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2017年3月8日星期三

代理兩韓國網遊 佔收入7%
限韓令恐殃及騰訊 | 2017-03-09 | | 蘋果日報

代理兩韓國網遊 佔收入7%<br/>限韓令恐殃及騰訊 | 2017-03-09 | | 蘋果日報

代理兩韓國網遊 佔收入7% 限韓令恐殃及騰訊

【本報訊】薩德系統令中韓勢成水火,日前傳出中國實施「限韓令」,近期更殺得性起,有傳連韓國入口網上遊戲亦遭限制。券商野村認為,騰訊(700)相對代理較多韓國網絡遊戲,限令或會影響其主要收入來源。不過,亦有分析認為,騰訊有其他遊戲可以取代,加上業務發展趨向多元,未必有太大影響。
記者:岑梽豪


騰訊代理不少韓國網絡遊戲,其中包括《穿越火線》。 互聯網

由於中國政府禁止海外遊戲商,直接在中國發行遊戲,故此他們需要中國發行商如騰訊、網易等,當中騰訊代理不少韓國遊戲。
野村昨日在報告內引述中國消息人士,直言近期傳出的「限韓令」,將遊戲包含在內,相信是現時情况下適當做法。雖然國家新聞出版廣電總局仍接受韓國遊戲商,申請在中國發行遊戲,但審批過程較以往更長。

更新遊戲內容或受阻

即使遊戲已發行,若更新遊戲內容時,需要重新向監管當局申請。野村指,騰訊所代理兩隻最熱門網上遊戲,《穿越火線》及《地下城與勇士》收入,佔集團去年第四季6%至7%收入。雖遊戲已發行逾五年,但日後要透過更新內容來維持用戶數量,中國政府限制令將阻礙更新速度,令用戶流失。
德銀日前亦在報告內提到,騰訊有份發行網絡遊戲《天堂2:革命》,正等待監管部門審批,而這兩款遊戲在韓國是最熱門遊戲。報告稱即使當局沒正式公佈「限韓令」,但事實上已減慢審批過程。野村指《天堂2:革命》延遲推出不會令市場感到意外,但也不會影響騰訊業績預期。

增值服務為主要收入

耀才證券研究部總監植耀輝認為,「限韓令」對騰訊影響多大,仍要視乎中韓關係的後續發展,但按目前情况而言,估計影響未必太大,而其收入亦較過去更多元。他又稱,若日後惡化到要韓國遊戲下架,影響會更大,「都可能係啲人反韓,自己唔再玩韓國遊戲」。
經過多年涉足不同領域,遊戲及社交增值服務收入仍是騰訊主要收入來源。若以去年第三季計,網絡遊戲收入(包括手機遊戲在內),首九個月逾520億元,佔比亦高達48.4%。除了遊戲之外,騰訊、阿里巴巴等科網巨頭,近年投資不少韓劇、電影等娛樂事業,有可能成為下一個「重災區」。



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離岸人民幣下試6.92水平 | 2017-03-09 | | 蘋果日報

離岸人民幣下試6.92水平 | 2017-03-09 | | 蘋果日報

離岸人民幣下試6.92水平


離岸人民幣昨日大跌200點子。

【本報訊】中國近3年來首次出現貿易逆差,昨日離岸人民幣(CNH)應聲大跌200點子,兌美元考驗6.92水平,為今年1月以來最弱。在岸人民幣(CNY)則收近兩個月低位,報6.907。

內地3年首現貿易逆差

中國海關總署公佈,中國2月份按人民幣計價出口按年升4.2%,遠低於預期的14.6%,而進口則按年升44.7%,遠高於預期的23.1%,令期內出現貿易逆差603.6億元,屬3年來首見。
中國貿易數據遜預期,頓時對人民幣離岸市場造成衝擊。昨日CNH一度跌至6.9199,及後略有回升,於6.9150水平徘徊;在岸價則收報6.907,按日跌83點子。
不過,星展香港財資市場部(大中華)董事總經理王良享認為,2月份中國出現貿易逆差主要是季節性效應,去年2月份正值農曆新年,經濟活動較慢,反而今年2月已經開市,故進口價值按年有大幅增長,變相造成貿易逆差。
他續指,今年5、6月中美貿易會談後,若美國總統特朗普對中國貿易政策改變並不嚴苛,相信人民幣滙價會穩定下來,年底或見6.9。



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論「不可一概而論」 - 古德明 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

