2014年7月31日星期四

五年后平板电脑真的会绝迹?_IT新闻_博客园

 

五年后平板电脑真的会绝迹?

投递人 曾经的梦 发布于 2014-07-31 20:32 评论(1) 有126人阅读 原文链接 [收藏] « »

t

五年后平板电脑将会绝迹。

  这是黑莓 CEO Thorsten Heins 一年前的论断,他认为“平板电脑本身并非一种好的商业模式”。看看 iPad 最近“交出的成绩单”,这话似乎还真有那么点合情理。苹果公司本周公布的财报显示,iPad 今年第二季度的销量与去年同期相比下降了 9%。

  而在渠道商百思买(Best Buy)看来,除了 iPad,其他厂商平板电脑的销量也不容乐观。百思买首席执行官 Hubert Joly 日前在接受 Re/code 采访时表示,在经历了蓬勃发展之后,平板电脑市场正面临“崩溃”。尽管 Hubert Joly 也承认“崩溃(crashed)”一词用得有些夸张,但过去数月平板电脑的销量的确有所下降。

  近期,爱范儿在《为什么 iPad 不再受宠了》中分析了 iPad 表现不佳的原因,包括低价对手的大量出现和 iPad 的创新不足。而在 Hubert Joly 看来,创新不足似乎是所有平板电脑当前面临的问题,这也是为什么他会觉得平板电脑市场正在“崩溃”。

  如果给你一笔钱,只够用来购买新款智能手机和新款平板电脑中的其中一样,你会用这笔钱买新手机还是新平板?

已经拥有平板电脑的顾客是否会购买其下一代产品?这一点很难说。

  Hubert Joly 说,人们会经常更换手中的智能手机,却很少更换平板电脑,因此平板电脑的销量在经历了爆发性增长后,现在会出现不断下滑的趋势。

  他认为,智能手机的软件、硬件更新都比较快,而且常常会出现让人有购买欲的升级机型;但是平板电脑厂商却在创新方面表现不佳,新款与旧款相比并没有很大的提升,所以从顾客的角度来看,除非用坏,只要旧的平板电脑还能用,否则很少人会去购买新品。

  就拿 iPad 来说,最近几年的升级可谓是乏善可陈。在 iPad 2 之后,除了在处理器、屏显、大小尺寸等方面进行小修小补之外,并没有出现什么让人眼前一亮的更新。所以还是那句话,如果你的平板电脑用起来好好的,为什么要去买新款呢?(当然,发烧友和黄姓编辑等土豪除外。)

tablets-686x380

  所谓三十年河东,三十年河西。前几年,平板电脑的出现,曾让 PC 机严重受挫;如今,在平板电脑走下坡路的时候,PC 机正在走出低谷,或将出现逆袭。

  去年夏天,一份 Gartner 报告显示了 PC、平板冰火两重天的局面:当时,“传统 PC 正处颓势,出货量可能只有 3.05 亿部,较上一年大跌 10.6%,而平板电脑则风光无限,出货量将激增 67.9%,达到 2.02 亿部”。

  而现在,PC 正在面临复苏。据 Hubert Joly 介绍,就百思买而言,其第一季度的 PC 销量是呈现复苏趋势的。 Hubert Joly 认为,PC 行业出现好转,一方面是因为微软不再支持老版 Windows XP,推动了消费者在更新系统时更新硬件设备。另一方面,PC 机,尤其是笔记本电脑现在正变得多样化。

  笔记本电脑可选择的种类越来越多,特别是二合一笔记本电脑产品的出现,使笔记本电脑呈现多种用途(兼具平板和传统笔记本电脑的功能),而这类机型在学生群体中特别受欢迎。Hubert Joly 很看好微软 Surface 二者兼备的功能,以及其他搭载 Windows 8 系统的新设备,因此,他并不认为笔记本电脑会市场会持续低迷下去。

  虽然现在看来 PC 销量复苏的现象只是在百思买出现的现象,整体的销量并未有太大起色,但 Hubert Joly 还是非常看好整个 PC 行业。他觉得,Mac 在软硬件方面的创新,Windows 笔记本电脑不断提供多样化的产品和服务,这些都将慢慢改变 PC 机的现状。

