电子邮件关注

2017年3月23日星期四

fb晒名人飯局 
終極集氣 曾俊華今巡遊 | 2017-03-24 | | 蘋果日報

fb晒名人飯局 <br/>終極集氣 曾俊華今巡遊 | 2017-03-24 | | 蘋果日報

fb晒名人飯局  終極集氣 曾俊華今巡遊

【3.26特首決戰】
【本報訊】決定香港未來5年命運的特首選舉後日投票,在多個大學民調大幅領先對手林鄭月娥近30個百分點的曾俊華,投票前終極集氣,他昨先在網上「晒冷」,上載導演杜琪峯、DJ森美等名人支持者飯局短片,今日再乘開篷巴士巡遊港島催谷民意,並於傍晚在中環舉行造勢集會。曾俊華直言今次選舉十分重要,「我哋唔可以再等多5年」,又批評特首梁振英一直抗拒與民主派溝通。
記者:呂浩然 林俊謙


曾俊華昨於fb上載飯局影片,獲一眾名人支持撐場。
曾俊華fb片段截圖

面對建制陣營在北京施壓下要支持林鄭,香港民意卻越來越支持曾俊華。嶺大公共管治研究部昨公佈最新特首民調,多達52.5%人支持曾俊華成下任特首,撐林鄭的僅25.1%,雙方差距逾27個百分點,曾除較獲自稱民主派或本土自決派的人支持,連自稱建制派的亦有約23%支持,而林鄭主要支持度只來自建制派,有67%人,自稱民主派或本土自決派的均低於5.5%。

談眾籌成績哽咽

曾俊華則力谷民望,昨於facebook發佈與支持者飯局影片,除了早已表態的杜琪𥧌、森美、自由黨榮譽主席田北俊外,更有人稱Ben Sir的中大中文系高級講師歐陽偉豪、輪椅劍擊運動員余翠怡及前記者張寶華等。曾在飯局透露社會撕裂令公務員相當難做,過去幾年公務員對部份做事方法也感不舒服,直指今屆特首選舉關鍵:「我哋唔可以等多5年,對香港嚟講係決定性。」曾又不諱言梁振英難以拉攏泛民溝通,「梁振英點叫啲泛民大家坐埋嚟傾啲嘢,冇可能,佢亦不屑叫你埋嚟」。
曾續指多次自問為何要做特首這份吃力不討好的工作,但想到「有屋企人支持,同埋每一次見到市民、每一日喺fb睇到留言,佢(太太)成日同我講,『如果你唔繼續行嘅話,你點樣同嗰啲人交代呀?』」提到眾籌成績時他說到有一張由13人捐贈的130元支票,一度哽咽,李鵬飛即拍拍曾的手臂以示鼓勵。
除了在網上發功,曾俊華今日會巡遊集氣,其競選辦昨在fb公佈巴士巡遊於中午12時開始,會到訪鴨脷洲、銅鑼灣、東區和中區,最後在中環愛丁堡廣場與市民見面。
民主黨涂謹申表明「如果有集會我會帶埋我個仔去」,因為「我會希望喺歷史上,我話佢(涂的兒子)聽,我死之前我做咗件事,我有能力做嘅我都會去做」。
法律界選委張達明撰文解釋挺曾理由,指挺曾並非基於策略考慮或反抗中央欽點,而在於曾俊華在選舉期的表現令他改觀,認為林鄭在選舉期間表現令人失望,反而曾表面上的hea,實際上是最切合香港需要的柔性管治手法,相信曾是「最能縫補香港撕裂、最能帶領香港重回正軌、最能有效及務實地推動政改、最能捍衞香港核心價值,令一國兩制不變形不走樣」的特首。



Z88

壹錘定音:誠哥真跪低扮跪低?
(李慧玲) - 李慧玲 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

壹錘定音:誠哥真跪低扮跪低?<br/>(李慧玲) - 李慧玲 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

壹錘定音:誠哥真跪低扮跪低? (李慧玲) - 李慧玲

距離特首選舉投票日還有兩天,習近平未出聲,李嘉誠開了腔,拋出四字成語「女媧補天」,又反覆強調下任特首要得中央信任,反而民望「金無赤足,人無完人」,即是並非必須,諸如此類,只差一句「我撐林鄭」沒有講出口,姿態卻已經擺到九成九了。
記者卻打爛沙盆都要問到篤,追問李嘉誠「女媧補天」是否意味他支持林鄭做女特首,誠哥未有正面作答,只表示成語是「女媧補天」所以他就這樣說,成語沒有「男媧補天」。但其實,誠哥,成語還有「大禹治水」,講治理洪水應該疏導而不是堵塞,但你沒有講。
但記者的問題還是有收穫的,起碼證明李嘉誠始終不肯開名撐林鄭。為甚麼不乾脆指名道姓支持她,一如小小超李澤楷?現在明顯留有一線,只是大家未能馬上分辨,這一線是為了面子,還是別有內情?
由不肯提名到「女媧補天」,李嘉誠剛發表的這番言論難免令很多支持曾俊華的香港人失望,但值得留意的是,誠哥表白的同一日,《壹週刊》封面大題「李氏力場發功」,支持曾俊華力抗西環。誠哥擺出這個姿態,多少要與曾俊華劃清界線,避免再有人發酵他是薯片背後造王者,又放一輪明槍暗箭。
究竟李嘉誠是否薯片背後造王者,我不知道,暫時也看不到任何蛛絲馬迹。但3月26日投票之後,如果西環想追究,誠哥這番話就是最好的擋箭牌。所以,誠哥究竟是真跪低抑或扮跪低,只能留待3月26日選舉有結果後才能見分曉。
http://www.facebook.com/hammerout.hk



Z88

李嘉誠談選戰:女媧補天
籲新特首與中央合作 解決撕裂 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

李嘉誠談選戰:女媧補天<br/>籲新特首與中央合作 解決撕裂 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

