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2017年4月24日星期一

指「假紫菜」片損商譽 美味棧報警 | 2017-04-24 | | 蘋果日報

指「假紫菜」片損商譽 美味棧報警 | 2017-04-24 | | 蘋果日報

指「假紫菜」片損商譽 美味棧報警

【本報訊】近日網上流傳兩段被指假紫菜的片段,令人擔心假食物流入香港,片段中的紫菜浸泡後被指扯不爛,燃燒更冒臭膠味,其中一段片的拍攝者更指問題紫菜來自本港品牌美味棧。美味棧昨指紫菜屬藻類,即場示範浸泡乾紫菜,指紫菜的薄膜是因凝膠特性導致堅韌較難扯破,更指事件影響商譽,已報警追究。


負責人澄清紫菜難撕破及燃點後出現腥味均屬正常。

稱拉扯有薄膜屬正常

其實今年2月,內地曾掀起一段懷疑紫菜用膠袋製造的短片,片中一名女子將某牌子的紫菜浸水撈起撕扯,但指紫菜堅韌難撕開,質疑是用廢舊黑塑膠袋製成。片段在內地引起廣泛討論,食品安全部門抽驗後質疑真確性,事後拘捕錄製短片疑犯指他造謠。至於近日在本港流傳的兩條片段亦是指浸泡乾紫菜後,紫菜變得堅韌難以扯斷,質疑是假紫菜。
其中一段片的拍攝者更指,扯不斷的紫菜來自美味棧的「無沙紫菜」。美味棧女負責人黃可兒昨接受查詢時解釋,紫菜屬於藻類,具凝膠特質,並即場拆開一包新的「無沙紫菜」用水浸泡,1分鐘後乾紫菜吸水變軟,她嘗試用力拉扯,紫菜果然出現疑似薄膜,她指薄膜是因紫菜內的凝膠特性導致較難撕破,其後她亦用火燒乾紫菜,即傳出焦味及腥味,但未有臭膠味,她指都是正常反應。
她續稱,被指有問題的「無沙紫菜」每包售價19元,是該公司委託福建漳州晋江的紫菜養殖場培殖,公司會向養殖場收購「頭一、兩期較嫩嘅紫菜」,再由內地工廠烘乾紫菜入袋包裝發售。她指,越嫩的紫菜薄膜越細越少,若紫菜較老,薄膜會越大,反映質素較差。
對有片段矛頭直指美味棧,她質疑拍片人認為紫菜質素欠佳卻未向公司投訴,質疑對方動機,強調事件影響商譽,已報警求助。
警方指,前日接獲一名40歲姓佘男子報案,指網上一段有關其商戶的片段,影響其商譽,經初步調查暫列求警調查。食環署及食品安全中心發言人則指,事件已由警方調查,如有需要會向警方提供協助,並指事件若涉及造假,可向海關查詢。
■記者劉柏麟、張珮琪


網上流傳短片,質疑美味棧的紫菜扯不斷。



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曾接待異見學者 京書店勒令整改 | 2017-04-24 | | 蘋果日報

曾接待異見學者 京書店勒令整改 | 2017-04-24 | | 蘋果日報

曾接待異見學者 京書店勒令整改

曾接待兩岸多名敢言作家學者、位於老北京胡同的樸道草堂書店(圖),上周五被告知店門違規,指其在胡同建築開牆打洞,下令封牆整改。店主周一方在網上發表題為「誰是殺死一個書店的兇手」文章抒發不滿,引起關注。
樸道草堂於北京東城區南鑼鼓巷開業9年,曾接待龍應台、野夫、茅于軾等知名作家及異見學者。周一方在文章指,9年來經營不易,還常受政府騷擾,店外燈箱多次被拆、店門擺放書架被城管下令收回、被以年檢過期為由罰款等;這次即使有齊各種證照,仍難逃「整治開牆打洞」被罰,只得慨嘆城市的庸俗野蠻輕易殺死「美麗事物」。
內媒報道文章熱傳後,書店人潮是平常三倍。有人批評文章炒作,書店除「打洞」的店門外,還有用作通向店內100元人民幣收費區、原來老胡同建築的正門根本無封。周一方稱寫文章目的「就是不想關」,店長賴玲則指,封門後書店「不會打開正門讓遊客進來,人流量太大,能夠給遊客隨意閒逛的小店不會開了」。當局回應稱並非只針對書店一家。
中央社/《新京報》



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