國,繼而研究英語國家過去三百年之收入分配歷史,寫成七百頁嘅書本 「Capital in the 21st Century」,以法文寫,一出轟動,哈佛大學出版社醒目,立即搶咗英文版權,出版英文版本,據CNN報導,至上個星期Piketty訪問美國,旋風式到華盛頓、紐約、波士頓及三藩市做新書推廣路演之前,已售出41000本,再急印25000本應市,創下哈佛大學出版社101年來「單一年份最暢銷」嘅紀錄,唔知中台港有邊間出版社可以搶到中文出版權呢?

    Piketty在美國接受CNN、路透社、Yahoo、MSNBC訪問,風頭一時無兩,美國「自由派」經濟學大師克魯明、史蒂格拉斯大讚新書出色,前哈佛校長/財長森瑪斯出馬主持新書發佈會,點解咁捧場呢?美國紐約時報已有書評人將此書與亞當史密之「原富」,馬克思之「資本論」相提並論,話係三本改變世界思維嘅巨著,令左丁山心思思想即刻買嚟讀吓,但亞馬遜話已經斷市,要排隊輪候!據講此書評論分析income inequality之形成及長期趨勢,市場不能阻止,必須由政府出手干預。有趣的是,Piketty嘅數據分析顯示,奧巴馬上台後,美國之「收入不公平」程度比小布殊時期更加嚴重。

    左丁山不時在本欄提出,因為救市而推出之西方式量化寬鬆,日本式之「安倍三箭」,中國式之「四萬億元基建」,同是促進收入分佈不公、財富分配不公平嘅主因,政府藉口刺激經濟印銀紙,其實係五鬼運財,將資金與財富透過股市與地產復甦,轉送俾有資產人士,無產階級未必得益,即使得到加薪亦不及股票炒家揸騰訊升幾個價位啦!左丁山係市場派,但反對政府救市,救市即係鼓勵有產階級炒股炒樓有贏冇輸,點會公平公道呀?


    (後話:讀者Chik先生再來電郵批評左丁山講奧巴馬訪問布魯塞爾之花費,指左丁山強辯。Chik先生引述之資料,源於英國每日郵報Mail Online(3月25日),左丁山睇之星島日報外電譯本,源於Mail Online之4月7日報導,你估係老作咩?)



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    蘋果日報- 奧巴馬的「苦笑」 - 陶傑
    奧巴馬的「苦笑」 - 陶傑

    總統奧巴馬訪問日本,海內外的中文傳媒,帶着一股醋意,在旁窺探,生怕美日之間,打得火熱,有點像一個疑神疑鬼的老婆,看見丈夫出門,遠遠在後面跟蹤──知道這個壞男人去找情婦,好,看看你跟狐狸精如何鬼混。

    人家美日之間,有歷史的交情。譬如,美日官方有一個「美日友誼委員會」(Japan-United States Friendship Commission),促進美日的文化、藝術、知識份子之間的了解;美日也有一個「青年領袖交換計劃」,全年互派精英。日本是遠東最大的君主立憲民主自由國家,美日有共同的信仰,這一點,與中國人的「視覺」裏,認定日本「有一天有了原子彈,一定核襲美國、報復廣島原爆」之一廂情願,頗有點不同。

    中國人明明內心崇美,子女和財產,喜歡托庇於美國,但又拒絕美國的「普世價值」,對於奧巴馬訪日,中文傳媒以「中日國情」為經,以「醋漢捉姦」的心理為緯,在疑惑和焦躁之間,果然看出了許多西方傳媒看不出名堂的「細節」。

    譬如,人家奧巴馬明明宣示,美日共同防衛尖閣列島。中文傳媒都在潛意識中拒絕相信,於是終於「發現」:當奧小巴被問到「如果解放軍攻打釣魚島,美軍會否出動」時,奧小巴面上「露出苦笑」。

    奧巴馬既然「苦笑」,即是內心虛怯了。美國跟日本的「盟友」關係,不是真的。

    但是奧巴馬臉上的「苦笑」,「苦」在哪裏?奧巴馬是黑人,黑人的祖先是黑奴,世代有創傷,凡黑人的笑容,由歌手阿姆斯特朗(Louis Armstrong),到明星摩根費曼,笑起來,都有一絲苦澀。奧巴馬的笑臉,你以為會像中國諧星趙本山老師之燦爛與純真?