李嘉誠談選戰:女媧補天 籲新特首與中央合作 解決撕裂

【3.26特首決戰】
【本報訊】特首選戰踏入最後直路,「香港首富」長和主席李嘉誠昨日在業績會上,不願明言支持誰人任新特首,但多番強調新特首能夠與中央「好好溝通同合作」,帶領香港走向新局面。李更借中國古代神話「女媧補天」,呼籲香港要解決日益加劇的撕裂問題,認為一切都是事在人為。
記者:岑梽豪

李嘉誠早已明言不會表態,支持哪一位特首候選人出任新特首。選舉日還剩下4日時間,李嘉誠依然口密。李嘉誠引用「女媧補天」後,惹人猜測是否有隱喻,屬意女特首上場,亦即是林鄭月娥。但他之後特意補一句,神話內沒有「男媧」,否則也會說「男媧補天」。
曾俊華目前在不少民調內,民望大幅領先林鄭月娥。李嘉誠認為民望固然重要,但指「金無足赤,人無完人,世間無話邊個人百分之一百係Pure」。他更加看重新特首與中央之間合作關係,既能互相溝通及合作之餘,並要獲中央信任,亦要熟悉本地各行各業情况,在未來5年內,為香港開創新局面,非重蹈過去5年覆轍。


何柏佳攝

願為香港前景出謀劃策

香港急劇撕裂始於近5年前特首梁振英上台,2014年佔中事件後更為嚴重。李嘉誠坦言,新特首上場後,能否緩解本港撕裂,自己與普羅眾一樣,未知結果如何。他引古代神話為喻,表明只要有心,一切都是事在人為,「我係比較樂觀嘅」,相信可以克服問題。
李嘉誠認為新特首若要解決香港所遇到的問題,一定要兼聽各方意見,特別是找有識之士,聽取他們的意見想法,「今日香港極需要新特首,喺短期內帶好一個新局面」,而自己亦願意為香港前景出謀劃策。「如果任何人想靜靜地飲一杯茶,你話幾點鐘至幾點鐘,我同佢傾偈,帶埋我需要嘅人,一切有資料,有計劃」。
兩名兒子李澤鉅及李澤楷,前者與政協綑綁式投票給林鄭,後者早前亦接受傳媒訪問,特意開口支持林鄭。李嘉誠笑稱仔大仔世界,「當你50歲嗰陣,仲會唔會事事問父母?」他表明與兩名兒子沒有矛盾,問及是否有計劃地計算各人如何投票,他指「咁樣嘅話,你哋太睇小我喇」,亦不會問其他選委朋友票投誰人。

曾:星期日會見到奇蹟

過去多月政商界常流傳京官南下約見一眾選委,李嘉誠稱不能透露曾與誰人會面,坦言有人給過意見,「但係我冇受任何壓力要投畀邊個」。他又指這些傳言有不少均是謠言,而事情亦對中央不公平。
曾俊華昨晚出席法律界論壇後,回應李嘉誠的言論時,「李生係好有智慧的人,佢提出要投票畀中央信任的人,我相信係啱的,我都相信中央會係信任我嘅」。曾俊華又稱自己是候選人之中,最資深主要官員,「拎過夾萬的鎖匙」,反映中央對其信任。
有傳曾與李嘉誠會面,曾俊華澄清指,近兩個月均沒有接觸,對方以「女媧補天」為喻,曾認為香港是有奇蹟的地方,「星期日我哋會見到奇蹟」;胡國興認為自己可與國家溝通,做事亦一向公平公正,多年出任法官,為香港做很多事,可得中央信任;而林鄭月娥於截稿前無回應。



Z88

全球多國紛下禁令 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

全球多國紛下禁令 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

全球多國紛下禁令

巴西黑心肉風波繼續在全球發酵,除了香港,澳門、日本、瑞士及墨西哥亦相繼宣佈暫停或限制巴西肉類進口。巴西總統特默則指事件被小題大做。
墨西哥前日指已禁運巴西肉食,巴西第三大雞肉市場日本則暫停涉事廠房的肉類入口。南韓亦一度暫停涉事巴西食品公司(BRF)的禽肉進口但及後取消。此外,阿根廷準備對巴西肉類加強管制,遭西方國家制裁後依賴巴西食品供應的俄羅斯則希望當局解釋。


一名巴西工人在廠房準備禽肉。美聯社

巴西總統:問題微不足道

特默前日繼續淡化事件,指問題肉數量微不足道,因全國逾4,000肉食廠房僅3間被查封,但承認事件致「國家經濟尷尬」。聯邦警察及農業部前日發表聯合聲明指事件僅與少數人士不專業行為有關,不代表巴西整個製肉業出問題。
農業部長馬吉前日到南部巴拉那州一涉事禽肉加工廠視察,讚廠房符合標準,又批評警方上周五公佈調查結果時危言聳聽和不公開有問題肉食批次資料,令農業部答不到各國查詢。
農業部續為涉事製肉工場開脫。警方指調查顯示製肉廠在腐肉混入致癌化學物除臭,其中一種是山梨酸(sorbic acid),農業部指山梨酸和其他被指有問題物質乃常用防腐劑,只要用量不超標就合法。另外,警方稱竊聽BRF高層電話時發現其產品含可致食物中毒的沙門氏菌,雞肉混入紙皮,BRF澄清沙門氏菌含量符合歐盟標準,而紙皮相信指包裝。
法新社/路透社



