2016年8月25日星期四

蘋果日報- 早唔早得滯 - 邁克

蘋果日報- 早唔早得滯 - 邁克

早唔早得滯 - 邁克


聽聞英國廣播公司文化組主催評選二十一世紀百大電影,第一個反應是「早唔早得滯」,雖然懇請大家珍惜眼前人是件好事,畢竟跨過千禧連第十六年都尚未過完,就慌失失一疊連聲叫伙記埋單,未免顯得太心急了吧?再看剛剛發佈的佳麗花冊,有人歡喜有人愁固然如常免不了,入圍者質素的良莠不齊,卻像那些騎呢怪傾巢而出的乜乜小姐物物先生選舉,還真教人對專業人士的獨特口味嘖嘖稱奇。狄更斯《雙城記》被引用到沒有人記得出處的金句,馬上以老奉姿態在腦海浮現,「這是最好的時代,這是最壞的時代」,誰夠膽反駁呢?何況尾隨「這是智慧的年份,這是愚蠢的年份」,證明大文豪不但從來不懂得講大話,其預言的精準性更高過正式掛牌的睇相佬(和婆)。

大衛連治的《失憶大道》艷冠群芳,不但上世紀奉《沙漠梟雄》為傑作的大衛連老餅粉絲一頭霧水,較遲投身觀影生涯的中坑亦打個突(if not直情打冷震),基於成績實在麻麻的《接近無限溫暖的藍》和《卡露的情人》分別排名第四十五和六十九,令人懷疑女同志是否在影評界強勢抬頭,捧不出成氣候的自己人耀武揚威,咬緊牙關以異性的拉拉情慾想像濫竽充數。今時今日進步人士周街推舉大愛,這種狷介的性取向分類當然落伍,然而你能怪我酸溜溜麼,男同志片實在太不爭氣了,簡直把人急得喪失理智:作為祭旗的《斷背山》排到第四十,此外似乎只有泰國基寶阿彼察邦韋拉斯花古和《天上人間》支撐場面,我最心愛的《裸灘獵J》居然蹤影全無。

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蘋果日報- 【諧音乜乜乜】港九都有髮剪局 今次唔關劏房波事

蘋果日報- 【諧音乜乜乜】港九都有髮剪局 今次唔關劏房波事

【諧音乜乜乜】港九都有髮剪局 今次唔關劏房波事

俗語有話,唔怕生壞命,最怕改壞名。見到Samsung部Galaxy Note7,就知道應該唔係香港人改名。好多店舖起名都鍾意玩食字,簡單一間理髮店,食住個髮字,原來改名可以天馬行空,髮剪局、髮拉利、週潤髮、基本髮、高等髮院……地道得來又夠創意,足以令你會心一笑。唔知你又會唔會因為間髮廊個名得意,而專門去剪頭髮呢?


髮拉利 聽個名以為收好貴?其實洗剪都係$78。老闆娘梁太話法拉利個名威水又易記,8年前開舖就改名為髮拉利。 地址:大埔運頭街B1E地下


髮剪局 髮剪局共有3間,分別位於油塘、觀塘、筲箕灣,是連鎖店(不過英文名都唔同)。髮剪局其實早過真正的發展局出現,負責人(油塘)阿關話以前睇電視新聞經常聽到旅遊發展局、貿易發展局,覺得有趣,即興用來做舖名。噢,陳茂波局長,今次真係唔關你事了。 地址:油塘鯉魚門廣場1樓132舖頭