論「不可一概而論」 - 古德明 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

論「不可一概而論」 - 古德明

一月十一日,立法會民主派議員質問政制事務局長譚志源:「公務人員是不是都可以效法行政長官梁振英,上任之前,與商業機構簽訂服務協議,上任之後,繼續履行協議規定,收取報酬,卻秘而不宣?」譚志源回答說:「這個嘛,不能一概而論。」他一語道破了新香港的法治。
唐太宗貞觀年間,鹽澤道行軍總管高甑生犯法,發配邊疆,有人代他向太宗求情:「甑生舊秦府(太宗本為秦王)功臣,請寬其過。」太宗不答應,說道:「雖是藩邸舊勞,誠不可忘,然理國守法,事須畫一。」(《貞觀政要》卷八)「理國守法,事須畫一」八字,就是西方所謂Everyone is equal before the law(法律之前,人人平等)。新中國卻不同,法律之前,「不可一概而論」。去年,梁振英女兒能人之所不能,着令機場職員代攜行李入禁區,是否違法,譚子曰:「未可一概論之也。」
最近,申訴專員公署發表報告,指出公共屋邨禁止「違法宣傳品」標準不一,建議房屋署正視。這報告簡直是浪費人力,糟蹋紙張。民主派宣傳品和在朝派宣傳品,審查標準向來就不准畫一。申訴專員不是連這點國情都不懂吧。
還是譚志源通達國情。有議員批評他「包庇梁振英」,他竟然說:「說包庇,太嚴重了。本屆政府任期將滿,大家好來好去吧,何況新春將至……」公堂之上,發「好來好去」、「新年不要說這個」之論,化公事為私情,真了不起。



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打小人 - 曾志豪 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

打小人 - 曾志豪 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

打小人 - 曾志豪

記者發現有中三學生到鵝頸橋幫襯打小人,是中三!
你中三的時候做甚麼?你會打機打波打屎碌架打架就算把天上的飛機也打下來都好,你應該沒想過要借助鬼神,打小人吧?
報載,那名中學生因為校內遭到欺凌,向老師反映不獲信任,結果申訴無門,唯有打小人,打那些欺負自己的同學。
中三學生,已經覺得走投無路,只能把希望寄託在頭髮花白的阿婆,可以用拖鞋把自己的煩惱一一打走。
我們應該讚許這位中三便打小人的學生,相對那些遇到挫折便跳樓輕生的同輩,這位打小人的學生算是積極人生了。
至少他知道,不能以作賤自己的生命去解決問題,因為世界太冷酷,你以為你含恨而死,那個欺負你的人會感到內疚嗎?
世界或許會為你的輕生而送上一天的頭版,但很快這個死訊便會離開人們的視線。地球每天都有太多的問題要解決。不要把自己的死亡放大,我死了你會後悔。
網上笑話,甲說,即使我被全世界反對,我還是要做這個工作。乙說,你放心好了,世界才沒興趣理會你。
當你覺得自己被全世界針對,不妨想一想,你肯定是全世界?你肯定中環山頂那些飲香檳攬女的人生勝利組他們會花時間針對你嗎?
我不是殘忍,我只是不想你放大自己的傷口。
打小人的好處,便是「冤有頭債有主」,有人欺負你,你應該找對方算帳,不論是現實,還是在鵝頸橋的拖鞋底。
打小人要打的是欺負你的小人,而不是打自己啊。你要打的是勾引你老公的小三,而不是打自己。所以勤打小人的朋友,生命態度最積極,防止自殺,應該天天都去鵝頸橋打一次。
啪啪聲,最好聽,鵝頸橋的啪啪聲和蘭桂坊的啪啪聲都有異曲同工之妙,都是要靠女人出氣發洩。分別只是,鵝頸橋的女人經驗比較豐富矣。



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全辣宴與辣 - 鄧達智 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