Z88

我的書枱很乾淨 - 高慧然 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

我的書枱很乾淨 - 高慧然 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

我的書枱很乾淨 - 高慧然

我的書枱很乾淨,枱面只有一部電腦、一盞枱燈、一個插了數枝筆及開信刀的筆筒。這個筆筒其實都是可有可無的,它是我從澳洲帶回來的工藝品,純粹貪靚,才放它在書枱一角。其他所有紙張、文具、雜物,統統被我分門別類收納在櫃桶及書櫃下的層架。
我家不只是書枱乾乾淨淨,任何一張枱都乾乾淨淨,我喜歡乾淨整潔的工作環境及生活環境,枱面雜亂無章會令我煩躁。所以,我每天會處理出現在枱面的文件、信件,再把枱抹得乾乾淨淨,這才可以開始工作。我的工作在電腦進行,所以不會製造大量紙張出來。
除了書枱,我最常使用的是廚房料理枱,很多時候我把電腦拎到廚房,就在料理枱上工作,這個可以算是我的工作枱,有時我就坐在料理枱邊吃飯邊工作,吃完飯,我會馬上洗碗抹枱。確保料理枱保持乾淨簡潔。
我家還有兩張餐枱是經常使用的,一張四人枱,一張十人枱,兩張枱同樣乾淨企理,偶爾放一樽鮮花。
枱面整潔與否不一定反映工作態度及效率,但一定反映主人的性格。我是酷愛簡潔乾淨的人,我的廚房更乾淨,所有雜物盡量收藏在儲藏室及櫃桶。我下廚的習慣是一邊煮東西一邊清洗使用過的廚具。所以,每次我煮完飯的同時,廚房也被我整理得乾乾淨淨,鍋啊煲啊全部洗淨抹乾收納好了。你不能因此說我沒煮飯吧?



Z88

史上最深的小學雞功課 - 馮睎乾 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

史上最深的小學雞功課 - 馮睎乾 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

史上最深的小學雞功課 - 馮睎乾

網上瘋傳一份香港小學三年級的中文功課,已傳到大陸、台灣,合兩岸三地之力,迄今仍未完全破解,可見香港教育水平實在高到一個點(否則也不會有林鄭、吳克儉這類「優良教育產物」)。功課共十題,普通家長固然投降,記者拿去問十優港姐,她也只答了一題。看網上圖片,估計是老師自製的工作紙,每題兩格,每格印上殘缺的字,題目是「請在空格內填上缺少的部分,變成一個有意義的字。」——到底是字,抑或詞?
最簡單的一條是這樣的:()青 氵()
括號代表格仔,你要填上缺少的部分,令兩個字變得「有意義」。還不簡單?網友早提出三個答案:清潔、情況、精液。不用一分鐘,我已可再想出七個:情海、情深、清淨、清澈、清溪、精潔、精深。合理組合肯定還有更多。
難度中等的一題是:()重 糸()
網友只想到一個組合:踵繼,意思即接續做某事。但這個詞不算常用,小學生真會懂?
最難的一題肯定是:牜() ()每
網友提出的答案,全皆聞所未聞,似乎是用Google暴力搜到的組合:牧侮、牧海、牡海。牡海,是黑龍江牡丹江市一條公路,說笑吧?牧海,我今天才知道有這個詞,典出當代詞人周篤文的《齊天樂.曹妃甸放歌》,原句為「牧海耕灘」,歌頌黨中央翻天覆地開發曹妃甸(唐山市南一小島)的辛勞,用字頗有新意,問題是:而我不知道周篤文是誰。牧侮最似層層,網友引清人《鴻山弔古詩》:「英雄冷落樵牧侮,難禁濕淚沾青袍。」問題是:「樵牧」才是一個詞,詩內指山野隱士梁鴻,「樵牧侮」謂梁鴻受世人輕視,「牧侮」根本沒有意思。然則答案該是什麼?我認真思索半晚,想不出任何現成兼常見的組合,真希望那位小學老師可揭曉答案。



Z88

你請客選特首我付鈔 - 曾志豪 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

你請客選特首我付鈔 - 曾志豪 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

你請客選特首我付鈔 - 曾志豪

回帶20年前,香港仍未回歸。中英為香港前途問題爭拗,當中方知道英國佬要興建新機場,留下了一句名言:「你請客,我付鈔」,覺得英國搵中國政府笨。
這句名言隨着香港新機場在國際屢獲殊榮,今天中方應該講「你請客,我數鈔」。
但這句名言卻沒有過時,回歸20年,一直都有「你請客,我付鈔」的不平等搵笨商業活動進行,那是特首選舉。
小圈子的選委,只有他們有份選特首,但選出來的特首,他的管治結果,卻要全體無份投票選舉的市民,一同硬食。
豈不是他們選委請客豪氣亂點菜譜,結果我們全體食客付鈔找數?
這20年,我們這班水魚食客,付了多少無辜鈔?
回歸以來遊行過多少次、示威了多少回、資產縮了多少水、教育「微調」了幾多次,而結果學生還是微調了自己的生命、房屋愈住愈貴愈貴愈細愈細愈貴、由官商勾結到官商黑勾結到官商鄉黑警接龍無限伸長的勾結……這些帳單,選委不須找數,無份選的人卻要硬食付鈔。
由代表性十足的選委根據中央意旨而選出來的特首,三個都不得善終,但唯一不變的卻是這些有份投票的選委。
大台重播新聞檔案,回帶第一屆特首選舉,鏡頭面前就是那些皮笑肉不笑、聲稱要觀察候選人政綱能力才能投票,而全宇宙都知他們只是等中央通知的選委,就是那些譚X宗、譚X珠……
原來這些人20年來從無間斷有份替香港選特首!也從無間斷選了「出事」的特首。
特首要下台,但這些選委卻從來不須下台,他們從無向香港人道歉,還是厚顏的裝作自己掌握天機,掌握大局,繼續代香港人點菜。
這一次,看來又點了一味黑心肉,香港又要食到嘔;他們吐吐舌頭,拍拍屁股,不須付鈔便離席。