    中文傳媒又發現:雖然奧安共晉壽司,奧巴馬也說,壽司味道好,但奧巴馬吃不到一半,就放下了筷子,這又是個喜訊:證明美日還是「同床異夢」。

    看美日鴛鴦交頸,八肢相纏,中國人真是複雜,都希望奧巴馬下次再訪問中國時,用中文高歌一曲:「我的心裏只有你,沒有她,你要相信我的情義並不假……」


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    蘋果日報- 【當下系列】電郵上的祖國 - 劉大任


    【當下系列】電郵上的祖國 - 劉大任

    甚麼時候開始的,這套輕易不改的每日生活流程,居然磐石般,成了習慣?也許是,那一年,終生俸大局抵定後,突然一陣懶怠,起的頭?

    我總是這樣,精進一些日子,隨即進入懶怠期。懶怠一些日子,又要發憤圖強。小學生一樣。

    不過,生活流程,確實有點麻痹作用,讓人覺得,機器始終動着。

    退休後的那段懶怠日子,不免拖久了,反彈也就更加有力。

    我終於把握了三項原則。

    第一,不睡懶覺,不熬夜,定時作息,尤其是飲食、吃藥、上大號之類的細節,務必貫之以中道,堅持,但不勉強;

    第二,勞逸平衡。拳要打,字要寫,園事不可廢。同時,社交方面,不起哄,不狂歡,不輕易遠遊(此所以後來的大搬家如此艱難也);

    第三,兒孫雖毋須疏遠,國事更不可偏廢。

    這第三項原則的後半句,主要表現在生活流程中每日必行的兩個生活節點。早晨起床,第一個節點,包括:煮咖啡,看報紙,打一套拳。第二個節點,只有一件事,上網,看電郵。

    該說一說這事的緣起了。

    我們這一輩的人裏面,不上網、不電腦打字、不電郵的,所在多有。不碰臉書、推特的,當然更普遍,連我也是。但我,至少上網、打字、電郵,而且,中英文俱通。端賴兩個因緣。

    尚未退休的若干年前,磊兒掙得第一筆錢,送了我一個生日禮物,一台宏碁電腦。

    「老爸,知道你愛國,特意選了部中國人做的,我試過一下,覺得還不錯呢!」

    我倒是並不一定要在電腦上愛國,不過,聽他的話,把台灣也算進了中國,我就接受了。

    學起來,比我想像容易,很快上路了。只有一件,打中文不那麼方便。那時還沒有用手寫的,要麼注音符號,倉頡、要麼五筆字形,或者拼音。注音符號早忘了,倉頡、五筆字形麻煩,覺得拼音今後必然世界通用,就勉強自己死背。

    學拼音打字還有一個因緣。每學期,給學生準備的講義裏面,有些地方,不用中文不行。總不能老找別人幫忙吧。

    不料,學會拼音附帶產生意外用途。跟些老朋友空中聯絡上了。

    原來,保釣時期比較投機的幾個人,早就有了個小圈圈啦!

    知道我如今也趕上了時髦末班車,立刻把我拉進了這個小組討論。

    如今,成為我每日生活流程的必要節點,有一段時日了。幸好,這麼些年來,雖偶有面紅耳赤,居然沒散。

    電郵上的討論,時事、歷史、人物,題材不拘,論點隨意,沒有一定的形式,然而,實踐多年,總是隱隱約約,有個共同點:無以名之,姑且稱之為:祖國。

    下面綜合的議論,可以算是典型。不妨立此存照。

    K的意見掀起強烈反響。他的意見主要三條。這是我根據他這幾天送給大家的最新電郵歸納出來的。

    第一條,中國的崛起已成事實,美國勢力退出東亞遲早要發生,但是,掃帚不到,灰塵不可能自動消失;

    第二條,遼寧艦突破第一島鏈,進入藍水區演練,同時,大陸正着手建造至少兩艘規模更大、實力更強的航空母艦,表明美、日圍堵策略面臨破產;

    第三條,徹底解決台獨問題的時間到了,但最佳戰略不是直接攻佔台灣,而是逼退美國,威懾日本,實現琉球中立,則台灣與釣魚台,都可一勞永逸。

    這些人,其實都已日暮途窮,有時候,說話,講道理,依然保持四十多年前的口氣,不免好笑,但,有時想想,何必要他們改呢?自己受到感染,偶而也來那麼一下,不也挺好?