五年后平板电脑真的会绝迹?_IT新闻_博客园

Personne ne veut racheter BlackBerry | geeko

Personne ne veut racheter BlackBerry | geeko

Personne ne veut racheter BlackBerry

Sans surprise, le CEO de BlackBerry a reconnu n'avoir reçu aucune offre de rachat depuis qu'il a pris la tête du groupe canadien. L'entreprise, en pleine tourmente, essaye aujourd'hui de se refaire une santé financière en se tournant vers les entreprises…

© AFP

© AFP

Promu à la tête du groupe canadien depuis le mois de novembre dernier, John Chen a déjà opéré un énorme travail de réorganisation au sein de l'entreprise spécialisée dans la production de smartphones haut de gamme. Spécialiste du redressement d'entreprises, John Chen a réorienté BlackBerry vers le B2B et ouvert son OS aux autres constructeurs en permettant à Foxconn de collaborer avec le groupe canadien.

Si son travail commence petit à petit à porter ses fruits (les pertes sont en très nette baisse), il reste encore beaucoup de chemin pour faire de BlackBerry une entreprise rentable. Sans surprise, aucune offre de rachat n'a été envoyée au groupe, et son CEO ne s'attend pas à un miracle au cours des prochains mois. Selon lui, aucune entreprise chinoise ne se risquera d'ailleurs à l'acquisition de BlackBerry, le groupe ayant fait de la sécurité son créneau. Difficile donc d'imaginer une boite chinoise venir mettre son nez dans les affaires du gouvernement américain et du gouvernement allemand…

Pour autant, les affaires semblent reprendre pour BlackBerry, puisque l'application BBM connaît un succès fulgurant sur iOS, Android et Windows Phone, et que le groupe a récemment signé d'importantes commandes avec certains gouvernements. L'Allemagne notamment, aurait commandé plus de 20.000 terminaux BlackBerry cette année…


伊斯����大�戮 ��百少年血流成河

蘋果日報- 伊斯蘭國過節大殺戮 殺數百少年血流成河
宗教的祸害!

伊斯蘭國過節大殺戮 殺數百少年血流成河

開齋節是回教徒的喜慶節日,但佔領敍利亞東北及伊拉克西北、建立「伊斯蘭國」的聖戰分子,竟在這個理應歡慶的日子發放令人心寒的片段,草菅人命處決數百名伊拉克青少年。

一輛貨車接一輛貨車,載着數百名年齡40歲以下男子到處決場地,他們大部分是伊拉克軍隊的逃兵,部分是平民,全都是什葉派伊斯蘭教徒。他們在貨車上露出驚恐神色,部分人大叫求饒企圖保命。

到達處決場後,他們一人接一人躺在地上等候死亡來臨,行刑地點相信是伊拉克城鎮提克里特(Tikrit)。

鏡頭一轉,另一批囚犯就被喝令搭着前面的囚犯走到河邊,他們全部赤腳,稍有不從就被喝罵,然後逐一被處決,屍體被丟在河邊,血流成河。另一條片段就拍到,一名聖戰分子當烈士,他駕車在街上亂槍掃射,然後撞向建築物引爆車輛。

英國《每日郵報》/《泰晤士報》

“咸的蛋疼


网易网友:『小和尚问禅师:"今天大家都在谈黑人卖汉堡的事,师父知道是怎么回事吗?"禅师拿出两个鸭蛋,一个生的,一个咸的,分别砸在小和尚头上。禅师问小和尚:"哪个砸的疼?"小和尚答:"咸的蛋疼 ",禅师说:"闲的蛋疼就去找点事儿做,别整天跟着瞎起哄,跟你有什么关系?"』

原地址:http://163.fm/IIkHO0t

分享网易新闻「越共60名党员吁放弃社会主义」

我在网易新闻客户端发现新闻:「越共60名党员吁放弃社会主义」,与你分享。

  【环球时报记者 姚丽娟】"60多名越南共产党员发表公开信呼吁改革",这一消息30日出现在多家外国媒体的报道中。英国广播公司(BBC)称,越共60多名老党员向党中央发表公开信,要求"放弃社会主义,不再依赖中国。"公开信还敦促越南就南海争端将中国诉诸国际法庭。"美国之音"称,越南共产党领导人还没有就此信予以回复。在过去,越共高层也从不回复类似的请愿。据了解,关于这封公开信的内容并未出现在这两天的越南主流媒体上,但有越南网民在社交网站上讨论此事。