Z88

激動之淚,從何而來? - 古德明 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

激動之淚,從何而來? - 古德明 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

激動之淚,從何而來? - 古德明

去年十二月,中共發表《二○一六年中國的航天》白皮書,預告十五年之內,將遠征火星,成為太空強國;今年一月,美國新聞界也透露,中共試射東風五C型導彈成功,可攜十個核彈頭,同時分襲美國各地。身為中國人,不為之振奮者,就不是喪心病狂了。
今天,中共一味以軍威號召國民,一如當年德國之納粹黨,還不斷重提西方侵華那筆百年舊帳,務求國民敵愾同仇,惟中共馬首是瞻。請不要以為,只有大陸一些愚夫愚婦,才會聽其號召。香港為中共軍威振奮者,也大不乏人,否則駐港共軍每年開放軍營之日,那得參觀者萬萬千千,贊歎聲此落彼起。
其實,最近七十年,一億中國人「非正常死亡」,罪不在日本皇軍,更不在歐美列強。兇手是誰,六四的槍聲說得最清楚。本月五日,中共總理李克強宣讀《政府工作報告》,重申「黨堅持對軍隊的絕對領導」,是含蓄警告中國人:你們沒有軍隊自衞,黨衞軍隨時向不聽令者大開殺戒,去年之血腥彈壓烏坎村是例。
月前,我看見香港一名在朝派區議員,跟區內婦孺談到一九六四年中共試爆核子彈成功,竟然一邊說,一邊激動淚下。我不知道那眼淚從何而來,只知道中共軍備越強,中國人自由的希望越渺茫。所以,聽到他們的火星計劃、東風五C型導彈等等,我絕對不是無法振奮而已。



Z88

學會一個字 - 李碧華 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

學會一個字 - 李碧華 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

學會一個字 - 李碧華

某回在電視上見一位女士發言,她是銀行的投資顧問主管──本文並非與金融有關,只是因為她的名字「梁君馡」,而我不識這「馡」字,所以追查一下。
這個字令人好奇,一般的會意字,看字悟意,例如「焚」是易燃物體(林木)着火了,如「嫁」是女人得享一個家;如思歪的「歪」是不正思維;如月娥的「娥」喻自我為中心的那名女子……但「馡」,怎會是非香?非香即是臭,不對呀。
父母給改名「馡」,不常見,必定經過考究,是個有內涵或特別的字。
它屬香部8畫,音非,「香」的意思,香氣四下飄散,令人想入非非吧。有詩句:「重岩吐清溜,澄陰布殘馡」。康熙字典中,「馡」通「菲」,芳菲之意。
查「香」部時,發現這只是一個小部落,只有幾個字,而且意思差不多,一點也不複雜。「香」:氣味芬芳;「馡」:即香;「馥」:香氣很盛,如馥郁;「馨」:香氣遠聞,如馨香。
看,嗅覺上的愉悅,是很簡單的,毋須特別形容或比喻的。好,又長知識了。
本來,千百種氣味,香是香,臭是臭,但有時也會混淆,例如臭豆腐標榜「天下第一臭,不臭不收錢」,臭到盡頭便是香,吃貨的就明白了。



Z88

照相拉廁紙 - 陶傑 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

照相拉廁紙 - 陶傑 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

照相拉廁紙 - 陶傑

為對抗中國人在公廁貪小便宜整卷偷竊廁紙的惡習,共產黨推出德政,在北京天壇公廁的廁紙格裝置高科技「五官識別機」,抓廁紙先拍張照,紀錄面容資料之後,出紙六十厘米,然後同一嫌疑人,下一次想抓廁紙,須在九分鐘後,而且也只准抓六十厘米長。
當然,想一卷廁紙都免費抓光帶回家自用,還是可以的,但黨和國家為匪徒增加了巨大的時間成本。抓一把等九分鐘,抓光一卷,須時一天一夜不眠。正常人不會這樣犯本,所以西方傳媒爭相報道,大為稱讚。
但是中國人口多,無業遊民不少,而且逆反心理強,會有大量刁民抱着跟共產黨鬥氣的心理,覺得硬要戰勝,偏偏站在廁格裏九分鐘九分鐘的跟你耗,就是要將廁紙免費抽光。
所以對於此一技術,應該予以強化:既然已經拍攝了面孔,資訊接通最近的公安,凡同一人,輪到第三次抓廁紙,一隻手伸進來,彈出來一副手銬,瞬即將這隻手銬套起,在兩條街外的公安有關部門即刻收到紅燈,衝過來捉賊。
勞動公安出動,兼偷竊公家財物,見面先賞兩個嘴巴,十分合理。當然可能有冤枉的,譬如疑犯是個老男人,早年因上山下鄉,影響至今,患有嚴重痔瘡,每次通便,裏面血淋淋脫出來一叢,所以總揩抹不清,以致廁紙每次須用上三分一卷。遇上這種情況,加上一廁的鮮血做物證,公安可以當場下令其繳付半卷廁紙的價格,不予加罰,以示司法公正,國家還是講道理的。
其他人等,必須抓捕判刑,以消除此一民族性陋習。「中國人是要管的」,明星一金句,勝過一千萬字研究中國社會文化的學術論文。中國人跑到歐美,特別節儉,用人家的廁所,也興將廁紙整卷帶回家,所以西方傳媒罕有地支持共產黨出此絕招,我也非常擁護。
香港的商場,公廁只對商戶及其顧客開放,要取鑰匙,鑰匙綁一塊大鐵牌,讓你拿了之後經長廊上廁所,人人都知道大小便急。此一奇景,在英語世界,叫做好Mean,為西方文明國家之公眾場合所無。當知道中國人的揩油習性與用廁之不衛生習慣,都不會怪責商場業主捍衛自己的利益。
希望中國政府在北京天壇試點成功,全國即刻推廣。中國網民手機短訊會一片咒罵嘲諷,由得他們,千萬不要動搖才好。
人民公社和大鍋飯幾十年,加上學雷鋒,還以為中國人學會一切都想到人民群眾和集體,不是都富起來了嗎?進巴黎春天百貨公司偷愛馬仕手袋,還可以原諒,要那麼多免費廁紙用來包頭乎?咄。真是頑劣自私。共產黨做得對的,我們要稱讚。



Z88

【Dyson殺手實試2】成名技吸銀仔過關 風力拔河邊部贏?
| 2017-03-23 | | 蘋果日報

【Dyson殺手實試2】成名技吸銀仔過關 風力拔河邊部贏?<br/> | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【Dyson殺手實試2】成名技吸銀仔過關 風力拔河邊部贏?