高等髮院 你冇睇錯,真係高等髮院,大概2004年開業。老闆鍾生話以前開過終審髮院及髮官,似乎好鍾意法律喔。 地址:將軍澳新都城商場一期2樓223-224舖


週潤髮 見到個名,大概都估到老闆娘陳小姐係發哥fans,但原來還有多一層意思,她希望每個來洗頭的人每周都能滋潤頭髮。週潤髮有20年歷史,之後也曾在香港仔開分店,可惜兩年前結業。 地址:鴨脷洲海怡半島海怡東商場G16號地舖


facebook有專頁叫瑞士髮廊,收錄有趣的髮廊名字。

記者:劉東佩

攝影:王國輝、周芝瑩

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蘋果日報- 上半年意外6死逾千傷

蘋果日報- 上半年意外6死逾千傷

上半年意外6死逾千傷


■肇事柴灣道斜度大危險,卻經常見有單車俯衝而下。劉漢權攝

【本報訊】本港近年興起踩單車熱潮,相關意外死亡人數亦隨之上升。警方數字顯示,今年上半年有6人在踩單車時遇意外死亡,較去年同期4人為多;同時間亦發生共983宗單車意外,造成1,012傷亡。

浸大體育學系副教授雷雄德表示,現今社會講求健康,注重運動,單車被視為健康及環保的代步工具,加上香港單車隊在國際賽屢獲佳績,令熱潮沒有退卻。他指出,由於踩單車太過普及,意外數字難免會增加,其中意外最多發生在中年人士身上,主要因為他們相對富裕,有錢購買較高質素的單車,這些車架一般極為輕巧,操控反而不容易,遇上突發事件亦易失控。

雷雄德表示,港島區單車徑不多,但很難要求他們全往沙田、大埔等有單車徑的地區踩單車,目前最重要還是完善港島單車配套,令市民踩單車時更加安全。

■記者劉漢權

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蘋果日報- 18歲女生被騙萬元學費 傷心猝死

蘋果日報- 18歲女生被騙萬元學費 傷心猝死

18歲女生被騙萬元學費 傷心猝死


電騙奪命!出身貧寒的山東18歲女孩徐玉玉即將踏入大學,不料遇詐騙電話,學費被騙光,她因傷心過度,心臟驟停,周日(21日)不幸離世。

接助學金詐騙電話臨沂市的徐玉玉今年高考被南京郵電大學錄取。上周五(19日)下午她接到一通陌生電話,聲稱有一筆2,600元(人民幣.下同)助學金要發給她。徐前一天確曾接到教育部門發放助學金通知,所以不虞有詐。騙子着她通過ATM拿取助學金,又稱銀行卡還未啟動,要她先取出裏面的9,900元以啟動銀行卡,再把錢匯入指定賬號,聲稱半小時內會連同2,600元助學金一起匯回。徐完成了操作,等了一會方覺不妥,再致電對方卻已關機。

徐家家貧,父親打散工每月只有3、4,000元收入,媽媽腿部殘疾無法工作,交學費的9,900元是省吃儉用大半年才湊出來,她自責又懊悔。當晚與父一同去報警,民警記錄完案情後,就讓她回去。回家路上,她突然暈厥,搶救至周日晚去世,醫生指徐玉玉為「呼吸心臟驟停」。

徐一向身體健康,並無重大疾病。「那騙子要了我閨女的命啊!」徐父最大的心願是警方能早日破案。徐當時把錢轉入的銀行賬號,經查詢是屬貴州貴陽。警方已成立專案組。不少網友稱高考後也收過同類詐騙電話,質疑資料被買賣,成騙徒目標。

山東《沂蒙晚報》

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蘋果日報- 旅遊勝地 盛產教宗御廚

蘋果日報- 旅遊勝地 盛產教宗御廚

旅遊勝地 盛產教宗御廚


■在重災區阿馬特里切,多人合力救出一名男子。路透社

在今次大地震中毀於一旦的阿馬特里切是一個只有2,646人口小鎮,但卻是意大利的旅遊熱點及宗教勝地,也是名菜Amatriciana意粉的發源地。

當地聖阿戈斯蒂諾教堂(Sant' Agostino)可追溯至14世紀,是鎮上的著名景點之一,在晚期歌德風格的大門兩旁,有天使加俾厄爾及聖母領報的雕刻,窗戶嵌有彩色的玫瑰玻璃。鎮上亦有亞西西的聖方濟各堂(San Francesco)等數座古教堂。當地在近年也發展成羅馬居民夏天登山度假的勝地。此外,由於該鎮出產過多位教宗御用廚師,帶挈地道菜式Amatriciana意粉聞名,成為羅馬的主流意粉之一。每年8月的最後一個周日,當地人都會為這味意粉舉行節慶。2009年4月,意大利中部亦發生過黎克特制6.3級的大地震,造成300人喪生,地點與昨日的地震災區接近。