  据德新社30日报道,该公开信签名日期为29日,已被送至越共最高权力机构中央委员会。BBC称,在公开信上签名的人包括一位前越南驻华大使、一位前副部长和越南著名经济学家黎登营等人。报道援引信中的内容说,共产党"将国家引向错误的道路",越共的政策和腐败问题"导致国家完全陷入危机",并要求越共"废除社会主义的错误道路,转向民族和民主的道路,当务之急是将专制的政治制度改革成为民主制度"。报道称,目前,越共正在为2016年全国党代表大会做准备,届时将会选出新一届领导人。这封公开信的起草者表示,这一届党代会将是推行政治改革的最佳时机。

  "美国之音"30日称,其越南语部也收到了该公开信的文本。信中称,面对中国的要求,河内已经做出了太多的让步,付出了巨大的代价,"越南后退的越多,中国越向前逼近。"信中写道,只有通过法律途径,越南才能证明合法拥有西沙群岛有争议的海域。报道称,河内和北京的紧张对峙在5月达到顶点。越南总理阮晋勇威胁要在国际法庭上挑战中国。但至今,越南并没有采取类似行动。

  要求改革社会主义体制的呼声在越南曾多次出现。2013年6月越南国会召开期间,西方媒体曾放出消息称,一些越南国会代表要求更改越南国名,将目前的"越南社会主义共和国"改成1945年时的名字"越南民主共和国",不过这一主张并未得到大多数人同意,不了了之。

  中国一名多年研究越南问题的学者30日告诉《环球时报》,"60名越共党员上书党中央"的消息可能不是无中生有,早前就有学者认为,越南官场腐败现象严重,存在自行演变的可能。该学者认为,越南一些官员贪污了足够多的钱,崛起了,就开始酝酿推动政体变化,以确保既得利益。以往对于这种呼声,越南政府一般会冷处理。

  免责声明版权作品,未经《环球时报》书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。

  (原标题:越共60名党员要求"放弃社会主义" 不再依赖中国)



原地址:http://163.fm/JTJqxEH


�果日�- �侮辱老虎 - 陶�

蘋果日報- 別侮辱老虎 - 陶傑
別侮辱老虎 - 陶傑

在二十一世紀,只活在中文的語境裏,人的大腦是會出問題的。

例如,大陸整肅中共前常委周永康,中文傳媒、中國官方,還有中國民間,天天都在叫嚷「打大老虎」,而且不斷喧鬧:還有沒有更大的老虎,還有沒有「老老虎」?挖出來,更多更大更老的老虎,都要打。

現代哲學家維根斯坦說:「語言是思想的載體」。語言會潛移默化人的品味、思維、生活習慣。社會貪污腐朽,但當權的人喜歡喊口號,讓蟻民聽了歡喜,人來瘋,加上武松水滸傳之類的小說毒素遺傳,中國的兒童,自小在「打老虎」的喧嘩中長大,不會愛護動物,對於老虎這類文明世界全力保護的動物,中國人在潛意識裏,更視為仇敵。

公佈查肅周永康先生之日,中國故意選在國際保護老虎的自然環境日。在這一天,國際社會都意識保護老虎之重要,只有中國人,全民將老虎列為「打」的目標隱喻。在這種混濁的語境,長期耳濡目染的民族,與尊重動物、珍惜大自然的文明普世,明顯切割而脫離。難怪非洲屠殺老虎和野象,為了一個虎鞭壯陽和象牙厚禮的遠東市場。

一個人的價值觀和是非喜惡,由他的母語哺育成形。「母語」的載體,如果對老虎,或者女人之類,充滿「負面意識」,則老虎或女性,都會淪為一個國家偏見與歧視的犧牲品。

對於一個活在二十一世紀的世界公民,對於有問題的母語的語境,要小心隔濾。譬如一位香港學者批評香港特首屈迫女兒做公關騷,說「虎毒不食兒」,也無意中渲播了對老虎的仇恨。

老虎毒嗎?老虎食肉,獵殺兔子,師序天然,一點也不毒,人才毒:極權社會如納粹、史太林、拉登,以及在這種環境長大的人才毒。中文語境對老虎的偏見,以致「打大老虎」這樣的口號,像唸毛語錄一樣,在大陸兒童、計程車司機、公園裏唱紅歌的農民大嬸嘴巴日日宣講,中國的華南虎、東北虎滅絕了,但熱資和惡俗的消費客卻湧往世界,我為全球老虎,這種美麗的動物的命運覺得憂傷。

香港的中產家長,如果擁有國際視野,當小孩在讀華文傳媒,要在語意文化的角度,為子女導讀,同時讓他學好英文,讓他分辨什麼是文明。這樣,你就不枉費你口袋裏藏好的加拿大國籍、美國綠卡,或居英權。

�果日�- �家���神 意�菜 �民味

蘋果日報- 獨家專訪廚神 意國菜 親民味
獨家專訪廚神 意國菜 親民味
video

英國專訪Jamie Oliver 親筆題字送fans!