Technology 

對於牧田makita CL107($1,240)在日本有Dyson Killer的威名,相信好多香港用家都有入手與否的疑惑!單純的一次硬地測試,可能未必能夠滿足所有用家的需要,所以記者今次會帶大家進入第二輪比拼,以地毯為測試舞台。


進入第二擊地毯測試,一樣會以牧田CL107與Dyson V6 Motorhead作比拼。

其實記者都有一個疑惑,就是日本的網上評論員,甚至官方發佈的測試片段中,都好喜歡以吸到銀仔為此機的一大賣點,為了先解開其難度高低與否,記者首先就以makita CL107,與記者在友人手上借得、屬中價位的Dyson V6 Motorhead($4,480)作測試,結果是兩機都同樣完成,吸起1毫、2毫、5毫、1元、2元、5元及10元硬幣的測試,所以從中未能見到其難度在何。

為了進一步將難度升級,記者從一些家電老行尊身上取經,學會了一個模擬地毯的吸塵機測試;方法是將爽身粉先灑在枱面上,然後再找來有如「薄身枕頭袋」厚度的深色布料蓋上(要在1,000針以下),再將布料以膠紙固定,最後以吸塵機隔着布料將爽身粉吸走。其難度在於,如果吸力不足,有機會令爽身粉未能完全穿透布料,而殘留在布料的底部;而且這項測試的針對性,正正是吸塵機能否吸走藏在地毯深層的塵埃。

在這項測試中,兩機的結果都令人相當滿意,以牧田CL107來回吸上十數次,基本已經有近九成的爽身粉被吸走;至於Dyson V6 Motorhead,清潔效能只可說好上一點,大概是九成以上吧!當中最大差別,是黑布底位置要較牧田CL107乾淨上一點吧!但如果以價以論,牧田CL107可以用性價比相當高來形容,亦不負其Dyson Killer之名!

不過另一注意點,是在這次模擬測試後,記者發現在牧田CL107的出風口,積聚了厚厚一層的白色粉粒,原因可能是吸塵機未能做好幼細塵粒的過濾,正是呢頭吸入機中,嗰頭又將最幼細的粉粒從出風口中噴出來;至於Dyson V6 Motorhead,出風口完全未見任何白色粉末殘留,防塵漏效果明顯要勝上一籌。

讀者看到這裏,心裏或者還有一個疑惑,就是兩機到底吸力可有差別,由於一般風速計未能量度吸塵機的抽風能力,甚至好大機會將風速錶弄壞,所以記者改以「吸力拔河」的方法作兩機的比較;方法是將兩部吸塵機在脫去喉管後,直接以嘴對嘴的方式擺放,中間預留一張紙巾位,再將一張搓成細條的紙巾,放在兩機中間後放手,如果哪一部吸塵機吸力較大,就會將紙巾吸走,而為了測試的公平性,測試會反覆進行三次來分出勝負,最後結果是牧田一條紙巾也未能吸入,至於Dyson則有三條,所以這次風力拔河,以Dyson V6勝出。

記者:朱崇德
攝影:周芝瑩

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道,即like: http://fb.me/AS.AppleDaily


第一個吸銀仔測試,牧田與Dyson都同樣能夠通過。


第二項測試,是以薄身的黑布,模擬地毯底藏有很多塵粒。


黑布底會放置一定份量的爽身粉,讓兩部吸塵機試吸。


左邊的Dyson明顯清潔得乾淨一點,右邊的牧田,黑布底有較多的爽身粉殘留。


牧田的塵袋防塵漏功能一般,在吸爽身粉後,出風口積聚了厚厚白色粉末。


Dyson明顯好多了,出風口完全沒有染白。


最後是吸塵機拔河大賽,機身吸嘴對吸嘴,同時搶吸同一張紙巾。


Dyson最後以三戰三勝,吸入了三張紙巾。



Z88

【Dyson殺手實試1】吸塵新貴威脅Dyson 石地板對決初試牛刀 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【Dyson殺手實試1】吸塵新貴威脅Dyson 石地板對決初試牛刀 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【Dyson殺手實試1】吸塵新貴威脅Dyson 石地板對決初試牛刀

Technology 

最近有一部手提吸塵機,非常具有話題性,由於吸力大、性價比高,加上是現最流行的手提式設計,所以被好多網民冠以Dyson殺手之名!為了求證這部牧田makita CL107($1,240)是否如Dyson一樣好用,記者問友人借來中間價位的Dyson V6 Motorhead($4,480)作比較。


今次測試會以現在人氣急升的牧田makita CL107($1,240),與同品牌下,中價位的Dyson V6 Motorhead($4,480)作比較。

未開始作測試,新機上手先以機論機!牧田機身設計相對較傳統,線條亦簡單,未見大驚喜,但仍感到一種樸實及實用工具的感覺,裝垃圾位亦使用傳統塵袋式設計;電池部份較多着眼點,如果有用開同牌子的電鑽及電批者,應該不難發現它起用了牧田電動工具的專用電池,而且還是可拆下式設計,如果硬要說缺點,是原廠的叉電器會相當大部,經常裝拆亦有機會弄掉;不過優點亦有存在,相對一些內置電池款色,可拆式電池在電量出現下降時,你可到五金舖自己配顆全新的電池,整部吸塵機又可當新機使用了!

