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2017年4月18日星期二

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法_为什么网

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法_为什么网

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

现代科技发达了,水不再及您只是喝的了,还可以做成吃的,可食用水包Ooho一款可以吃的水瓶,可以用来代替塑料瓶,这种水瓶采用海藻制成,可生物降解,甚至可以吃掉,下面为什么来看看可食用水包Ooho对人体有害吗、可食用水包Ooho制作过程。

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

据说这种可食用水包Ooho对人体不仅无害,反而还有很多好处,可以帮助钙吸收呢。包装是工业化的产物之一,五花八门,有的造价不菲,让人颇有买椟还珠的欲望,但实际上除了成为吸引买家眼球的工具之外,不能解决任何问题。

一群来自伦敦的工业设计师设计了一款可以吃的水瓶,可以用来代替塑料瓶,这种水瓶采用海藻制成,可生物降解,甚至可以吃掉。

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

这种叫做「Ooho」的包装瓶实际上是一层透明膜,可以用来盛水。在制作时采用了一种叫做球化(spherification)的工艺,这种工艺可以将液体变成球体,现在已作为一种烹调工艺广泛用于餐饮行业中。喝水时只需轻微挤压球体就可让水流出。

设计师们首先降水冷冻,然后放到含有氯化钙和棕色海藻的溶液中,当加入冷冻水之后,在氯化钙溶液的作用下,水的表层会形成一层薄薄的柔性皮肤。

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

Ooho 除了环保、卫生之外,造价低廉,每个约 1 便士,预计今年将在波士顿销售。

产品名称:Ooho

设计师:Rodrigo Garcia Gonzalez,Pierre Paslier,Guillaume Couche

产品状态:已有产品原型,今年将上市,下面我们来看看Ooho的制作方法

Ooho的制作方法

塑料瓶对环境所造成的污染一直广为诟病,它轻便易携带的特点让人类在未找到更好的替代资源前无法舍弃,最常见的就是我们手中的矿泉水瓶。人类只能一边享受着塑料瓶带来的便利,一边为被塑料瓶所污染的环境而呐喊。但是现在,一项来自英国学生的最新发明为此提供了解决方案。"Ooho!"是一个能携带液体资源的球面薄膜,最令人不可思议的是当它完成任务后还居然能被食用!它究竟是如何做到的呢?

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

可食用水包Ooho的好处

也许是因为人们对自来水的品质越来越不放心,越来越多的朋友们对瓶装水的需求逐渐加大:有人习惯在家里放一箱瓶装水,早上起床喝一支,出门上班带一支,晚上回家喝一支,这样每年会废弃至少1095个200ML的空塑料瓶;也有人习惯买4L装的小型桶装水,每周喝空3桶,这样他一年会废弃至少144个小型塑料桶。

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

这些被废弃的空塑料瓶将去哪里呢?在中国,他们其中的25%能通过各种渠道被回收再利用成为其他塑料制品,而75%的空塑料瓶只能被焚烧或者堆填,造成大气的污染、土壤的破坏。这个比率若放之全球,则提高到80%。

生产一个塑料瓶只需要几秒钟,喝空一个塑料瓶只需要几分钟,但是它被大自然完全降解需要700年。于是它为地球带来这样的情景:

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

为了解决塑料瓶带来的污染问题,Pierre Paslier 、Guillaume Couche,和 Rodrigo García González 这三个大男孩脑洞大开:如果装水的外壳可轻易降解,或者干脆连水带瓶吃了它,不就从根本上切断了塑料瓶污染源了吗? 于是他们发明了"可以吃的 Ooho"的水滴状容器,这种容器可以取代塑料,成为瓶装水新一代的包装!

Ooho是由棕藻的提取物和氯化钙合成的,是一种把水包裹在可食用海藻薄膜内的新技术。这种新的装水方式希望可以代替塑料瓶装水。该技术利用表面胶化成球的制作技巧,将水巧妙的包裹在双层薄膜内。具体是从棕藻中提取海藻酸钠,与氯化钙以固定比例混合,在水体外部产生胶化作用。食用者仅需要在薄膜上破开一个小口就能直接饮用了。Ooho同时具备可食用性和生物可降解性,这意味着如果不想吃Ooho的话,完全可以顺手扔掉,这并不会对环境造成太大的负担。Ooho的制作方法方便简单到用户可以直接在家里制作,而且,每个Ooho袋的成本只需要0.02欧元哟!

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

这个设计在2015年欧洲可持续发展企业大赛英国赛区中,获得了由欧盟气候变化知识与创新团体(Climate-KIC)提供的两万英镑奖金,同时获得了美国财富杂志和时代周刊联合颁发的世界科技奖环境奖项。对于可食用这一点,Ooho 团队的 Paslier 说:"我们并不是一定要让人们把瓶子吃掉,而只是想以此提示大家,我们需要的是能被大自然真正接纳的包装材质!"