全辣宴與辣 - 鄧達智 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

全辣宴與辣 - 鄧達智

連吃以辣入饌滋味到極兩頓飯,開心不已。
頭一頓,完全喜出望外;原因之一,辣竟然可以咁Fusion。原因之二,青衣美景花園Solemate小館女主人CC親自設計、下廚泡製Tasting Menu「全辣宴」,出品精彩,色、香、味三全。
CC全辣宴之Fusion辣食包括地緣廣及五湖四海:泰式辣汁南非鮑魚拼日本赤貝、魷魚;北海道帶子刴椒沙律;客家瑤柱算盤子;秘製四川紅油抄手;馬來西亞娘惹蝦、蜆;印尼巴東牛肉配墨西哥薄餅;辣朱古力曲奇。
Menu以外,還加入麻香辣味饅頭,天婦羅辣魚。
終於感受、嚐到老友記這些年全身全心投入的事業及驕人成績!
粵、閩菜不辣、正確!不表示南方沿海閩、粵居民食制缺辣;母親嗜吃辣,自種不同辣椒製辣椒油、辣椒豉油、辣椒醬、XO醬等等,飯桌上不缺以上諸辣配角,符合不同菜式應用。
不以辣入饌,不表示拒絕吃辣,粵人製辣醬辣油也大量,讓進食者自選,大辣、中辣、小辣、零辣悉隨尊便,不似嗜辣諸省雲南、貴州、四川、湖北、湖南、江西等等點止無辣不歡?簡直缺辣不成飯、吃不下飯!
辣椒何時傳入中國,相信難尋準確答案,幾乎肯定首先進入廣東與閩南;西班牙人殖民菲律賓,廣建教堂,嫌當地主要建材的石頭不夠硬淨,向中國採購。十數年前到福建泉州惠安仍隨便見到穿戴非常特色、尤其露臍短衫銀腰帶惠安女,人人手臂特長,指掌特壯,全皆採石、打石專長。不下二百年石材貿易,讓閩南人菲律賓親戚關係密切,幾任菲律賓總統皆流閩南華人血統。自菲律賓主子西班牙人手上得到原產自、亦為殖民地中南美洲的辣椒,再帶返唐山絕對可能。
最早抵達美洲的唐人最大可能是廣東人,太平天國亡後着草走路逃亡的花都、上番禺人,目的地;太平洋彼岸早期海港、秘魯首都利馬。曬乾辣椒種子易帶,太平洋航道往後漸密,並非甜、酸、苦,而是刺激味蕾神經的辣自廣東上岸,才不過百多年間,征服過半以億計中國人口,不少人根本沒辣吃不下飯,可見其影響力之爆炸性!



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「出了一口氣」 - 林夕 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

「出了一口氣」 - 林夕 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

「出了一口氣」 - 林夕

選舉論壇是做給誰看的呢?真是給選委鑑賞的嗎?他們要看過了才有決定?他們在等的,恐怕不是候選人的表現吧?所以,我懷疑候選人是辯論給沒份投票的人看的,大前提是:如果各式各樣民調成績,還真會影響到最後聖意的話。
論壇既為市民而搞,做市民的又怎能不看?只是,我更懷疑有誰會因此而讓人改觀。依然是那句老話:江山不易改,本性更難移;真理有時會越辯越昏,真性情只會越講越露,本來就是一匹狼,跑多了狼性更現,本來就倨傲,多幾個笑容也不會變友善。
以林鄭在湯大狀主辦那場「鴻門宴」表現看,一貫官腔的堂皇流利,卻聽不到有改變過。她笑笑口憶述,選舉讓她謙卑,有資歷不足的花生友說,卑了,卑了,由官變公務員了。我跟他解釋,之前官邸官邸的念念不忘,口口聲聲為官幾十年、從官場變平民的,之後不久,只要小心留意,應發現遠在論壇前就改口自稱公務員,一定是團隊提醒,證明她真會聽別人建議,如果有利於自己仕途。
林鄭又笑笑口講她謙卑後的體會:她聽到誰誰誰很苦、誰誰誰很慘……聽到有對年輕夫婦儲錢儲了很久,依然買不起樓──聽到這裏好難忍得住笑。湯大狀說聽京官講,中央不支持鬍鬚,可能是假的;香港樓難買,人難做,仔難生,人所共知,有數得計,明明在論壇自稱很熟數據,不用親耳聽到阿貓阿狗說,才恍然大悟吧。
萬一當選後擔凳仔拿支筆,聽到路人甲說郊野公園沒有人用的,你又恍然大悟,那怎麼辦?萬一沒有親戚朋友跟你說學生很慘,你就不知道教育出問題了?有個笑位,可能沒太多人留意到。關於勒令官員不得受辱喝鉛水一事,林鄭解釋,當時場合不對,官員喝了那杯來歷不明的水,也不能證明鉛水有沒有問題,安不了市民的心。當時聽來也不是沒道理,林鄭大概也自覺說得好,一鬆懈,就忍不住說多了:之後還收到許多同僚感謝她,為他們出了一口氣。我為她倒抽了一口涼氣,出一口氣?官員有氣?她幫他們出了很了不起,那市民的氣市民的健康呢?主持謝志峰其實也諷刺地重複一次:「出了一口氣」,不過湯大狀又發問,就再沒下文。
這口氣,可見官腔吐出來的是一顆火紅的官心,自我中心不改,否則,怎麼會說我有任志剛,我有陳智思呢?他們不屬於任何人,正如曾俊華說,他是不是曾俊華不重要,無論誰當選了,錫住香港的人,自然也會幫一把忙,任志剛幾時給林鄭私有化了?