    跟K的意見比較,最針鋒相對者,首推P。我再根據他的電郵,歸納出這麼三條:

    第一條,所謂「中國崛起」,內涵千瘡百孔,財富分配、城鄉差距、貪腐濫權、生態破壞與污染,加上體制僵化和信仰危機…,這個「崛起」,基本外強中乾,難以持續;

    第二條,軍事力量方面,比美國落後至少二、三十年,一艘從醫療船改裝而成的遼寧艦,怎麼抗衡十個最先進的航母戰鬥群?

    第三條,台灣官民的拒統心理未減反增,以經促政、籠絡商人的策略未必奏效,台灣即使無法獨立,但統一絕對遙遙無期。

    從一開始,我就不知道,這樣子的書生論政,有甚麼價值?然而,全面撤出,好像也做不到。所以,我也參與,一樣,提了三條:

    第一條,中國崛起,不是完成的現實,應視為漫長過程,目前,硬體、軟體都略具規模,基礎初備,有待改革創新者,不勝書;

    第二條,鄧小平的「韜光養晦」策略,絕未過時,至少還要二、三十年,我輩不一定看得到結果,但,這一觀點,不能放棄;

    第三條,應該看到,這二、三十年,官方潛在的指導思想,不斷變化。二戰後,以《大西洋憲章》、《聯合國憲章》和《世界人權宣言》為基礎的人類文明新秩序,正逐漸融入北京的大政方針。

    反正,我知道,說了也是白說。都是七十左右的了。誰聽誰?



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    蘋果日報- 【搶先食】韓國原味炸雞 舌頭屈服了


    【搶先食】韓國原味炸雞 舌頭屈服了


    原味炸雞$160 味道:4星

    韓國人工作至深夜達旦,宵夜是他們宣洩一天壓力的最快途徑,喝啤酒吃炸雞便成為他們的一大樂趣。Fairyland在韓國當地有三間分店,最近來到香港開分店,老闆張太八年前在香港當導遊,回韓國後每年重遊香港,發現香港的韓國餐廳越開越多,但驚覺炸雞店只有李家一間,所以決意跟丈夫來港一展拳腳。





    張太說每個光顧的顧客都會被招牌炸雞嚇一跳,大喊為何味道跟以往所吃的截然不同,她說到那麼誇張,心想還是賣花讚花香的把戲,炸雞全部用上巴西雞,有原味、酸辣、蒜香豉汁、香辣和燒汁味五款,當我咬一咬原味炸雞香脆的外皮,突然有種久別重逢的感動,那種味道跟以往在韓國所吃的不遑多讓,炸漿較厚身,與雞肉連成一體,炸漿內的雞好像活雞一樣鮮嫩,啖啖肉汁,令舌頭都屈服了,再蘸一蘸帶煙燻香氣的香辣醬油,也不會有辣至嗆喉的感覺,然後再試試香辣味,外層仍然脆口,先來的是微甜的味道,但多吃兩口辣勁就慢慢滲出來,但我還是喜歡原味,始終覺得炸雞吸收了醬汁不似一般脆口,今次我仍沿用韓國朋友教我的方法將燒酌混合清酒來伴吃燒雞,酒精能令辣雞吃起來辣上加辣,刺激非常,但可惜怎樣調也調不出當時的味道,可能少了些韓國朋友和少了些喝酒遊戲,使整個感覺也不同。