可食用水包Ooho对人体有害吗?可食用水包Ooho的制作方法

1、 和食品一样可生物降解还可以食用,吃起来和桃子皮的口感一样;

2、 抗压耐磨,喝的时候咬破就可以了;

3、双薄膜的设计,可将标签夹在中间,且保证里面一层的干净,剥开外层,里面"免洗可饮";

4、 与塑料瓶相比,制作简单、造价低廉,每个只要欧元2分钱;

甚至,你可以在自家厨房里做!

要想食用Ooho,只需2个步骤:1. 噗···咬开;2.将水送进嘴中

不过你肯定会疑虑,如果咬破外皮来喝水,不会弄到满嘴、满手、满身都是吗?的确,Ooho 目前只是一项潜力巨大的技术,或者是一个有待完善的产品雏形,为了使这项发明得到更广泛的应用,以减少塑料造成的污染,拯救海洋,Ooho 团队将其完全开源,任何人、任何公司都可以使用和继续研发这一技术。

或许某一天,我们的饮用水方式真的会被 Ooho 改变,在人与地球共生共长的路上又迈出一大步。



Z88

中紀委清內鬼「欽差大臣」張化為落馬 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

中紀委清內鬼「欽差大臣」張化為落馬 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

中紀委清內鬼「欽差大臣」張化為落馬


張化為

中央近期劍指金融業界大老虎,中紀委卻突然清算內鬼!其官網昨早11時半發佈消息指,中央巡視組原副部級巡視專員張化為涉嚴重違紀,目前正接受組織審查。張過往曾以中央巡視組組長參與多輪巡視,更有份參與多宗打大老虎案件,是歷經當局多輪考察提拔的老資歷「欽差大臣」,其落馬對中央內部警示意義可謂非同一般。

曾打體育局大老虎

張曾任中紀委第五紀檢監察室主任,以及中組部第一企業金融巡視組副組長。他在十八大後曾參與至少6輪巡視,曾被其巡視的單位包括中國人民大學、湖南省、遼寧省、大唐集團及國家體育總局等,包括湖南前政協副主席童名謙、遼寧前政協副主席陳鐵新等人在被其巡視過後落馬。他初時多任巡視組副組長,後來升至組長,並以組長身份揭發國家體育總局操縱比賽、作假黑哨等,導致總局前副局長肖天等大老虎下台。張曾接受中紀委官方雜誌採訪,表態稱要當好反腐「尖兵」,未料其自身卻先被發現「問題」。
事實上,中紀委清算內鬼也非首次,前年山西省委巡視組前組長劉向東因嚴重違紀,成十八大後首位被雙開的省級巡視組組長,據聞其貪腐金額達上億人民幣。此外,曾查辦薄熙來案的中紀委第四紀檢監察室前主任魏健,也於2014年因涉貪受查,被查期間更涉向已落馬的周永康通風報信;今年初中紀委播專題片稱魏健受查後一夜白頭,後一審被判刑15年。
中紀委網站/《中國青年報》



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長子賀錦濤涉收宋林50億 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

長子賀錦濤涉收宋林50億 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

長子賀錦濤涉收宋林50億


宋林

2014年山西官場大地震後,內媒就不斷揭露賀國強兩兒子染指山西商界大發其財內幕;新華社《經濟參考報》首席記者王文志更兩次向中紀委實名舉報,指時任華潤董事長宋林在收購山西金業中疑向賀錦濤送禮,造成50億(人民幣,下同)國資流失。
據報道,2010年華潤與前山西首富「煤炭大王」張新明簽約,以120億高價收購張名下金業集團的煤礦資產,此價錢要較別的競爭對手開價多50億。宋林如此揮霍大方,被指因張新明背後是賀國強長子賀錦濤。50億後轉入賀錦濤的私募基金。

涉工程糾紛 李顯龍告狀

此外,賀錦濤還涉北京東直門交通樞紐案,該工程本由新加坡國浩集團承接,後因賀錦濤背後指使的北大青鳥集團介入產生糾紛,國浩要賠幾十億給北大青鳥,令新加坡總理李顯龍訪華時,要向胡錦濤、溫家寶告狀。
據披露,賀家二公子賀錦雷曾任國家開發銀行金融公司副總裁、北大資源研修學院校長兼書記,與其兄都深度介入山西商界利益糾紛。兩兄弟雖在國內,但他們的妻兒均已移民美國,美媒披露賀錦濤與妻子廖穎在加州置有房產。
有山西媒體人披露,雖然調查顯示賀國強兩個兒子廣泛深刻地介入山西官煤利益鏈條,並是關鍵人物,但後來山西受審的高官商人進入司法階段後,所有與賀氏有關的交往交易材料,全部沒有出現在司法審查材料中。中共高層似乎要放賀國強一馬。
騰訊/博訊



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前中紀委書記 被指周永康2.0
賀國強家族斂財王國曝光 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

前中紀委書記 被指周永康2.0<br/>賀國強家族斂財王國曝光 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