至於 Dyson V6 Motorhead,賣相相對較型格,甚至有點點科幻味道,老實講以$4,480的機價,總要令用家感覺多一分品味吧!至於垃圾收納位置,則起用無塵袋式設計,而且還有一按掣打開的設計,方便清理機內的垃圾,電池則使用內置式設計,只要直插火牛,就可以用機身作叉電,感覺是來得小巧方便一點,不過想更換電池則未必可以自己動手了。

另一測試重點是手感,記者分別以兩部手提吸塵機作試用,老實講,以石地板來說,基本去塵效果無分別,而且重量感覺亦十分相似!這一點起初令人相當疑惑,須知牧田的重量為1.585kg,而Dyson的重量為2.145kg(重了0.56kg)!

得出如此怪異的效果,記者與攝影師一起深究,最後得出最有可能的原因,應該是Dyson在拖把接觸地面的位置,配置有一個大大的車輪,從而做到借力的效果,而且將機身的負重大部份轉嫁至地上,所以令人有很輕身的錯覺。至於牧田方面,喉管設計相對較短,所以令人有種吊着手來用的感覺,而且機身的負重,有轉嫁至我手上的感覺,所以令人有感覺同Dyson重量相若的錯覺。

記者:朱崇德
攝影:周芝瑩

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道,即like: http://fb.me/AS.AppleDaily


牧田CL107就是以這條吸銀仔YouTube片在日本走紅,而且還被冠以Dyson Killer之名。


牧田CL107操作上有點吊手,全機重量大部份要以手部拿穩。


使用塵袋式設計,不過清洗尚算容易。


電池使用可更換式設計,三、四百平方呎家居,大概叉一次電可以吸上三次。


叉電器有點太大了吧!不過內置散熱風扇,都叫功能性十足。


Dyson V6 Motorhead手感不俗,輕重適中,不過個人不太喜歡它的摩打聲有點尖。


無塵袋式設計,一按打開就可以作清理。


內置電池設計,一插火牛就可以叉電。


拖把後部有兩個大轆,轉嫁了機身大部份重量,是一個好聰明的設計。



Z88

斥電影《我不是潘金蓮》損名譽
潘金蓮告馮小剛 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

斥電影《我不是潘金蓮》損名譽<br/>潘金蓮告馮小剛 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

斥電影《我不是潘金蓮》損名譽 潘金蓮告馮小剛

內地名導演馮小剛作品、女演員范冰冰主演的內地電影《我不是潘金蓮》,講述一個被丈夫污衊為潘金蓮的女人,十多年來堅持申訴為自己討公道的故事,去年9月上映後更獲多個中外電影大獎。然而電影上映後竟引發全國潘氏宗親會,以及廣東增城一名市民潘金蓮的不滿。其中後者更以電影「侵犯名譽權,精神遭受嚴重傷害」為由,而將馮小剛及編劇劉震雲等人告上法庭,並於前日在北京朝陽法院不公開開庭審理。
由於小說《水滸傳》和《金瓶梅》的關係,潘金蓮數百年來被塑造成淫蕩、狠毒的壞女人典型;不過原告卻引《清河縣志》記載,指歷史上的潘金蓮實為千金小姐兼賢妻良母,認為馮等人在歪曲歷史。60歲的原告是普通農婦,初中未畢業,目前患癌,前日因病重未克出庭。其弟指原告兒子幼時曾因母親姓名遭嘲笑欺負,他自己也因姓潘而遭客戶嘲笑「潘家出了潘金蓮」致令說好的生意告吹。原告及潘氏族人均希望能為潘金蓮正名。馮小剛前日只委託律師出庭,被告一方認為電影只是指歷史小說中的潘金蓮而非真人,不同意庭外調解。法庭將於下月9日宣判。
紅星新聞



Z88

傳中共擬修憲為習連任鋪路 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

傳中共擬修憲為習連任鋪路 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

傳中共擬修憲為習連任鋪路


習近平或於二十大後謀求連任國家主席。

中共總書記習近平上台四年多,以鐵腕殺出血路坐穩江山,更圖謀「終身稱帝」。《明報》報道,今年底舉行的中共十九大將修改黨章,來年啟動修憲,把「習思想」寫入黨章憲法;同時剔除現憲法國家主席「任期兩屆」的規限,為習在兩屆任期滿後續任鋪路。

「習思想」寫入黨章憲法

報道引北京消息指,中共黨內傳達範圍極有限的中辦4號文件(中辦發〔2017〕4號),將修改黨章及修憲動員準備排在其他任務之首,是今年中辦工作要務之一。修改黨章和憲法的目的,是要將「習近平思想」寫入其中,而修憲的同時,還要確立國家監察委的憲制地位。按中共慣例,領導人的理論或思想入黨章憲法,意味該領導人在黨和國家的地位;之前的毛澤東思想、鄧小平理論、江澤民的三個代表均已入黨章入憲法,惟胡錦濤的「科學發展觀」,只寫入十八大修改的黨章,並未寫入憲法。而鄧、江、胡都是卸任後才獲「入章入憲」,習首個任期甫滿即獲此殊榮,可證其強勢。
報道指,習近平思想年底入黨章後,明年3月全國人大會議將啟動修憲,新憲法除寫入習近平思想、確定增設與國務院平行的國家監察委員會,料同時會剔除現有「國家主席只能連任兩屆」的限制。目前公開妨礙習五年後再連任的障礙,就是憲法中這條,中共黨章對總書記任期並無明文規定。
《蘋果》記者