Jamie Oliver是繼碧咸之後,英國最紅男神。2003年獲英女皇授予英帝國員佐勳章(MBE)的Jamie,靠的豈止是廚藝。1998年憑拍攝《The Naked Chef》火速竄紅,他不是個普通廚師,他一邊做菜,一邊請雙失青年,又推動健康飲食革命。他的食譜,我逐本真金白銀買回家;他的節目,我一看再看。唯獨他的餐廳,最近都要去新加坡,所以只能期待他落戶香港的一天。終於等到位於銅鑼灣的Jamie's Italian開張大吉,他沒親身來港跟粉絲見面,我們惟有走訪他的基地──倫敦,與他面對面做專訪,試勻他的餐廳,看看香港這一間,能否將他的理念原汁原味地呈現出來。

記者、攝影︰林慧賢、孔詠詩、謝翠玲

鬼馬率性的魅力
時間不留人,今日如有緣在港跟這位男神碰上,很可能以為是個普通英國肥佬,然後擦身而過。比十五年前出道的他,Jamie真的肥了一個圈。雖然遲了十年,但我終於可以在他的工作室,跟他進行了一場面對面專訪。等待期間,心跳加速,心情興奮,畢竟能與廚神會面。緊張之際,身穿格仔恤牛仔褲的Jamie就出現眼前,平凡造型卻難掩他的魅力,其鬼馬率性更叫我手足無措。





沒為香港設招牌菜
A=《蘋果日報》 J=Jamie Oliver


A : 現在很多名廚都跑到上海和北京開店,你為何先闖香港?


J : 對於進軍香港我感到非常興奮,因為我對這裏一直充滿好奇,她與英國的歷史,成了塊踏腳石,讓我知道該怎樣做才對。我不想Jamie's Italian變成光是一個品牌,只是展示如何烹調美食,我更想與香港有聯繫,融入當地文化。我選擇與居住香港多年的合夥人,他們在這裏生活,呼吸這裏的空氣,當然對當地市場更了解。


  更讓人興奮的,是香港的中層飲食市場空間。我們不會將貨就價,堅持講究新鮮及匠心價值,每條意粉和每片麵包都是我們每朝親手做的,食客可從開放式廚房感受到我們的活力。香港的複雜性實在令人興奮,那些高樓大廈全是餐廳食肆,像一個美食博物館。當你看到各種不同層次的人流,我相信我的餐廳能融入其中。


A : 會否設計特別菜式,迎合港人口味?


J : 香港人早已識飲識食,在文化和飲食層面上深受外國影響,無需要我們重新教育他們。我們盡量跟隨總店菜式和口味。很多香港人都愛到英國的Jamie's Italian,不需改變口味。嚴格來說,我們沒為香港設計特別菜式。幸好,我們有兩個好廚師,一個英國總廚和一個香港廚,他們會按當日最新鮮的食材來設計是日推介,材料參照英國總店,如芝士、橄欖油和酒都是跟正店用相同的貨色。


A : 你常強調新鮮食材最重要,但香港大部份食材都需進口。那你怎保持食物質素?


J : 這是個好問題。這正是我們早前在杜拜進行的實驗,當地周邊都是沙漠,幾乎沒甚麼可種可養,香港還尚可種菜和養家禽。我盡量直接向小型供應商辦貨,甚至走進他們的農莊或廠房去視察環境、試味和傾談。至於蔬菜,我們會在香港鄰近地區入貨,但一些正宗意大利才有的食材,如肉、巴馬火腿和Mozarella水牛芝士等便會從意大利進口。




遺憾東北菜園將消失
A : 知否香港東北地區有菜田供應新鮮蔬菜?不過,可能很快就沒了。


J : 吓!為甚麼呀?(聽到香港政府要移平菜田發展土地,Jamie一臉可惜。)都是關於錢吧?但若有本地菜農提供新鮮有機蔬菜,我們都很有興趣。我會叫大廚去造訪他們,看看其出品。其實使用本地蔬菜和魚穫,是非常有意思的事。


A : 你來過香港幾多次?最喜歡哪些傳統食物?