前中紀委書記 被指周永康2.0 賀國強家族斂財王國曝光

流亡美國的內地富豪郭文貴日前爆料,指前中紀委書記賀國強公子賀錦濤涉及北大方正股權之爭,美國《紐約時報》也隨之報道賀氏家族斂財之道,包括賀國強兒媳等如何染指方正證券、構築財富王國;披露僅賀家控股的利德科技,總值就超6億美元(46.2億港元)。這是3年來賀國強第二次被擺上枱,賀會否成周永康後中共又一大老虎,外界拭目以待。
郭文貴日前已放料指,他之所以與北大方正前CEO李友反面,乃因2014年他旗下的民族證券剛耗資收購方正證券,李友即奉幕後股東、賀國強的兒子賀錦濤之命增擴股本,欲稀釋郭的股份,郭指此為賀氏擺明要掠奪北大方正的國有資產,他因此與李反目成仇。郭又透露,他將於當地時間明日在美國之音受訪,揭賀氏家族更多涉貪腐的內幕和有關證據。


賀國強(右)被爆家族斂財內幕,是否會成為「周永康第二」備受關注。圖為兩人早年同場亮相。路透社

圖吞併國企北大方正

前日,《紐約時報》也乘機再次披露賀國強家族財富內幕,指2015年,在北京、香港和成都工作的《紐時》記者,通過查閱股權紀錄並採訪賀氏家族成員,繪製了賀國強家族金融網絡。報道指賀氏家族的確通過空殼公司間接地控制過方正證券。方正證券2011年首次公開發行股票時,第二大股東是一家名為利德科技的公司。利德科技股東之一張秀琴是賀國強夫人張秀玲的親姊妹。該公司擁有各地房地產、醫藥和金融公司股份,這些股份總值超過6億美元。2008年方正證券與瑞信銀行合資成立瑞信方正,其時賀國強任中共政治局常委。合資公司令瑞信銀行得以進入中國投資市場。2010年瑞信方正為杭州順網科技募股,該公司董事廖穎是賀國強的兒媳婦、賀錦濤的妻子。賀氏家族控股杭州順網近10%股份


2014年6月,賀國強(中)特地在貴陽亮相「闢謠」。

官媒曾刊出巡照「漂白」

其實早在2014年4月香港華潤集團董事長宋林被中紀委拘查後,內地就有媒體報道並隱晦披露,賀國強的兩個兒子涉案;稍後《紐時》等外媒也披露賀氏家族斂財之道,引發外界關注賀的命運;但同年6月賀現身貴州,在省委書記趙克志、省長陳敏爾陪同下參觀貴陽孔學堂,官方人民網等轉載,那也是賀自十八大退休後首次公開露面。官方背景的《鳳凰周刊》也推封面報道,稱賀「對自己和家人要求嚴格」。
儘管3年前當局用這種方式對外宣示「賀國強沒事」,但是今次隨着外媒完整披露賀氏家族財富圖,特別是郭文貴揚言要爆賀氏家人涉貪腐的證據,習近平、王岐山如何應對,賀國強會否成為繼周永康以後中共第二個正國級「大老虎」,外界拭目以待。
《紐約時報》/Twitter



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修憲公投僅過半數通過 土耳其改總統制
埃爾多安擴權 或做足15年 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

修憲公投僅過半數通過 土耳其改總統制<br/>埃爾多安擴權 或做足15年 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

修憲公投僅過半數通過 土耳其改總統制 埃爾多安擴權 或做足15年

土耳其總統埃爾多安卯足全力推銷的歷史性修憲草案,前日在全民公投中,以僅僅超過半數的支持驚險通過,成功為本無實權的總統大大擴權。只要埃爾多安勝出後年大選,屆時新憲生效,國家政制由議會制改為總統制,埃爾多安就會成為大權在握的「超級總統」,並且有機會做到2029年,即在位15年始下台。


埃爾多安有機會擔任總統15年至2029年。美聯社

土耳其5,500萬合資格選民,有86%表態,結果有51.41%選民支持修憲,只是輕微多於持反對意見的48.59%。正式結果將於約兩周後公佈。得悉爭取修憲成功後,埃爾多安發表電視講話,以體恤口吻感謝有投票的所有選民合力做出「歷史性決定」。他說:「4月16日是所有不管是贊成還是反對的人的勝利之日。」
但他之後在伊斯坦堡的祝捷會上面對數以千計支持者時,改以強硬口吻警告「輕視公投結果」的反對派無謂多事,「嘗試都是徒勞,一切為時已晚」。當局計劃延長全國緊急狀態令。