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一點規矩都不懂 - 李純恩 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

一點規矩都不懂 - 李純恩 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

一點規矩都不懂 - 李純恩

北京開政協,人大委員長張德江到港澳組作「重要講話」,由董建華介紹出場,老董竟稱「張德江同志」。
乍一聽,以為老董已加入了中國共產黨,成了黨員,不然怎麼叫起「同志」來了。
「同志」是黨內稱呼,不是黨員不要亂叫,亂叫了就有失體統。所以,從前一眾共產黨中央領導人見了政協的「民主人士」,都叫先生。就連宋慶齡,貴為國家副主席了,只因終身不是共產黨員,所以不管是毛澤東還是周恩來,見了她都稱「先生」,絕不會稱她「同志」。
這就叫規矩,沒有規矩不成方圓,不是黨員不要亂叫「同志」,老董身為政協副主席,名義上也算是個國家領導人了,怎麼連這樣的規矩都不懂?
他把張德江稱「同志」,張德江絕對不會回稱他為「董建華同志」,這點分寸,就算中國一個芝麻綠豆官都把握得住。由此可見,香港人就算上了天庭做官,也都像《西遊記》裏的孫悟空一樣,封個弼馬溫,便以為得多大的銜頭,即使哄你開心,叫你做「齊天大聖」,王母娘娘做壽請吃蟠桃,也沒你的份。因為你不是「同志」,也不懂規矩。



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戲台政圈無情義 - 陶傑 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

戲台政圈無情義 - 陶傑 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

戲台政圈無情義 - 陶傑

特首「選舉」,四名候選人三人入閘,包括後來上位的林鄭妺妹,本來推「二十三條」、又經直選洗禮、行政閱歷更資深而且做過另兩人上司的另一位阿姐,愛國愛港立場最堅定,慘遭中方不給提名票而退場。
政治是戲,在裏面攪渾的須明白戲子這個行業的現實。中國六十年代電影「舞台姐妺」,講一對姊妹花月紅和春花,一齊登台唱紹興戲。春花接受了共產黨的滲透統戰,變成關懷無產階級的「進步」演員,月紅則投靠了戲院的大老闆。
戲院老闆本來栽培另一個花旦商水花,捧為「越劇之后」的戲院台柱,但月紅後來加入,老闆移情別戀,改捧月紅。當月紅在舞台唱戲,滿座喝采,商水花成了過氣,色衰愛弛,獨自在後台化妝間垂淚卸妝。
戲中的商水花,由上官雲珠飾演,是上官雲珠最後一次演戲。「舞台姐妹」剛上映,大陸「文革」爆發,上官雲珠因曾得毛澤東短暫恩寵,遭到江青嫉妒眼紅,指示紅衛兵日夜批鬥虐打,很快就在上海跳樓死。
「舞台姐妹」中商水花含淚卸妝的一場很動人:新人哪聽得舊鬼哭,你卸妝時我登台。電影的主題,是控訴「萬惡的舊社會」地主老闆貪新厭舊,女人要反抗這樣的反動強權,必須起來革命,只有跟着共產黨,才有公平和公義,才不會被欺凌。戲中的商水花絕望而自殺,而銀幕外的上官雲珠,演畢此角,卸妝之後,也自殺了。
「舞台姐妹」在六十年代的紹興水鄉取景,撇開虛假的政治宣傳主題,片中的戲曲水準高。師父臨終教導兩個女徒:「認認真真演戲,清清白白做人」。勉勵的話,當然說得好聽,然而「解放」七十年,在大陸,你做一個清白人,可生存否?
在戲台上,生旦淨末文武丑每一個,都是一隻棋子,後面有編導和戲院老闆金主。「舞台姐妹」講女藝人的宿命,女人更容易被消費,然後過橋抽板。女人比男人苦命,除非戴卓爾夫人和希拉莉,那種戲台比較公道而文明,真正面對市場。
「舞台姐妹」在英國一度為左翼影評人推崇,他們看見舞台姐妹一個反串小生,與花旦摟抱,外國影評人看到了片中的女同性戀意識,大讚共產紅色中國電影也歌頌女同性戀。當年笑死我。



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【劇照冇take 2】女劇照攝影師教路 iPhone捕捉最有戲一刻 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

【劇照冇take 2】女劇照攝影師教路 iPhone捕捉最有戲一刻 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

【劇照冇take 2】女劇照攝影師教路 iPhone捕捉最有戲一刻

不是性別歧視,但或者是電影幕後工作要捱要體力,一向都是剛陽味比較強。劇照攝影師更是吃力不討好,獨立於劇組卻又要與劇組一起工作,行得太近易阻拍攝被罵,行得遠又難影,但楊應琪(琪琪)這位斯文女生卻是樂此不疲,劇照一影便是十年,她說:「我初時是在夏永康的工作室Shyalala當暑期工的,畢業後就再當上攝影助手。」名師高徒,加上機緣下朋友介紹,誤打誤撞便入了行,第一齣是參與電影是《地獄19層》,之後便一直拍攝大大小小電影作品如《寒戰》、《竊聽風雲2》、《救火英雄》、《暴瘋語》、《殭屍》、《金鴨》、《北京遇上西雅圖2》等。「我自己覺得最難是要捕捉到最『有戲』的時刻,因為可能只有一兩次機會,不可能再叫演員多做一次,這需要經驗累積。」