Z88

揭大媽北水暴炒港股之謎 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

揭大媽北水暴炒港股之謎 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

揭大媽北水暴炒港股之謎

長城,是中華民族象徵。內地多個港股投資網站,今年起以「中國夢」包裝自主品牌車股,獲力推的長城(2333)和吉利(175)分別飆升34%和70%,但上週五慘遭高盛和其他大行唱淡,股價各瀉近一成。內地雪球網稱,「長城保衛戰打響」,號召同胞撈底,挫敗外資行陰謀!近日港股通連日大手買入,但股價暫未有反彈。對於今次北水大戰外資行,專家指結果難預料,但相信日後將不斷上演。
今年初起,內地多個知名港股投資網站,包括格隆匯、雪球網等,開始唱好車股的大合奏。在2015年大時代一戰成名的格隆匯,除轉載多篇內地券商唱好報告外,更在2月發表「我的車、中國造」文章,指中國人買中國貨是大勢所趨,大肆唱好自主品牌車股。隨後又發文指,自主品牌汽車必將如自主品牌手機一般崛起,指長城和吉利將成為「汽車界的華為」,是中國汽車行業乃至整個工業體系未來五年持續的深刻演變。
在內地投資界一致唱好下,北水亢奮,長城和吉利連月出現在港股通十大成交股名單之中,股價節節攀高。但這場車股中國夢,上週五突然被外資投行戳爆。高盛發報告指,長城在3月尾以10億元人民幣減價促銷,將導致減價戰出現,股價可能跌40%。其後花旗、美林等外資行,亦加入唱淡大軍。
禍不單行的是,同日國家工信部公佈,內地2月汽車生產按月降8.8%,銷售按月降23%。至週末多家美國媒體報導,特朗普正準備同中國打汽車貿易戰,可能的措施包括要求美國公司可在華設立獨資企業等,令車股前景雪上加霜。
但內地投資者無懼上述不利因素,仍踴躍撈底。在3月17日大跌當日,長城高踞港股通成交榜首,並且買盤比賣盤多近3億元。其後幾個交易日,長城和吉利都出現在港股通10大成交名單中,並且買盤持續大過賣盤。
內地人氣極高的投資網站雪球網在大跌翌日發表文章,稱「現在是歷史性的時刻,是多空對決,是中外對決!」呼籲同胞攜手,保衛長城。文章指,只要持有長城的內資不賣,沽空方將無法平倉獲利,會被挾爆。但如果港股通的資金認錯撤回,那沽空方就會獲利退出,外資陰謀得逞。而如果今次內資又敗,那毫無疑問會助漲香港市場認為「陸資永遠是韭菜(即水魚)」的觀點,後果嚴重。
新鴻基財富策略師溫傑指,汽車股已經累積頗大升幅,在內地汽車銷售放緩下,基本因素對汽車股不利,不建議投資者在現價撈底追貨。但他承認,不可以小看北水威力,「美圖(1357)都可以炒到23蚊啦,到時格隆匯再吹一篇,啲錢又湧落來。」他個人對格隆匯的分析框架和分析素質好有保留。
對於今次北水大戰外資行,君陽證券董事鄧聲興則看好北水。他認為自主品牌汽車是內地人看好的概念,「車股未散水,長城和吉利有機會再炒上,但需要整固一段時間,到时北水可以来得好快。」



Z88

【超人答問會】
超人記招五大笑位 金句連連引你笑 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【超人答問會】<br/>超人記招五大笑位 金句連連引你笑 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【超人答問會】 超人記招五大笑位 金句連連引你笑

3月22日,長和舉行業績會,超人竟然唔講業績,大談政治,更有一連串金句,副主席李澤鉅及聯席董事總經理霍建寧,雖然同列坐上,但幾乎全程陪坐,由主席李嘉誠擔大旗,事不宜遲,我們選出誠哥5大金句跟你們一齊重溫。

第五位
記者:即係公司接棒你覺得完全無問題?
誠哥:完全無問題,已經一早準備,如果一個人出年90歲,連呢啲都無準備就係蠢人。

第四位
記者:但係Richard及Victor都支持林鄭
誠哥:喂,如果你到50歲嘅時候會唔會聽你爸爸講野?

第三位
誠哥:其實我同大家一樣都唔知道,結果會點樣發生,我哋嘅神話有一句,女媧補天,或者好多事都係人為。

第二位
誠哥:如果有男媧補天呢,我就答你男媧補天啦,個神話係女媧補天嗎。

第一位
記者:其實你諗到邊樣嘢令你感觸,頭先你係咪喊咗?
誠哥:無喊,你講笑,我有少少傷風,有少少感冒,因咩事喊呀。



Z88

【切菜都要學?】橫切直切有紋有路 爽脆椰菜絲要咁切 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【切菜都要學?】橫切直切有紋有路 爽脆椰菜絲要咁切 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【切菜都要學?】橫切直切有紋有路 爽脆椰菜絲要咁切

切菜誰不懂,但怎麼同樣的蔬菜在家煮跟外出吃,口感便會不一樣?除了烹煮的火路控制,關鍵問題就是輸在起跑線,有些蔬菜切的方向不同,出來的口感會不一樣,其中比較大差別的就是青椒,直切橫切,口感迥異。青椒的纖維由頂至底為之順紋,順着纖維打直切成條,適合用來炒餸如炒牛肉等菜式,炒完仍然可保持爽脆。如果預備用青椒作沙律或醃菜等生吃的話,則可以把青椒橫切,把纖維切斷,吃起來口感較柔軟,方便嘴嚼。