支持者高呼「恢復死刑」

集會上有支持者高呼要求「恢復死刑」,埃爾多安回應說這是接下來的首要任務,他會跟國內政治領袖商討,並謂假如無法達成共識,會就將這問題舉行公投。
土耳其廢除死刑已13年,但去年軍方政變流產後,埃爾多安已提倡恢復,假如成事,土耳其的歐盟夢勢將粉碎。埃爾多安推動修憲,亦令他跟歐洲多國失和,他前晚呼籲國際社會「尊重土耳其人民的決定」。
有反對修憲的政黨投訴公投過程有舞弊,無政府蓋印的選票竟獲接納,土耳其最大反對黨共和人民黨聲言,將要求重新統計多達60%選票,甚至提出這次公投無效。但選委會指選票全是該會提供,即使無政府蓋印亦有效,過去選舉亦有同樣情況。而幾乎所有票站都有執政黨和反對黨的代表在場監票簽核結果。國際觀察員就指公投是在「不公平競爭環境下」進行。

部份選票無蓋印涉舞弊

較早時,總理耶爾德勒姆慶賀修憲草案獲通過,指土耳其已翻開新一頁。他形容這次公投「只有勝利者」,就是土耳其,而現在是土耳其團結的時刻。但事實是公投清楚反映國家撕裂。
埃爾多安上周預期贊成修憲的比率或會高達六成,結果三大城市,即伊斯坦堡、首都安卡拉和伊茲密爾(Izmir)都是反對聲浪更大;伊斯坦堡更是埃爾多安家鄉,這結果令人頗意外。
旅居海外的290萬土耳其選民對修憲反更支持,近六成投贊成票,其中奧地利、比利時和荷蘭的支持率更達71%至75%,德國亦有63.1%贊成,只有瑞士是反對意見佔多,有62%。埃爾多安與土國官員之前為向歐洲僑民宣傳修憲,跟多國鬧得僵。
美聯社/法新社

修憲帶來的轉變

【1. 強化還是削弱管治?】
‧總理被廢後,總統有權任命或罷免政府部長與法官,議會能彈劾總統但喪失徹查部長職能,外界憂慮三權分立相互制衡不足,令總統走向獨裁;然而公投贊成一方的險勝加上舞弊指控,反而可能削弱埃爾多安的認受性

【2. 跟歐盟是融合還是背着走?】
‧公投令土歐關係跌至近年低谷,埃爾多安曾說公投後會處理加入歐盟問題,但同時提出恢復死刑有違西方價值。埃爾多安一直有親俄傾向

【3. 對庫爾德工人黨的態度?】
‧視乎埃爾多安如何解讀險勝結果,為取信於民或無可奈何恢復2015年中斷的和談;亦可能在接壤伊拉克邊境地區跟這個恐怖組織開闢新戰線立威

【4. 團結還是分化?】
‧民情如何兩極反映在公投結果上,政治學者指「半個國家愛戴他,但同時有一半厭惡他,當中就是現今土耳其的危機」

【5. 經濟騰飛還是走下坡?】
‧市場普遍已預期修憲成功,短期對經濟影響有限;但中長期而言,隨着民主開倒車、社會分化可能持續加上政府缺乏經濟改革熱枕,或拖慢增長
資料來源:法新社



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橫洲村民三步一跪向林鄭呼冤 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

橫洲村民三步一跪向林鄭呼冤 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

橫洲村民三步一跪向林鄭呼冤

【本報訊】橫洲近百名非原居民鄉村村民,不滿政府打算強行收地、拆毀家園,昨到候任特首辦公室遞交請願信,要求煞停橫洲公屋發展計劃,邀請候任行政長官林鄭月娥,在收地刊憲前與村民會面,高叫「未會面不能刊憲」。有村民哽咽抗爭不是做戲,斥政府強搶民產。候任特首辦僅派職員接信,回應查詢時指現屆政府政策,要向相關部門查詢。
遊行隊伍下午三時許由中環遮打花園出發,除了中年村民,還有村內孩童,也有坐輪椅的長者。來自橫洲三條鄉村楊屋新村、永寧村和鳳池村的三名村民代表領頭,身穿寫有血紅「冤」字白色上衣,每三步一跪,沿花園道上斜,繞過下亞厘畢道路口再折返候任特首辦所在的冠君大廈。警方沿途開路,又派攝錄隊拍攝情況。
立法會議員姚松炎和社民連梁國雄亦有參與遊行。姚松炎表示,會繼續要求當局參考他們提出的三贏方案,令政府、村民和棕土作業者均相得益彰,籲政府別「亂行呢一步」。梁國雄則表示「生意可以換過方式做,但間屋冇咗就玩完」。
姚松炎和朱凱廸上月提出替代方案,是先發展棕地,原址保留綠化地和村落。收回的棕地約一半改建為「改善棕地作業試驗區」,餘下一半用以興建公屋,料可建8,000至1萬個公屋,比政府提出第一期4,000個更多,長遠能釋出更多空地建1.3萬個單位,且能保護綠化帶和現有村落。