J : 早些年,我常在澳洲工作,不時在香港轉機,可惜沒時間真正去看這個城市。至於地道美食,這個問題好難答!我好喜歡地道美食,但通常都說不出其名字。(記者問是否叉燒包?)噢!LOVE!超好味!我最愛中國的廚房,裏頭的氣味和氣氛,很有幹勁。通常我走入餐廳,會跟他們說「Just feed me,I love everything!」不過,人家聽到或會以為我「玩嘢」,甚至想一腳伸我出門口,哈哈!


A : 你烹飪有否試過失敗?


J : 當然有!以往下太多調味,是歐美和英國大廚常犯的錯。還有在我16歲時學炒飯,怎料炒極也是一攤稀巴爛的飯糊,後來才知原來炒飯要用冷飯。





A : 有何未來大計?


J : 未來兩年將投入另一飲食節目的拍攝,是我很感興趣的項目,有關世界各地的古老食譜。我想多花些時間研究這些古祖味,甚至跟媽媽們學煮古老菜。如有機會,還想培訓香港年輕人做廚,其實現已落實明年初會來港辦簽名會、示範和四出試食,希望可做些有意思的事。

爆紅有因

有善心
2002年於倫敦開設Fifteen,聘請了15位低下層的雙失青年,讓他們進入飲食業,有工做。


有歌喉
2001年舉辦現場節目「Happy Days Live Tour 」,門票火速售罄。他在舞台又煮又唱,大獲好評。


有天份
有閱讀障礙的他改變了英國人「唔識食又唔識煮」的形象。其烹飪哲學和粗枝大葉式演出,令人有下廚衝動。


有吉士
為社區學校推出健康午餐,雖家長反對,但他仍要求該校小學生每天吃兩份水果和三份蔬菜。


英國Jamie餐廳巡禮

英國首間 Jamie's Italian
2008年於Oxford開設第一店,如今開枝散葉,全球分店超過40家,老家英國分店最多,單是倫敦已多達6間。每間餐廳設計不盡相同,但理念一致,嚴選本地新鮮食材,以簡單烹調煮出意式風味。


■The Jamie's Italian Burger ,約184港元

Jamie's Italian


http://www.jamieoliver.com/italian

自設肉店 Barbecoa
2010年跟Daisy May's BBQ創辦人Adam Perry Lang合作,開設主打燒烤的餐廳,和鄰近的Watling Street肉販合作,設自家肉店及風乾室,保證品質,嚴選當地飼養牛肉,牛扒風乾最多70日。


■Dry-aged T-Bone Steak,約460港元

Barbecoa


http://www.barbecoa.com

意日泰菜教學 Recipese
近年廚神大力推動15及30分鐘簡單自煮,希望把這門高深學問帶進平民家。倫敦三家Recipese集烹飪學校和商店於一身,每堂約1至3小時,價錢由131至1,316港元不等,可網上登記預約。


■下課後,學員可即場品嚐自己的作品。

Recipese


http://jamieoliver.com/recipease

邊青當學徒 Fifteen
2002年開店,大膽起用15位曾輟學或坐監的邊青為學徒,如今每年收18位年齡介乎18至24歲的失業青年,12個月學徒課程後有機會到Fat Duck和Rhodes 24等英國頂尖餐廳實習三星期。


■Jamie起用邊青,協助他們重投社會。

Fifteen


http://www.fifteen.net


廚餘當肥料 Diner
去年5月起的為期三年的期間限定店,主打熱狗和漢堡,選用100%走地牲畜。與英國環保廚師Arthur Potts Dawson合作,把餐廳廚餘回收作堆肥使用,堅持減少浪費的可持續發展原則。


■其間限定的Diner主打熱狗及漢堡。

Diner


http://www.jamieoliversdiner.com

香港新店 香港味
雖然為英國人,但Jamie曾不只一次表示意大利菜才是他的烹飪根源。他在一次出遊意大利後,更曾指自己「本該就是意大利人」。製法踏實和注重食物原味的意大利風味,跟他致力推廣的健康烹飪理念相符。香港是繼新加坡後第二間亞洲Jamie's Italian店。每間Jamie's Italian的餐單基本上相同,但會依照當地人口味略作調節。


香港店餐牌與總店九成相似,開業之初仍以基本口味為主,連一些上菜小細節也會跟足,如小吃拼盤會跟兩罐番茄罐墊底,全球各店有這統一做法,是因為Jamie在與他亦師亦友的意大利廚師Gennaro Contaldo的父親生日當天下廚,上菜時要把長托盤升高,便隨手拿了罐頭,後來便把這做法帶到店裏作紀念,用罐頭作墊底托高拼盤,不作食用。


■每家Jamie's Italian餐牌背面設計都各有特色,香港店以綠藍水波紋為主,是回應香港的漁村歷史嗎?