美聯社

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蘋果日報- 西多士,法式吻,避孕套 - 馮睎乾

蘋果日報- 西多士,法式吻,避孕套 - 馮睎乾

西多士,法式吻,避孕套 - 馮睎乾


《飲食男女》圖片

正如揚州炒飯不是源自揚州,法蘭西多士也不是源自法國。西多士英文是French toast,法國人稱為Pain perdu,本指「不新鮮的麵包」,大概表示用隔夜麵包製成。但最早的記載,可追溯至公元四至五世紀的古羅馬食譜《庖藝》(De re coquinaria),製法是:「麵包去皮,切成大粒,蘸奶,油炸,塗蜜糖食用。」(Siligineos rasos frangis, et buccellas maiores facies. In lacte infundis, frigis in oleo, mel superfundis et inferes)食譜沒提及名字,但做法分明是西多士,唯一分別是古羅馬人沒用蛋。

脷疊脷熱吻,法國也不叫French kiss。今天法國人通常稱為Baiser amoureux,「情人之吻」,或索性叫Baiser avec la langue,「以舌頭接吻」,講法非常乏味。但我讀十九世紀法國學者注釋古羅馬詩,發現昔日法國人有個更浪漫的稱呼:Juvenal一句詩寫意亂情迷的女子,「半夜大嚼肥美的生蠔」(grandia quae mediis iam noctibus ostrea mordet),原意說她吃生蠔催情,注釋者卻想入非非,竟把生蠔那黏膩多汁的口感,視為法式接吻的隱喻,但他用的字眼不是Baiser amoureux,而是Baiser florentin,「翡冷翠之吻」。英語世界覺得法國人好色,所以把特別的接吻技巧稱為French kiss,但在以往法國人心中,佛羅倫斯人才是情場聖手──巴黎鐵塔反轉再反轉,傳到法國可能會變比薩斜塔。德國人也說「法式吻」,但我最欣賞他們另一種講法:Seelenkuss,「靈魂之吻」。

避孕套,英文可稱French letter,法國人禮尚往來,叫它Capote anglaise,「英國長大衣」,德國人則老實不客氣稱為Pariser,字面解「巴黎人」。怎麼說也是法蘭西民族較風流,是以歐洲人當初稱梅毒為Morbus gallicus,「法國病」,只有法國才歸咎意大利,叫它Mal napolitain,「拿玻里病」。Condom這個字,來歷眾說紛紜,有說源自查理二世御醫Dr. Condom,有說是法國地名,至今依然是謎。我見過最有趣的解釋,載於奧地利1929年出版的百科全書:Condom是拉丁文Condere gladium縮寫,意思是「把劍插入鞘中」。

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蘋果日報- 一味靠滾 - 古德明

蘋果日報- 一味靠滾 - 古德明

一味靠滾 - 古德明


一九六零年代,有一齣電影,名《一味靠滾》,男女主角是張英才、雪妮。有人寫了一篇《「一味靠滾」之香港舊話》,說「滾」字:「老公對老婆不忠,不守本分,出去找女人鬼混,叫做『滾』,屬動詞。」好滾者曰「滾友」,特別「爛滾」者則曰「大滾友」。不過,這個「滾」其實不是香港土產。