身穿寫有冤字上衣的村代表昨從遮打花園出發,以三步一跪方式遊行至候任特首辦。易仰民攝

揚言留宿政總

部份村民帶來幾十年的老樹枝幹及蕉葉,要求新政府保留土壤,又高叫口號,表明不要公屋安置、不要賠償,「還我居住權」。
永寧村村長陳愛金表示,以三步一跪的形式說明村民已走投無路,只能以身體保護家園。他指,政府沒有處理村民訴求,村民隨時被逼遷,促請候任特首林鄭月娥在刊憲收地前,與村民會面,如政府一意孤行,他們只能「瞓街」,又揚言要到政府總部留宿。
村民伍女士哽咽指,今次抗爭不是做戲,實是有冤無路訴。她說村民已出盡辦法,望有人為涉事三條鄉村討回公道,帶來村內種植的芭蕉葉、木瓜、大樹菠蘿等農作物是想告訴政府,綠化帶有許多寶藏。
她狠批計劃不公、從無諮詢,「唔係扮嘢想攞多啲錢。我有地有屋,點解整到我哋冇屋冇地。唔通我哋非原居民好蝦啲,有屋有地可以俾你搶?」對於林鄭曾指如當選特首,承諾小朋友可以開心成長,青年人各展所長,成年人安居樂業,長者安享晚年。伍女士希望林鄭明白,「你無理收屋,點樣開心成長、各展所長、安居樂業、安享晚年?」
■記者馬志剛



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捉賊抓老鼠 - 李純恩 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

捉賊抓老鼠 - 李純恩 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

捉賊抓老鼠 - 李純恩

一個家庭主婦在屋外晾曬衣服,半年內被偷了兩打內褲,於是設計捉淫賊,在高處裝了閉路電視,還特地晾出兩條性感內褲作餌,淫賊果然中了圈套,自投羅網,警察憑閉路電視拍到的樣貌,上門捕賊,緝拿歸案。
看了這段新聞,不由想起小時候在家裏捉老鼠。
小時候家裏常有鼠蹤,廚房有,走廊有,有時還會竄進睡房。家中有老鼠是很煩的事情,有食物牠偷食物,沒食物牠會亂咬東西。所以必須在第一時間捉之除之。
捉老鼠方法很簡單,拿一個臉盆倒扣在地板上,裏面放些食物,食物最好抹點油以增香味,用一根小棍支起臉盆一邊,小棍上綁一根細綫,捉鼠的人揑着綫頭另一端,躲在床上,熄了燈,靜候老鼠出現。
不消多久,食物的香氣傳了出去,門口暗角中一隻老鼠探頭探腦出現,牠兩頭張望,瞻前顧後,沿着牆角迅速移動,然後慢慢挨到臉盆外面,伸着鼻子往裏探,探進去半個鼻子,縮回來半頭,如此來回數次,終是抵受不住食物的引誘,全身以入,躲在床上的捕鼠者手指一緊,綫頭一抽,譌噹一聲,臉盆扣下,大功告成。
香港師奶抓淫賊,手法跟我們當年捉老鼠異曲同工,兩條內褲是誘餌,內褲款式性感,那就是在誘餌上抹香油,效力大增。結果淫賊和老鼠一樣下場了。



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心很涼 - 高慧然 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

心很涼 - 高慧然 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

心很涼 - 高慧然

美國聯合航空拖客事件一路演變,越來越好玩了。被拖下飛機的越南華裔醫生已聘請精於航空法的律師準備向航空公司索償。有其他受害者站出來,也準備加入索償者行列。
原來,聯航不單止向經濟艙乘客開刀,也試過驅逐頭等艙乘客。加州一間投資公司的主席Geoff Fearns不久前用全費購買由夏威夷往洛杉磯的頭等機票,在他登機坐下且開始享用橙汁時,職員要求他讓出座位離開飛機,因為有另一個乘客比他更優先。他拒絕離開,卻受到威脅,機組人員告訴他他別無選擇,如果有需要會用手銬銬上他。最終,Geoff Fearns不用下機,但卻被降級到經濟座。他事後向聯航作出投訴,要求聯航退款並捐出25000美金予慈善機構。聯航拒絕退款及捐款,只肯退回經濟艙與頭等艙的差價。
事件清楚明白了,這間大企業從來沒有尊重它的乘客,一向用流氓手段對付它的乘客。
整件事很適合拍成電影,由湯漢斯扮演主角,以他阿甘式的執着拒絕下機,情願坐監、被打死也要誓死捍衛他不被打尖的權利,在強權下爭取公義。
不知聯航最終結局會如何呢?面臨大筆索償、股價狂跌、十座九空、最終破產?嚼着花生,心,真的很涼。



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卸任後真言 - 李碧華 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