電影行業比較少女性參與,劇照攝影師更是少之又少,楊應琪卻是少數之一,更是一做便做了十年。

攝影器材方面,首要的當然是隔音箱,但原來琪琪初入行時連箱也沒有,到第二齣戲也只是從師傅夏永康處借來,看着這女生拿着大大的相機,比例相當有趣。而原來除了相機,琪琪也愛用iPhone拍攝,更不時在片場中片隨手拍下劇照般的漂亮作品,今天她便教我們三招iPhone攝影技。

記者:韓繼聰
攝影:黃芝瑩

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道,即like: http://fb.me/AS.AppleDaily


琪琪矯小又斯文,但在片場工作時卻相當有型格有氣勢。


最近為參與電影《狂獸》的拍攝工作,游水都唔多叻的她二話不說便去考個潛水牌,即時連人帶機落水拍攝。


最難忘時刻是拍攝《救火英雄》,人人有防火面罩,她卻只有一個N95口罩,結果俾煙搞到狂嘔,好陰公。


她說拍攝劇照最難的是要捕捉到最「有戲」的時刻,因為可能只有一兩次機會,不可能再叫演員多做一次。《北京遇上西雅圖2》劇照


電影《狂獸》劇照。


原來除了相機,琪琪也愛用iPhone拍攝,更不時在片場中片隨手拍下劇照般的漂亮作品。


琪琪說可多利用背光或側光拍攝,並在拍攝時調校曝光,利用一點over或under來營造氣氛。


執相就可把相片調光一點並把對比度調低一點。



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【飲食籽】老店傳統口味vs新貴368層酥皮 盲試九龍城人氣蛋撻  | 2017-03-08 | | 蘋果日報

【飲食籽】老店傳統口味vs新貴368層酥皮 盲試九龍城人氣蛋撻  | 2017-03-08 | | 蘋果日報

【飲食籽】老店傳統口味vs新貴368層酥皮 盲試九龍城人氣蛋撻

【飲食籽:識飲惜食】
九龍城出名多美食,近來就以酥皮蛋撻備受追捧,分別來自兩家店的出品,一是傳統老店,一是大排長龍的新貴。想知道兩間店的人氣蛋撻較啱街坊口味, 最直接便是盲測,記者把兩家店的蛋撻,以綠藍紙顏色區分,讓途人試食,以5分為滿分給予評分。結果,不論男女老少以至外國人,都一致綠色紙蛋撻較好味,獲得22.5分,力壓18.5分的藍色紙蛋撻。


酥皮蛋撻講求撻皮鬆化,內餡滑溜,缺一不可。今次盲試,看看街坊較喜歡那家店的口味。

賣關子夠了,這次街頭試食的結果,較受歡迎的綠色紙酥皮蛋撻,是來自九龍城的地膽老店「豪華餅店」。該店在這區開業四十多年,連發哥也是粉絲。這兒的酥皮蛋撻早年由老闆周炳均一手包辦,現在則主要交由來了五年的榮師傅製作。榮師傅每天都把第二天用的酥皮搓完冷藏,留待次天入爐。榮師傅說:「酥皮用人手開,摺皮用擀棍來推。開了皮後又要 擀開,再用模來印出一塊塊圓皮。」酥皮經過多次摺叠, 開好後有108層。榮師傅現在原用老闆的酥皮蛋撻配方,所以是傳統口味。壓酥皮入模不是一味的薄便好,太薄令蛋汁穿漏,熟了便不能脫模。
蛋撻除了皮,內餡的甜蛋漿也是靈魂,「我們是用黑白淡奶加忌廉做餡,出來的蛋撻水較滑較靚。」榮師傅說很多餅店捨不得下重本,但用靚料的效果還是有頗大分別。怪不得焗好的蛋香甜滑溜,就算賣$7一個,蛋撻仍有不少粉絲。


豪華酥皮蛋撻如一般蛋撻大小,直徑7厘米,重約70克,每個$7。


以人手開酥皮再包壓入蛋撻模,厚薄要適中,才不會弄穿底。(a)


豪華餅店在九龍城屹立不倒,自有其過人之處。


師傅在入爐前才把甜蛋漿灌入蛋撻模中,約15分鐘便可出爐。(a)

