2017年3月17日星期五

【別了蛇竇】檀島結業 中環邊度仲有靚蛋撻? | 2017-03-17 | | 蘋果日報

【別了蛇竇】檀島結業 中環邊度仲有靚蛋撻? | 2017-03-17 | | 蘋果日報

【別了蛇竇】檀島結業 中環邊度仲有靚蛋撻?

以酥皮蛋撻最聞名的中環檀島咖啡餅店,開業已21年,因租約期滿將於本月18日結束營業。但要吃到蛋撻,中環區還有其他好選擇。見到前港督彭定康,自然想起蛋撻老字號泰昌,在1954年開業,2007年被稻香集團買入股權後,積極開設分店,現時股權已增至80%,但仍公認中環店最有水準,雖然賣的是曲奇皮,但較其他店的蛋撻皮鬆化,沙翁與菠蘿包亦是招牌之一。


泰昌賣的是曲奇皮,但較其他店的蛋撻皮鬆化,蛋餡又不會偏甜偏鹹。$9


蛋撻老字號泰昌


相比雞批、菠蘿包,樂香園的蛋撻雖沒有那麼出名,但蛋味很香,5點前大多售罄。$6


「蛇竇」樂香園

中環打工仔雖然又少一個蛇竇,但另一個「蛇竇」樂香園都有蛋撻賣。經歷結業又重開,面積雖小,仍是中環一帶白領的「蛇王」熱點,相比雞批、菠蘿包,此處的蛋撻雖沒有那麼出名,但蛋味很香,5點前大多售罄。


「蛇竇」海安㗎啡室


蛋撻和泰昌相比,海安甜度較輕。$6

或者行遠少少,另一間「蛇竇」海安㗎啡室亦有新鮮蛋撻,五十年代在上環開店,很多街坊及上班族都愛來光顧,記者認為他們的蛋撻比泰昌好吃,和泰昌相比,甜度較輕,至今保持懷舊裝修。

記者:何嘉茵

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