卸任後真言 - 李碧華 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

卸任後真言 - 李碧華

通訊事務管理局主席何沛謙,半個月前卸任。任內面對過不少有關影視方面的荒謬事件,最引起爭議的,是亞視誤報江澤民死訊,苟延殘喘終於執笠……還有令全港市民憤憤不平的港視發牌風波。
一不在位,他即接受傳媒專訪,首度承認當年王維基的港視不獲發牌,在三選二的情況下意外墮馬,十分突然──訪問7分鐘他講了12次「突然」,至今政府仍未就事件解釋清楚。是「一男子」因素?「政治考慮」?「有強權冇公理」?香港人只覺數年來陰霾未散。現今6 8 9已被DQ不在位了;當年的主席又退場了,此冤假錯案永難水落石出,到底也沒合理說法。
之後,何又再度在電台節目《香港家書》中評論港視不獲發牌事件,表示驚奇和失望──可見他是真真正正的卸任和退場了。
當年消息一公佈,全港譁然,大家口誅筆伐,也舉行過大規模的示威行動力撐港視。水深火熱之際,為什麼沒聽到真心話?當然,遲是遲了,馬後炮,好過冇。
而且任何人到不在其位,無利益衝突,也不用看誰的臉色時,良知和公義就回來了,不倚仗那碗乾飯,也比較瀟灑、敢言、有主見,田大少就是好例子,二少則較囉嗦。

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國泰換人 - 左丁山 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

國泰換人 - 左丁山 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

國泰換人 - 左丁山

美國網民惡搞二次創作,大力諷刺聯合航空,一啲連靚女講粗口都出埋,娛樂性十分豐富。一位朋友傳來一張廣告海報,大概網民創作,海報上有United標誌嘅飛機在雲層之上,附兩句文字: If we cannot beat our competitors, we beat our customer.(不能擊敗對手,就痛打乘客),圖片下面有廉航西南航空大字:We beat our competition. Not you.(我們專打對手不打你),如果廣告是真的,西南航空可謂抽水抽到水塘都乾晒。
肥仔K話以前住在加州,如果來往內陸,人人揀搭西南航空,要出境,先至會考慮聯航。聯航嘅聲譽其實冇乜,2002年破產重組,2005年又試過機師集體告病假,令3萬6千名乘客突然間滯留在機場冇人理,但聯航仍然賺錢噃,主要原因係美國航空業經過歷年競爭及不景氣,互相併購,只剩下四大航空公司,就係American,Delta,Southwest,United,四大公司控制絕大部份市場份額,乘客冇乜好揀,即使服務差如聯航,一樣生意不愁。
同亞洲中東航空公司相比,美國航空公司啲服務水平與食物質素可謂不入流,但不計國企雄霸市場嘅中國,亞洲航空市場仲係比較細,且競爭激烈,近十年又有廉航興起,傳統大公司都幾難做,譬如本港嘅國泰,呢幾年就夠愁眉苦面啦,上星期三(4月12日)國泰宣佈高層人事大改組,相信就係因要面對困境,重新整頓,希望挽回頹勢。
國泰前行政總裁朱國樑在4月10日還上新城財經台接受訪問,講國泰之燃油對沖虧損近85億元,並非經營失利嘅主因(外間普遍認為係),在2005年國泰同樣有巨大對沖損失,仍然賺錢,只不過2016年客運貨運收益全面下跌。港元匯率跟隨美元上升,故此令國泰業務大倒退。何解收益減少?咪就係競爭激烈,雖然國泰載客量在85%左右,高於市場平均,但乘搭頭等、商務艙之公司客減少,乘客量冇少到,總收入就下滑呢。朱國樑當時講未來國泰三年重整管理架構,不減少前線服務員工,但會裁減支援人員,講得頭頭是道,滿懷信心,想唔到兩日後就被調職去做太古中國主席,即係陳南祿離開太古集團之前嘅職位,有時人在江湖,身不由己,別人決定你的前途,莫奈何。新任國泰總裁Rupert Hogg,中文名叫做何杲,讀作「何稿」,不是「何呆」,杲字出自詩經衛風:「其雨其雨,杲杲出日」,烈日當空,陽光普照也!何杲難道就是未來國泰的太陽?個名就好嘞,睇吓是否叻過諸葛亮先。



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【快感飛行】GG訪紐約三星旗艦店 360°VR轉轉轉好刺激 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

【快感飛行】GG訪紐約三星旗艦店 360°VR轉轉轉好刺激 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

【快感飛行】GG訪紐約三星旗艦店 360°VR轉轉轉好刺激

Technology 

紐約潮店林立,除了必行的Supreme和鞋舖,位於曼克頓的新興潮區Meatpacking District亦值得一去,就連剛發佈了新S8的Samsung都在這裏開設了旗艦店「Samsung 837」。「Samsung 837」樓高三層,放滿品牌旗下最新大作,其中近年大力推廣的VR更是重點,有各款VR體驗,初級的有坐着用VR齋睇景色,刺激一點的就有VR過山車和躺着來玩的VR雪橇。不過最刺激的就是一個4D VR遊戲「Air Show in 4D VR」,玩家要坐在一個離地兼可360度轉的座位上,加上VR體驗飛機花式飛行,記者實試過,感覺相當刺激有趣,希望將來香港有可以玩。