    原味炸雞
    外層非常酥脆,雞肉鬆軟而不乾,肉汁充盈之餘也有肉味。


    味道:4星

    五款炸雞
    原味、酸辣、蒜香豉汁,香辣及燒汁,口味比人家有新意。


    味道:4星


    五款炸雞$185 味道:4星

    蠶蛹湯
    而這裏也有韓國街頭的下酒小吃蠶蛹湯,還記得自己頭一次在韓國看一大盆煮熟的蠶蛹,當場被那賣相嚇一跳,韓國農村很重視蠶繅絲工業,生產的蠶絲織成綢緞,專供製作高級男女傳統韓式服飾,而繅過絲剩餘的蠶蛹,烘乾後可長期儲存,只要加入適量的水和鹽慢火燉煮,就成為一味韓國人的小零食,而這裏就將蠶蛹加入小青椒及紅椒粉,味道鹹鹹的,一咬會噴出來一點漿汁,稍有淡淡蠶蛹的腥味,但喝進口火熱辣勁就隨之而來。


    味道:3星


    蠶蛹湯$120 味道:3星

    Fairyland


    尖沙咀柯士甸路28地舖


    �果日�- 【�先食】��原味炸� 舌�屈服了

    蘋果日報- 【搶先食】韓國原味炸雞 舌頭屈服了
    【搶先食】韓國原味炸雞 舌頭屈服了

    原味炸雞$160 味道:4星

    韓國人工作至深夜達旦,宵夜是他們宣洩一天壓力的最快途徑,喝啤酒吃炸雞便成為他們的一大樂趣。Fairyland在韓國當地有三間分店,最近來到香港開分店,老闆張太八年前在香港當導遊,回韓國後每年重遊香港,發現香港的韓國餐廳越開越多,但驚覺炸雞店只有李家一間,所以決意跟丈夫來港一展拳腳。

    張太說每個光顧的顧客都會被招牌炸雞嚇一跳,大喊為何味道跟以往所吃的截然不同,她說到那麼誇張,心想還是賣花讚花香的把戲,炸雞全部用上巴西雞,有原味、酸辣、蒜香豉汁、香辣和燒汁味五款,當我咬一咬原味炸雞香脆的外皮,突然有種久別重逢的感動,那種味道跟以往在韓國所吃的不遑多讓,炸漿較厚身,與雞肉連成一體,炸漿內的雞好像活雞一樣鮮嫩,啖啖肉汁,令舌頭都屈服了,再蘸一蘸帶煙燻香氣的香辣醬油,也不會有辣至嗆喉的感覺,然後再試試香辣味,外層仍然脆口,先來的是微甜的味道,但多吃兩口辣勁就慢慢滲出來,但我還是喜歡原味,始終覺得炸雞吸收了醬汁不似一般脆口,今次我仍沿用韓國朋友教我的方法將燒酌混合清酒來伴吃燒雞,酒精能令辣雞吃起來辣上加辣,刺激非常,但可惜怎樣調也調不出當時的味道,可能少了些韓國朋友和少了些喝酒遊戲,使整個感覺也不同。

    原味炸雞
    外層非常酥脆,雞肉鬆軟而不乾,肉汁充盈之餘也有肉味。

    味道:4星

    五款炸雞
    原味、酸辣、蒜香豉汁,香辣及燒汁,口味比人家有新意。


    味道:4星


    五款炸雞$185 味道:4星

    蠶蛹湯
    而這裏也有韓國街頭的下酒小吃蠶蛹湯,還記得自己頭一次在韓國看一大盆煮熟的蠶蛹,當場被那賣相嚇一跳,韓國農村很重視蠶繅絲工業,生產的蠶絲織成綢緞,專供製作高級男女傳統韓式服飾,而繅過絲剩餘的蠶蛹,烘乾後可長期儲存,只要加入適量的水和鹽慢火燉煮,就成為一味韓國人的小零食,而這裏就將蠶蛹加入小青椒及紅椒粉,味道鹹鹹的,一咬會噴出來一點漿汁,稍有淡淡蠶蛹的腥味,但喝進口火熱辣勁就隨之而來。

    味道:3星


    蠶蛹湯$120 味道:3星

    Fairyland

    尖沙咀柯士甸路28地舖

    記者:歐陽曉思

    (評分最高為5星)