青椒橫切可以保持柔軟,適合生吃。

在外吃日式炸豬扒時,總會配上爽脆椰菜絲同吃。想在家同樣做出爽脆效果,椰菜切絲時,便要留意切的方向了。椰菜葉的葉片是中間往左右生的,即纖維與葉芯成對角,要把椰菜纖維切斷便要逆紋切。不想搞錯方向,最簡單是把椰菜由頂至底對半切開,然後把有硬芯的椰菜底部朝向自己平鋪,打直切絲就是。切好的椰菜絲先泡浸冰水一會再瀝乾,吸飽水後的菜絲會更挺身爽脆。如果用來炒,可以較隨意,但切成小塊炒起來可縮短時間,吃起來便不會過腍。

洋葱利用不同切法,口感和味道也會有頗大的差別。洋葱的纖維也是由頂至底為之順紋,把洋葱纖維切斷,洋葱的味道便會容易跑出來,這種切法適合用來做洋葱湯,洋葱味較易跑出也較易變腍,加快炒出甜味。如果愛以生洋葱做沙律,亦可用種這切法。把洋葱浸水一會,可去掉洋葱的嗆辣,味道會較溫和。如果用來炒菜的話,則可以順紋切,炒好後的洋葱會比較爽脆和不會走樣。

記者:謝翠玲
攝影:鄧鴻欣

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
緊貼果籽報道,即like: http://fb.me/AS.AppleDaily


直切青椒適合炒食,保持爽脆口感。


椰菜切絲時要留意菜葉生長的方向,下刀時要逆紋切。


椰菜絲切好先泡冰水再瀝乾,生吃較爽脆。


洋葱橫切後浸冰水可去辣味,適用於涼拌生吃。


直切的洋葱條炒起來會較爽脆。



Z88

【飲食籽】日本人推介天丼 米飯天婦羅醬汁的平衡 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【飲食籽】日本人推介天丼 米飯天婦羅醬汁的平衡 | 2017-03-23 | | 蘋果日報

【飲食籽】日本人推介天丼 米飯天婦羅醬汁的平衡

【飲食籽:嘴刁評台】
天婦羅是日本國寶級料理之一,薄薄一層蛋漿包住時令食材,變成「天丼」,即天婦羅丼飯,別有一番滋味。「野田蟹道」開業半年左右,已經在居港日本人圈子中穩站一席位,YouTuber和泉素行(Soko Izumi)就是其中一個粉絲,「野田的天丼非常新鮮,連蟹都在店內飼養。」Soko對我指着店內的角落說。「我們會因應季節轉換日本各地不同蟹,例如冬天會用長腳蟹,現在會用毛蟹。」來自鹿兒島的主廚野田昌宏向我解釋,隨即向我跟Soko遞上一份豐富的丼飯定食。


蟹丼份量相對小,因為除了丼飯外,店家希望食客能留肚吃其他前菜。$380

YouTuber和泉素行:自家養蟹夠新鮮

「丼飯選用北海道夢美白米,吃起來較黏身。」帶着光澤的白米上面是即炸天婦羅,「就算是雞蛋、油還是麵粉,我們都很少用固定的材料,通常都是不斷嘗試。」站在料理吧前面的野田笑說,不少材料都是秘密,唯一能說就是,「現在這隻炸粉較為幼細,吃起來沒有太多粉味。」我夾起一隻已經拆肉的炸蟹鉗,啖啖肉,非常過癮。店家為關東風格天婦羅,醬油味道較濃郁,「他們做得剛好,醬油不會搶過天婦羅的鮮味。」Soko舉起手指公大讚,不過店家位置有限,建議預先訂位。


YouTuber和泉素行能操流利廣東話,平時會周圍尋食。


以自家養殖的活蟹做天丼,新鮮度毋庸置疑。


餐廳只能容納十多名食客,因此午市時間常爆滿。


餐廳掛了一隻巨型蟹作裝飾,非常易認。


野田昌宏每晚主理以蟹為主題的廚師發辦。

野田蟹道
上環九如坊6-10號林氏大廈地下B舖

美食版主原田悟:天婦羅特別脆

「一碗好的天丼應該讓米飯、天婦羅跟醬汁都達至平衡,不讓任何一方搶去其光彩。」「香港每日ローカル飯」版主原田悟說,他同時是搵工網「Jobee」老闆,有時會相約客戶到「天海」吃飯,「香港沒有太多出色的天婦羅店,天海的師傅有很多年經驗,炸出來的天婦羅特別脆。」原田悟對我笑說。天海選用開放式廚房,由掃粉、打蛋、沾漿至落鑊炸,食客都一目了然。
「我們認為水的品質是非常重要,因此會用過濾水去浸白米半小時,瀝乾片刻再煮。」大廚長澤佳明為從日本新鮮運到的大蝦掃上炸粉,再快速打蛋,沾上蛋漿後再下炸,過程中不苟言笑,「炸天婦羅必須很謹慎,炸太久會不好吃,炸太短粉漿會散開。」長澤說,在整個天丼中,最難炸的是雞蛋,因為要做到半生熟效果。「我最欣賞是天丼加入了靜岡縣芥末,能去除天丼的油味。」原田悟指着碗中淡綠色的芥末說。炸油方面,長澤將芝麻油混入棉籽油,有油香卻不帶油膩。但就算有出色的材料,炸天婦羅的技術須靠經驗,選擇適合的白飯與醬汁的搭配亦不能紙上談兵,因此製作一碗出色的天丼,絕對是看廚師手藝。


天婦羅夠脆,醬油味跟米飯相配,但單單第一點已經並非輕易做到。$180


「香港每日ローカル飯」版主原田悟每天都會在網上分享他的午飯。


大廚長澤原本打算退休,卻被天海老闆邀請來港工作。


天婦羅的食材看起來非常簡單,最大賣點是新鮮。


原田悟讚師傅的經驗老到,炸出來的天婦羅特別脆。


店子藏身在人來人往的大馬路旁,一不小心就會走過龍。

天 海
中環鴨巴甸街17號地舖

記者:李泳烔
攝影:許先煜、王國輝
編輯:謝慧珊
美術:黃創泰



Z88