Samsung紐約旗艦店「Samsung 837」內設有一個可360度轉的VR遊戲,體驗飛機花式飛行,非常刺激好玩。


除了VR,店內一個足足有三層樓高的巨型屏幕也是賣點,簡直就像戲院一樣,據知這裏更會舉行演唱會甚至fashion show。


店內當然也不少得展示新產品,除了剛發佈但還未正式發售的S8系列,還有最新香港都還未有的Tab S3和Galaxy Book。


Galaxy Book在MWC2017現過身,以高效兼輕巧可分體設計作賣點,更支援SPen,香港都未有得買。

除了VR,店內一個足足有三層樓高的巨型屏幕也是賣點,簡直就像戲院一樣,據知這裏更會舉行演唱會甚至fashion show。店內當然也不少得展示新產品,除了剛發佈但還未正式發售的S8系列,還有最新的Tab S3和Galaxy Book,加上智能家居和智能辦公室等展示區,值得一看。


作為品牌的新旗艦級平板,Tab S3設有支援HDR技術的2048x1536解像度屏幕,另亦設AKG調音的揚聲器,及有4,096級壓感的S Pen,即日會在香港推出。


Nintendo NY有大量粉絲排隊等買Switch,人龍差不多有大半條街長,看來Swtich真的很受歡迎!


店內有不少任天堂的大型裝飾,就像這隻大Mario,粉絲見到一定開心。

Samsung在紐約有旗艦店,任天堂原來都有,但位置就較接近市中心。雖然沒Samsung 837般大,但Nintendo NY也有兩層高,加上有大量任天堂精品、大型裝飾和展品,如歷年來的所有任天堂出品遊戲機及大大隻Mario,粉絲來到一定興奮兼破財!值得一提是記者到訪當日,發現有大量粉絲排隊等買Switch,人龍差不多有大半條街長,看來Swtich真的很受歡迎!


歷年來任天堂出品遊戲機。


少見的任天堂精品都可在這店內找到,粉絲必定破財。

Samsung 837
837 Washington Street, New York NY 10014

Nintendo NY
10 Rockefeller Plaza, New York, NY 10020

記者、攝影:韓繼聰

2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
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【飲食籽】7,000蚊廿年無加租 十斤牛骨熬越南粉湯底 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

【飲食籽】7,000蚊廿年無加租 十斤牛骨熬越南粉湯底 | 2017-04-18 | | 蘋果日報

【飲食籽】7,000蚊廿年無加租 十斤牛骨熬越南粉湯底

【飲食籽:心水食桌】
「我和熟客講,我呢度租7,000蚊,業主廿年無加我租,佢哋話𠵱家好難再搵到呢種業主。我話係啊!𠵱家真係好難搵!」樣子有幾分似薯片叔叔的金來越南粉老闆倪漢強說。1995年,他將舖頭遷入葵涌光輝圍,月租9,000元,兩年後九七金融風暴,業主減租2,000元,廿年來每月只交7,000元,兩人非親非故,卻擁有一段難能可貴的情誼。


四寶粉,牛骨不算太濃味,但不肥膩,可選擇辣度及酸度。$34

其時搬舖全因舊業主加租,1991年倪漢強用上大部份積蓄在深水埗開舖,店內只有八人座位,累積了一班熟客,四年後,業主竟加雙倍租。他不屈服,決心遷走,在報紙上見到招租廣告,便選擇到葵涌光輝圍延續引以為傲的越南粉,更廿年來每月只交7,000元,「業主話最緊要我哋搵到餐飯食,搵唔到,加租都無用!我呢個租客無乜事都唔會煩佢,鐵閘壞咗,自己搞到都自己搞,每個月一定準時交租,一毫子租都不會欠!」倪漢強說。他的越南粉在葵涌一個簡陋商場內,裝潢陳舊,人迹罕見,卻是一間很特別的舖。牆上貼滿老闆手寫的餐牌,字體不算美觀,卻很有風格,一目了然。
一到門口,已聞到香濃牛湯味。「喺我未租之前,呢度一年已換了四個老闆,但我一來便廿多年了。這裏偏僻,得熟客先會識嚟幫襯,如果不真材實料,邊有得做,每次用約十斤牛骨煲湯,要熬通宵,好彩我夠猛火,我主力做越南河,如果唔做得好,點樣做到生意!」他邊熬湯邊說。雖然舖位置偏僻,但隔籬賣粉麵、同樣尺寸的舖位已經要兩萬多元,他月租7,000元實低於市價。「我根本同業主唔識,都係睇報紙頂番嚟,見面都無五次,可能見大家投契。佢數年前過咗身,將業權轉咗俾個女,不過一切照舊,接手十年都無加租。好多業主見到你有客就加租,搶錢啊!無諗過做餐廳嘅開支有幾大,就算老業主唔交租,接手嘅下一代都會加,好多都唔會有情講,所以呢個業主可以話去邊度搵啊!我係好運啊!」廿多年來,他只試過因身體不舒服,遲交過一次租,笑說:「我默默交租,他默默收租。」