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    蘋果日報- 賞味:滷水 傳統新派總相宜
    賞味:滷水 傳統新派總相宜

    深鬱而蘊斂的滷水膽,越陳越醇香,是潮州人世代相傳的傳統味道,後輩用十年、廿年、甚至一輩子時間去守護,年月間不斷煮燉滲進食物精華,同時更新昇華這份古老的味道。滷水膽散發的絲絲鹹香,混和着一個個潮州家庭的心思。隨着時代變遷,這份味道似乎漸被遺忘,幸而仍有有心人默默留守,讓人們還能領略半世紀滷水汁的沉香;然而也有後人另闢蹊徑,加入自製秘方,做出與眾不同的味道,奪得米芝蓮星星。

    記者:何嘉茵

    攝影:伍慶泉、劉永發、林栢鈞

    全港最老 半世紀醇香精華
    說陳勤記鹵鵝飯店的滷水是全港最老亦不為過。她的滷水故事始於一九四九年的老上環,當時的文咸西街有一條潮州巷,因巷後有公廁,故又名「屎坑巷」。這小巷里聚集了一班潮州人擺檔賣小吃,如粿品、蠔烙、豬雜等,街頭一家叫陳勤記,是唯一賣滷水的燒味檔口。老闆陳國良是潮州揭陽人,挾着故鄉父親親傳的滷水膽,每天親自煮滷水,太太負責斬鵝及收銀,養起一頭家,直至潮州巷拆卸,才搬到皇后大道西現舖。今年將近八十歲的陳國良,還是天天落舖守着那罈六十五年的滷水,風雨不改。「原本我們有四鍋滷水,其中一鍋在搬舖時倒瀉了一大半,令我好心痛。滷水是我父親留給我的,自然要好好傳承下去,有時間當然要看顧好這盤滷水。」


    ■醇香的滷水內有累月陳年的鵝肉精華,深鬱而蘊斂。


    ■年近八十歲的老闆陳國良,每日堅持落舖,守着父親的滷水膽。


    ■滷水五花腩,入口不鹹渴,肉味因滷水得到昇華。例牌$62

    每家滷水店因滷水秘方不同而味道各異,陳勤記的滷水就像廣博而深藏的老人,隱含甘香醇厚的韻味,除歸功歲月外,也因其選料貴精不貴多,香料只用八角、桂皮、丁香、沙薑、冰糖等,還別樹一格用上高粱酒,貪它不像紹興酒般易變酸,又用魚露改善鹽死鹹的缺點。我問他滷得好的秘訣是甚麼,沒想到他回我一句,「沒甚麼特別,都是憑感覺啫!」廚房內有一罈滾至冒煙的滷水膽,他一如往日放入不同香料,手法純熟感覺帶點不經意。「我13歲已在廚房幫我爸爸手,平日見得多自然識做,都是日滾夜滾,隔日加新香料來添味,到晚上便要隔渣再煮滾殺菌以便保存,最重要是心機吧!」


    ■滷水鵝片,鮮而不搶喉,越吃越滋味。例牌$148


    ■陳勤記的滷水有六十五年歷史,味道醇厚甘香,秘方是歲月和心機。

    陳勤記鹵鵝飯店
    地址:皇后大道西11號 

    滷味千秋


    ■麻辣滷水,加入川椒、豆瓣醬等,惹味麻辣,屬四川口味。


    ■改良版潮州滷水,顏色較淺味較淡,但甘香少油。


    ■傳統潮州滷水,又稱黑滷水,顏色深棕,味香濃但偏油膩。

    滷水鵝,哪個部位最好味?
    食鵝,人人都只識食鵝片或鵝髀肉,貪其滑溜,若是老饕便會選擇鵝掌翼,食盡滷水精華。陳國良推介的卻是鵝頸:「鵝頸中上位置很滑嫩,可以細嚼骨頭裏的鹵水與鵝香味,我細個已經識食這部位,在內地鵝頸很值錢,一條要800元人民幣。」阿鴻小食老闆則推介俗稱「不見天」的鵝後腿內側,因為此部位不會外露,肌肉不多,是全隻鵝最嫩最滑的部位,但只佔全隻鵝極少部份,所以多隨鵝片附上。