明朝田汝成《西湖遊覽志餘》卷二十五談到浙江、江蘇一帶的民歌:「吳歌惟蘇州為佳。杭人近有作者,往往得詩人之體,如云:『畫裏看人假當真,攀桃接李強為親。郎做了三月楊花隨處滾,奴空想隔年桃核舊時仁。』」楊柳春天開花,花如白絮,隨風四散,所以又稱「柳絮」。女人不安於室,自然是「楊花水性」;男人隨處去「滾」,也和楊花無異。那首《畫裏看人》吳歌,無疑就是「滾」的出處。

「奴空想隔年桃核舊時仁」一語,那「舊時仁」語帶雙關。而這樣的雙關語,常見於民謠,例如有一首《子夜歌》,歎負心郎對舊時人無復關心:「郎為傍人取,負儂(我)非一事。摛門不安橫(打開門,不上門閂),無復相關意。」又如有一首《子夜四時歌》,寫相思之苦:「自從別歡後,歎音不絕響。黃檗向春生,苦心隨日長(黃檗樹皮可供藥用,味苦)。」這樣語帶雙關的民歌,純樸自然,堪稱天籟。今天,香港處處都見所謂雙關語,例如電視節目,教授烹飪者,叫《煮角》;介紹廣東歌曲者,叫《粵詞越愛》。這是以別字當作「雙關」,以下流當作有趣。

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蘋果日報- 諷 刺 - 高慧然

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諷 刺 - 高慧然


《飲食男女》圖片

不知是不是錯覺,日常消費,比如外出吃個快餐醫肚的話,東京的消費比香港低。在香港吃個雲吞麵、咖喱飯,不大容易找得到三、四十元的。東京要用四、五百日圓醫肚,選擇則很多。比如一間24小時營業的蕎麥麵店,最便宜的那碗麵僅售三百多日圓。

我問我的日本朋友安野,為甚麼可以便宜到這地步?是否用了來自中國的蕎麥。安野說日本的蕎麥麵通常選用加拿大蕎麥,再混入小麥粉。若標榜「國產」的,則通常是不摻雜小麥粉的全蕎麥製作,麥香濃郁,顏色非常深,價格起碼超過1000日圓。「但是,」安野補充一句,「一千多日圓一碗蕎麥麵不是一般打工仔捨得吃的。」

蕎麥麵雖非中國產品,但除非標榜「國產」,否則,太廉價的食肆,很多食物原材料的確來自中國。過去多年,日本經濟不景氣,日本人樣樣都只求便宜。廉價中國產品對他們來說有一定吸引力,「只有較有錢的人,或者孕婦,才會堅持吃國產食物。」說到這兒,安野問我,「你不覺得很諷刺嗎?日本人吃中國食物用中國產品,中國人卻來日本買日本貨。」這個,大約就是日本人暗地裏對中國人側目,卻始終無法拒絕中國遊客的原因了。

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蘋果日報- 港獨小雞雞撥弄大了 - 陶傑

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港獨小雞雞撥弄大了 - 陶傑


梁特在施政報告替港獨點起輿論之火,港獨思想蔓延,現在卻要香港的中小學校長教師來滅火。

明眼人包括香港的傳統愛國派都看得出來,這是投習大共產黨的恐懼心理,知道那條「脆弱神經」何在,故意借力來觸動。此力本來微弱,但像小孩子的小雞雞,伸出一隻手來故意狎撥它,小雞雞就膨大了,大成一口炮,對準中國那條脆弱的神經。習大一緊張,就會讓最強硬的梁特連任,捍衛主權了。

我不持立場,所以平心而論,梁特這一手,確實藝高人膽大,綁架主人心理,為我連任所用,比諸葛亮的借東風更高,董伯和曾蔭權都玩不來。

傳統老左看在眼裏,雖然也恨得牙癢癢,但人家梁特敢這樣表忠,這套路數,自從一九六七年之後,你已經不敢了,所以即使老左內心咒罵CY,有苦說不出來,而我終於盼到了香港特區第一位華裔政治家的誕生。