皆用心製作 街坊愛老店口味

至於盲試另一主角藍色紙蛋撻,則來自九龍城新登場的人龍店「酥妃皇后」。酥妃皇后早於2010年在上海開店,九龍城店是其香港首間分店,自開店後周末排隊人龍不絕。酥妃皇后其中一位老闆是前歌手黃寶欣,不過她很低調,寧願人們留意其出品的質素多過她本人。
酥妃皇后的酥皮蛋撻比較大隻和重身,用的是香港老餅店師傅的傳統酥皮配方,酥皮全人手製作,開出來的酥皮有368層,追求酥皮層次的狂熱者也大可滿足了。做酥皮不能即搓即用,每晚深夜,店舖內都留守了三、四個師傅開酥皮 ,全程要花上九個鐘方壓出1,200個酥皮模,直到開舖才會即時再加入調好的甜蛋漿,分批焗好一隻隻酥皮蛋撻,以達到剛出爐新鮮熱辣的最佳效果。
街坊喜歡老店口味,記者也試食過兩間店的酥皮蛋撻,確實難以抉擇,因為兩店的蛋撻也看得出是用心製作,如果真有差別,只能說口味這回事真的很個人。新店酥妃皇后的酥皮蛋撻香甜蛋味香濃,的確鬆化而不油,不過酥皮層太多,食起來會跌得一地碎有點「論盡」。老店豪華餅店的蛋撻的酥皮則較輕薄和挺身,配上香甜又滑溜的甜蛋內餡恰到好處,大小適中,幾啖吃完剛剛好,比較適合我個人口味。


酥妃皇后酥皮蛋撻比一般大,直徑8厘米,重約90克,每個$10。


靠人手去擀酥皮是一個漫長的工序,但出來的效果非機器可比。(b)


新鮮出爐的酥皮蛋撻層次分明,特別誘人。(b)


酥妃皇后走摩登路線,裝修明亮簡潔。


除了原味酥皮蛋撻,也有其他新口味,榴榴撻餡內藏了一塊榴蓮肉,榴蓮迷一定驚喜。每個$18(b)


葉先生:綠色紙好吃
「我自己覺得綠色紙(豪華餅店)好吃些,不太甜。這個藍色(酥妃皇后)酥皮層次多,也鬆化 ,但不是我喜歡的口味。」


陳小姐:藍色紙偏鹹
「藍色紙(酥妃皇后)的皮太腍,綠色(豪華餅店)的較硬。藍色紙偏鹹,有曲奇的鹹味。」

(a)豪華餅店 九龍城衙前圍道136號
(b)酥妃皇后 九龍城侯王道24號

記者:謝翠玲
攝影:許先煜
編輯:謝慧珊
美術:黃創泰



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沒知會中方 京斥後果美韓承擔
薩德抵韓最快下月服役 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

沒知會中方 京斥後果美韓承擔<br/>薩德抵韓最快下月服役 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

沒知會中方 京斥後果美韓承擔 薩德抵韓最快下月服役

【亞洲亂局】
南韓軍方昨宣佈美韓「薩德系統」(THAAD、戰區高空防禦系統)第一批裝備已抵韓,意味正式開始部署該反導系統,最快4月開始服役 。落實「薩德」未有提前知會中方,北京外交部昨回應:一切後果由美韓來承擔!對於中國批評薩德會威脅其國家安全,美韓都強調薩德部署目的只是針對北韓導彈威脅。


南韓部署薩德反導彈系統,令亞洲局勢進一步動盪。法新社

南韓國防部昨上午發佈消息稱薩德系統有關組件、包括兩個發射架,前一天已通過軍用運輸機運抵駐韓美軍烏山空軍基地,準備組裝。南韓軍方負責人表示,在北韓核武導彈威脅日益升級的情況下,韓美將盡快完成安排所有組件運入南韓,部署在星州基地(原屬樂天集團的高爾夫球場地),預計系統最快在4月服役。
「北韓加快核試和彈道導彈試射計劃,威脅到國際和平安全,違反聯合國安理會多項決議。」美國太平洋司令部昨亦發聲明證實薩德部署已展開,又指該分層式的導彈防禦系統:「絕對只是防禦能力,對同區域的其他國家不構成威脅。」