    ■「不見天」只有小於手掌大細。


    ■滷水鵝頸,骨中滲鹵水香。$48/碟

    米芝蓮小店 新派滷水不死鹹
    「老一輩的潮州滷水汁不是不好,但是時代進步,現代人越來越追求健康,太油太鹹始終不受歡迎,我們的滷水是改良版,會研究那種藥材不霸道,希望做到不死鹹,吃完不口渴。」黎偉鴻(阿鴻)在訪問時劈頭便道。他是阿鴻小吃的老闆,在北角開舖至今約十年,本是寂寂無聞的小店,憑一碗滷水汁累積口碑,連續三年摘得米芝蓮一星,聲名大噪,打破了千年滷水雄霸的定律。「滷水越老,味道的確越陳越醇,但不是每間舖頭都有千年滷水!像我去美國做示範,唔通要山長水遠拿一大鍋滷水汁去?最重要是滷得有辦法,一開始要落重配料和肉去滾,我們每日賣這麼多鵝和豬腩,大量油香會滲在滷水內,滷水一定靚。如果每日只是賣到兩三隻鵝,任你點浸都不會香。」


    和阿鴻做訪問,原以為他會對秘方三緘其口,沒料到他坦率得很。「滷水汁來來去去都是用那些材料,我最初都以為好簡單,但做落先知很考功夫。它不像燒臘般有份量參考,滷水煲完一次後,顏色和味道會有分別,何況是日日不停煲?就算教你一次,想偷師也偷不來。」甫入廚房,已見到有半個人高的潮式滷水汁,全店的鵝、鴨舌、五花腩全都用它來滷,經滷水一煮,肉內滲滿滷水香,滷水也混和了肉香,靠這盤滷水省招牌,每日工夫絕不少得。一鍋滷水滾成後會分有三層,最上層是鵝油,我們會抽起部份去油膩,中間一層的血水亦要清理,我們只取最底層的滷水精華來用,每日再放入新香料去滾,這樣滷水才夠清澈。」滷食物一般是先將食物滷熟後掛起,待冷卻收汁入味,享用前淋上熱的滷水汁使食物微暖,阿鴻坦言,這瓢暖熱的滷水汁是靈魂所在。「淋滷水汁就像西餐淋牛扒燒汁,有畫龍點睛作用。一隻鵝那麼大隻,其實好難入味,所以關鍵便是靠這一道汁。」說罷,他將貌類似油的東西加入滷水內,滷水面層浮起了數滴油圈,但感覺並不肥膩。「這油是我們自家煉製,要用大葱、洋葱、乾葱及蒜頭炸香提煉,這樣滷水會多一陣清香味。」阿鴻追求完美,連淋肉及隔渣亦做到一絲不苟,「滷水要做到清而入口香滑,隔渣要隔得好,不可以有雜質微粒,否則入口會䊹,將汁淋上肉,要確保每一塊肉都滲滿滷水,這樣才是圓滿。」除了潮州滷水外,店內還有廣東白滷水及麻辣滷水。「只有一種滷水無法走天涯,不是每一個人都喜歡你這種滷水味,有些人嫌藥材味重,有些人會嫌淡,所以要做到多元化,才能在激烈競爭裏站穩陣腳。」


    ■阿鴻說一鍋滷水滾好後會分三層,最上層是鵝油,中間一層是血水,他只取最底層的滷水精華。


    ■廣東滷水又稱白滷水,選料近似潮州滷水,味道較淡不搶喉,只求清鮮故會即日鮮製,常會加入酒製成醉香鹵味。


    ■酒香雞腳筋,用白滷水浸凍,雞腳筋軟腍,夾雜玫瑰露香。例牌$58


    ■阿鴻鴨舌,味道濃,滲出絲絲酒香,帶有麻辣味道,佐酒一絕。例牌$45

    阿鴻小吃
    地址:北角和富道84-94號銀耀大廈地下4號舖