■Antipasti Bar位於餐廳末端,主力製作醃肉火腿拼盤等開胃菜。


■Jamie老友英國插畫大師Barnaby Purdy專程飛來畫的巨型graffiti,以巨龍守護香港、抗禦人魚作主題,傳統外國人眼中的東方風情。


■設計以木質為主,帶點工業風,從電梯上去經過酒吧區,鮮紅吧枱點亮整間餐廳。


■開放式廚房可看到廚師工作,座位空間開揚。


■甫進入廣場地下便看到有賣Jamie Oliver調味料、烹飪書和小型餐具的專賣櫃位。


■另一幅由本地藝術家Barlo畫的福犬在餐廳某神秘角落。在哪兒?去洗手間便見玄機。

自製Pasta最新鮮
意大利菜注重原汁原味,不以多餘汁醬替食物「化妝」,所以菜式的好壞便取決於食材的優劣。各地餐廳都會用到當地食材,新鮮之餘亦推動本土農業。不過香港店仍在物色合心水的夥伴,所以食材仍暫以進口為主,與英國店一樣,包括越南大蝦、英國自然放養雞羊、意大利特選橄欖油和番茄等,而火腿和風乾醃肉,跟其他分店一樣,全部出自意大利小農莊品牌Levoni,豬肉帶天然甜味,味道柔和。至於pasta,同樣以靚麵粉和自然放養雞蛋當天即做,鮮製pasta的確跟乾貨不同,吃得出蛋香,也吃得出煙韌口感,吸收汁料後也不會走樣,那盤大蝦扁意粉便被我不知不覺清了碟。製麵的位置是開放式廚房,喜歡的話還可以站在旁邊觀看。


最受歡迎:鮮味大蝦扁意粉Our Famous Prawn Linguine $100(細) $165(大)
■全球Jamie餐廳中最受歡迎菜式,自製新鮮扁意粉柔韌彈牙,吸收了蝦肉、番茄羅勒醬汁和魚汁的鮮味,醬汁帶微辣,越吃越開胃,女士吃細份剛好。


必吃意粉:香濃卡邦尼直通粉Penne Carbonara $85(細) $140(大)
■基本pasta,但正因簡單更能吃出食物原味。自製長通粉保留al dente質感,每口都灌注了甜大蒜、香濃Parmesan芝士和脆脆pancetta煙肉的鹹香。


必吃甜品:秘製意大利芝士餅Tiramisù $65
■英國店也有供應,採用了Jamie良師好友Gennaro Contaldo的食譜,加入signature橙皮,其芳香氣味滲入五層相間的Mascarpone軟芝士和咖啡蛋糕,質地幼滑濕潤,小小一件份量頗重,宜和同伴分吃。


必吃頭盤:開胃醃肉火腿拼盤Cured Meats Plank 每位$79
■非常豐盛的餐前醃肉拼盤,有生熟火腿、原味和辣味莎樂美腸,配上醃辣椒、橄欖、Pecorino羊奶芝士、Mozzarella水牛芝士、醃菜絲和名叫Music Bread的薄脆餅,亮點是那些辣椒果醬,突出火腿味道。


■用來墊高拼盤的番茄罐頭

港店總廚
在開放式廚房可看到沉靜不語的斯文廚師,他便是香港總廚Adrian Kavanagh。來港前在蘇格蘭店擔任Senior Head Chef,經驗豐富,確保帶來外國店水平。


訂座難求 Walk-in有機
全餐廳共200座位,12人或以上可以電話訂座,12人或以下則以網上訂座,聽說訂座已排到九月,不過這兒跟很多要預約才能進餐的大牌餐廳不同,每天預留給Walk-in客人的座位達170個,肯花點時間早些現場排隊等位還是有機會的。

Jamie's Italian
銅鑼灣登龍街一號金朝陽中心二樓


訂座電話:3958 2222


網頁:http://www.jamieoliver.com/italian/hongkong


*10人以下免收加一服務費