網民號召赴韓領館抗議

北京外交部發言人耿爽昨在例行記者會上就薩德裝備抵韓一事表示,已注意到最新動向。他強調中方堅決反對美韓在韓國部署薩德反導彈系統,也將堅決採取必要的措施來維護自身的安全利益,「再次強烈敦促有關的方面停止部署進程,不要在錯誤的道路上越走越遠。」
與此同時,北京官方媒體火力全開,央視第一時間報道薩德抵韓。《環球時報》昨接連幾篇評論文章連珠炮轟南韓政府,包括《社評:中國是「三流水平國家」,韓國是幾流?》,論述彷彿回到「抗美援朝」冷戰思維。
愛國群眾也聞風起舞。「薩德開始部署」及「樂天事件發酵」昨長踞新浪微博即時熱搜榜之首。有網民號召到南韓領館抗議部署薩德,北京、上海、廣州、青島、瀋陽的大韓民國領館已加強戒備。上海和廣州的南韓使館人員稱,使館內部已通知職員出入注意安全,應對隨時可能出現的反韓示威。然而內地消息是官方限韓措施將不斷「加辣」,勢要發動史上最厲害反韓活動,不排除全面反韓。

南韓擬向WTO投訴中國

中韓外交角力亦升級,南韓政府則積極考慮向世界貿易組織(WTO)投訴中國就有關薩德問題展開的貿易報復:取消韓星表演、抵制南韓企業及韓系汽車、取消南韓旅遊線等。南韓政府與執政黨開會決定,積極探討就中方的措施向世貿提出訴訟,研究是否違背中韓自由貿易協定(FTA)等。
韓聯社/路透社/新浪微博



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外交風波升級 頒令禁離境
北韓大馬互挾對方公民 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

外交風波升級 頒令禁離境<br/>北韓大馬互挾對方公民 | 2017-03-08 | | 蘋果日報

外交風波升級 頒令禁離境 北韓大馬互挾對方公民

【亞洲亂局】
馬來西亞和北韓劍拔弩張,繼互逐大使後,北韓昨天突然頒令,「暫時禁止」境內大馬公民離境,更在平壤機場截住擬飛回大馬的11名大馬公民。大馬譴責平壤有如脅持大馬公民做人質,呼籲北韓放人,同時以牙還牙,宣佈同樣禁止北韓公民離境。


北韓前日向日本海連射多枚導彈。美聯社

自從北韓領袖金正恩同父異母長兄金正男上月13日在吉隆坡機場遇害後,大馬和北韓的外交風波越演越烈。雖然大馬從未指平壤是幕後黑手,但堅拒向北韓交付遺體,又不理北韓反對進行驗屍兼公佈金正男死於VX神經毒劑,還將包括北韓外交官在內的8名北韓人列為涉案人或疑犯,在在都令一直不認死者是金正男的平壤政府非常憤怒。

北韓阻11名大馬公民登機

平壤待遭大馬驅逐的北韓大使姜哲前天安全離境後立即報復,前晚先宣佈驅逐大馬駐北韓大使出境,到昨天早上,更在平壤機場阻止11名大馬公民登機回國。據悉11人中有3人是大使館官員、6人是家屬,還有兩名聯合國糧食計劃署人員;並無旅客、學生或商人滯留北韓。
北韓外交部更透過官方朝中社發出「恐嚇」,指會禁止大馬公民離境直至在大馬北韓人平安,又聲言期望吉隆坡對於「在大馬發生的案件」,本着友好精神「盡快做出公正處理」。平壤並稱,在北韓的大馬公民「可如常工作和生活」。
平壤的舉動立即招來大馬炮轟與報復,副首相兼內政部長扎希德率先即宣佈以牙還牙,禁止北韓外交人員離開大馬,隨後首相納吉進一步將離境禁令擴至所有北韓公民,直到「確定在北韓的所有馬來西亞公民平安為止」。在大馬的北韓人則約有1,000人。

大馬研關閉北韓使館

納吉批評北韓做法「可惡」,「無視國際法和外交規範,實際是將大馬公民脅持為人質」。大馬官員指11人都平安。據指大馬政府內閣後日開會,商討是否關閉在北韓的大使館。
其實北韓外務省前晚宣佈驅逐大馬大使只是姿態,因大馬大使夫婦早在金正男案發生後上月已回國。但大馬駐北韓大使館昨晚亦啟動「應急機制」,大馬傳媒引述央視駐平壤記者報道指大馬外交人員漏夜焚燒文件和收拾物品,昨早降下使館的國旗和東盟旗幟後,各人分乘3車離開使館,但結果被北韓官員截住。
面對北韓恫嚇,大馬未示弱,以行動表明對金正男案秉公辦理。警方相信三名涉案的北韓人匿藏在北韓使館內,因此昨早在館外設路障,一度有十多名穿避彈衣的警員持槍戒備。警察總長強硬表示:「就算要等五年都等,總有人出來。」
法新社/美聯社/馬來西亞《中國報》

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杭州最好吃的咖喱饭都在这了!异国风味吃起来!

杭州最好吃的咖喱饭都在这了!异国风味吃起来!

杭州最好吃的咖喱饭都在这了!异国风味吃起来!

中午,吃妹儿在准备叫外卖时,突然十分十分十分想吃咖喱!