現在將反港獨的火棒一下扔給中學教師,也很高明。可憐教師平時因什麼普教中、國民教育、通識,還有什麼獨立思考啦,以人為本啦的口號,批改功課、課外活動、防止性濫交,還有家長投訴,折騰剩下四分之一條人命,再加上課室嚴捉港獨、校園清查叛國,未來新學年,會有幾多教師迫得跳樓燒炭,倒令人拭目以待。

根據英美西方的心理學,禁學生談港獨,否則會開除出校,屬於Negative Persuasion這一科。

Negative Persuasion(對不起,我中文不好,這個Term不知如何譯),要有唬嚇力,譬如:吸煙導致肺癌、孕婦酗酒會導致流產、醉酒駕車可判入獄三年。肺癌、流產、入獄,就是犯禁的後果。

中學生講港獨,梁特說,有如講粗口,必須開除。然而,粗口的詞彙,來去兩個性器官,一個動作,很清晰明確(Precise),抓住了就開除,沒有問題。

港獨卻不是生殖器的詞彙四五,可以很廣大,也很抽象,譬如:「蘇格蘭獨立的訴求可否適用於亞洲文化社會」、「青年毛澤東主席成立湖南共和國之論述研究」,或沒有主詞,但「建國所須之國際關係知識」,或「由次主權說起」之類,純粹學術,全無「港獨」二字,教師天天豎起耳朵,怎樣開除?這等學生那麼上進,還隨時是DSE狀元。

校園外也一樣。先立法了廿三條,你講港獨,就可以抓人了。這就是阻嚇,但是,梁特兩年前既然施政報告棒打港獨,廿三條事態緊急,為何不即立法?現在大火了,沒有滅火筒,要教師去打棉胎。這件事,習大如何判斷,就是智商的挑戰了。

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蘋果日報- 旦夕寵辱 - 李純恩

蘋果日報- 旦夕寵辱 - 李純恩

旦夕寵辱 - 李純恩


中國新聞報導,莊則棟太太為丈夫掃墓,到了墓前發現墓碑被人用黑漆噴污,估計又是缺德的「抗日愛國份子」所為,因為莊太太佐佐木是日本人。莊太太沒有大吵大鬧,只是自己用金粉又把碑上的字描了出來,事情傳到網上,缺德者遭到普遍責罵。

莊則棟是六十年代中國連續三屆的乒乓球世界冠軍,當時被視為國家英雄,他也是七十年代初中美「乒乓外交」的啟發者,若說功勞,真的立過不少,只是「文革」期間受「四人幫」重用,「文革」後遭清算,坐過牢,受過罰,妻離子散,沒人再念他立過的功勞。在最失意的時候,他的日本球迷佐佐木來到中國,歷盡艱辛嫁了給他。

莊則棟之後的際遇一直不好,在九十年代初期,新加坡乒乓球隊有意請他去做教練,到了新加坡之後卻又受到比他先到一步的同胞教練排擠,混不下去,弄得很是尷尬,手頭又十分拮据,幸好新加坡報界朋友知道他會書法,幫他開了個書法展,以前世界冠軍的名氣賣了些字,才不算空手而回。那時我正好在新加坡,朋友拿出莊則棟的書法給我看,很是唏噓。

二○○一年我在北京跟郎平有一面之緣,說起她接受老教練袁偉民的召喚,放下美國日子不過,回國執教中國女排,差劣的條件和人事傾軋,弄得她很是頭痛,捱了幾年,終於辭職。郎平後來又去了美國,為美國女排當教練,在08年北京奧運會上贏了中國女排,引起國人一片指罵,昔日的「國家英雄」頓時淪為「叛徒」。今年里約奧運中國女排奪冠,舉國歡呼,興奮地狂捧郎平,她重新變回了「國家英雄」,捧她的人都忘了八年前痛罵她是叛徒。

在中國做個名人,旦夕寵辱,寵的時候是「國家英雄」,轉頭被辱,就是王八蛋。非英雄即王八蛋,所以必須「寵辱不驚」,驚,就不知死多少回了。

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