冷盤包括坊間少見的腍肉(經特別醃製的豬肉),質感似香腸帶鹹香,很開胃。$36


柴菜牛骨湯,最能食到湯底的原味。$8


太太負責包春卷、咖喱角,絕不假手於人。$37

只賣一款湯底 堅持不加味精

倪老闆賣的越南河只有一款湯底,但每個熟客都懂得自行調配酸和辣度。他本身對味精敏感,堅持不加味精。「我出去食飯,經常食到個頭爆炸,隨時帶定包必理痛,後來先知係味精敏感,𠵱家都好少出去食,驚都驚咗。」店還提供坊間少見的腍肉(經特別醃製的豬肉),來貨價越來越貴,每磅要200元,經常斷貨,質感似香腸帶鹹香,十分開胃。「好多越南餐廳連樓面都唔識咩叫腍肉,我有諗過唔賣,但我開檔開了廿多年,客人吃慣咗,都係一種情意結。」小店只有兩夫婦做,倪老闆主理麵檔,太太則負責包春卷、咖喱角,煲豆漿、菊花茶,不假手於人,去年只休息了三日。「我97至07年未加過價,差不多十年了,但呢幾年物價太貴,先無辦法,一年加一元,都知道打工仔好難捱,所以都唔敢加得多。」他續說,「我根本無任何壓力,仔大女大,租平,唔使經常諗呢個無錢交、那個唔夠錢交,我都希望做得幾耐得幾耐。」


倪漢強樣子有幾分似薯片叔叔,以自己的越南粉為榮。


牛骨湯底可自調酸度,加上檸檬做酸汁。


每次用約十斤牛骨煲湯,一熬便要通宵。


倪老闆本身對味精敏感,堅持不加味精。


舖頭位於光輝圍其中一個簡陋商場內,人迹罕見。 

金來越南粉
葵興葵涌道1001號德昌大廈地面商場

記者:何嘉茵
攝影:伍慶泉
編輯:梁浩維
美術:孔文彬

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【文具科學】擦得甩原子筆點解擦得甩?可以還原嗎? | 2017-04-18 | | 蘋果日報

【文具科學】擦得甩原子筆點解擦得甩?可以還原嗎? | 2017-04-18 | | 蘋果日報

【文具科學】擦得甩原子筆點解擦得甩?可以還原嗎?

今時今日,乜都電子化,仲有幾多人會執筆寫字?同讀書嗰陣真係好大對比,以前筆袋成磅重,總有一大堆奇奇怪怪嘅文具,例如香味筆、隱形墨水筆、變色筆,仲有擦得甩原子筆,你一定用過!日本漫畫家就善用擦得甩原子筆,為大家變咗個魔術,佢用原子筆畫畫,再用風筒吹走個公仔件衫。


日本漫畫家用擦得甩原子筆畫畫,再用風筒吹走公仔件衫,點解做到?

其實擦得甩原子筆,同傳統原子筆最大嘅分別在於墨水。理工大學應用科學系教授詹國龍說:「墨水放入顯微鏡睇,會見到好多個微型膠囊,每個裏面都有三種主要成份,染料、顯色劑同變色溫度調整劑。」當染料與顯色劑結合,就可以寫出顏色。咁點解用風筒吹都得,唔係要擦先甩咩?


其實擦得甩原子筆,同傳統原子筆最大嘅分別在於墨水。


理工大學應用科學系教授詹國龍:「當溫度升至大約攝氏60至65度,墨水會變透明,睇落個字就好似消失咗。」用風筒熱風吹,當然可以令墨水變透明。


擦得甩原子筆上,都有文字警告,說明「本產品不適合考試或簽文件」,所以考試簽名都係用傳統原子筆啦。

詹教授指,擦得甩原子筆之所以擦得甩,關鍵在於墨水嘅溫度。「當溫度升至大約攝氏60至65度,變色溫度調整劑就會溶化,將染料同顯色劑拆開。染料顏色會消失,睇落個字就好似消失咗。」所以,擦得甩其實係因為磨擦會生熱,令墨水暫時變透明,用風筒嘅熱風,當然可以令墨水變透明啦。咁照道理,亦可以還原?原來,墨水要冷卻至攝氏零下10至20度,染料同顯色劑才可再次結合,令墨水重新顯色。一般家用雪櫃唔夠凍,就算墨水重新顯色,都只會係好淺色,唔會回復原狀。

擦得甩原子筆改錯方便,寫錯字擦一擦即可。不過各位要小心,擦得甩原子筆筆身上都有文字警告,說明「本產品不適合考試或簽文件」。詹教授亦提醒學生哥,唔好用擦得甩原子筆做功課或考試,仲話後果自負。「萬一唔小心被摸過,墨水變淺色,老師睇唔到啲字當你冇做功課,你一定攞唔到分。」

記者:黃凱婷
攝影:劉永發

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