咖喱土豆、咖喱鸡肉、咖喱牛肉……一想到那诱人的色泽和浓郁的香味,哎呀,吃妹儿口水都要止不住了呢~

所以吃妹儿吃(擦)饱(擦)饭(口)足(水)之后,来给大家盘点一下杭州那些好吃到让人不断念叨的咖喱味道!

这家宾江边的餐厅用餐环境很好,适合团队聚会也适合情侣用餐,店员服务态度也很亲切。

最重要的是,店里满满的都是原汁原味口水直流的印度咖喱!喜欢吃咖喱的吃货来到这里就有福了。

经过吃妹儿N多次的品尝和比较,最值得推荐的就是他家的招牌帝国咖喱啦!

咖喱味相当浓郁,口味偏甜,里面的鸡肉很嫩,搭配芒果粒一口下去,鸡肉的香嫩加上芒果的香甜,混合着咖喱的香味在唇齿间绽放。

味道真是不得不赞,能满足大部分人的味蕾。椰奶香气较足,又有芒果块,味道细化,慢慢品,慢慢享受。

此乃拌饭神器!如果给吃妹儿端上白米饭,保证能干掉两大碗!

地址:滨盛路安业路口君尚金座105号(靠近双城国际)

电话: 0571-89967210

|人均:117元(数据来自大众点评)

很多人种草过的一家店,数年前甚至被封"杭州咖喱第一店"。曾经的澄江咖喱馆,现在的港饮港食品,店名换了,味道却依旧不变。

这里的金牌牛腩味道值得一试。煮一锅咖喱牛腩通常要花上比较长的时间,咖喱需要烹调一天,牛腩炖4小时。不过味道实在太棒,牛腩酥烂,和米饭简直是绝配!

|地址:华星路189号(原澄江咖喱馆)

|电话:0571-88868271

|人均:29元(数据来自大众点评)

这里的风格独特,店员都穿着夏威夷花衬衫,口味却是日式咖喱,不过呀,吃得开心嘛!作为一家专门吃咖喱的店,吃妹儿强推他家的牛肉咖喱蛋包饭!

咖喱要点辣味的,咖喱稠度刚刚好好,蛋皮摊的很薄很嫩,牛肉块炖的很酥很大块,关键是,米饭煮的也很到位,整个蛋包饭吃起来味道不要太好,再配上微辣的咖喱,吃货妹强力推荐!

地址:延安路嘉里中心4楼

电话:0571-87658335

人均:67元(数据来自大众点评)

餐厅装修雅致,宽敞舒适,很有泰国特色,灯光柔和,落地窗布置的都是双人座,适合朋友情侣约会,如果两人同行,记得选靠窗位置落座哦,夜晚还能看看窗外车流人行。

没什么能够媲美红咖喱牛肉的超级美味,很多人吃完不仅感慨"好久没觉得一个咖喱这么好吃"。

牛肉加生的口感鲜嫩多汁,带着生牛肉特有的嚼劲纤维感,配上浓郁的带着微微甜味的辣咖喱,汤里面满满的椰奶香气裹着牛肉就着香兰叶的米饭,简直享受极了。香兰叶的米饭特殊香味真是让吃妹儿难以忘记,强推不解释。

|地址:延安路385号嘉里中心3幢L202

|电话:0571-28277717

|人均:159元(数据来自大众点评)

三丼[jǐng]屋,一家温暖如家的小餐厅。一个人的时候,两个人的时候,都可以来。点一份吃得饱的定食,享受一份安静,也是一种选择。

牛肉煮得入味,汤里加了店家自己的辣椒粉,吃起来味道相当不错。牛肉的品质很不错,不会有异味的出现,又厚实又嫩,吃到的满满都是店家的诚意啊!

|地址:平海路53号友好饭店西侧板桥路(中川道乐面 湖滨店)

|电话:0571-81068239

|人均:59元(数据来自大众点评)

也是一家被安利过很多次的餐厅,店面稍小,被绿色掩盖着有时候都容易错过,味道却是杠杠的,人气始终旺!来自印度的咖喱,口味不知道大家是不是更喜欢呢?

符合大众口味的牛肉土豆咖喱。入口柔滑,咖喱的香味会逐渐变得浓郁,充满整个口腔,回味醇厚甘甜不刺激,余味无穷。里面的香菜碎给了咖喱一种层次感,配饭也很合适不会显得太淡。

一句话总结,吃妹儿吃得实在太满足了!

有"碰香菜会死星人"的话,记得叮嘱老板不要放香菜哦~(吃妹儿倒是很喜欢吃)

|地址:建国南路219-1#(近斗富三桥)

|电话:0571-88270017

|人均:70元(数据来自大众点评)



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