2017年8月15日星期二

刺激歐遊 - 左丁山 | 2017-08-16 | | 蘋果日報

刺激歐遊 - 左丁山 | 2017-08-16 | | 蘋果日報

刺激歐遊 - 左丁山

暑假季節,幾個常設飯局都唔夠人參加,因為大家在不同時間放假,各散東西也。呢日在喜萬年吃午飯,正常有十二三人嘅,但只有八人出席,由法國H做東(因為佢曾在法國讀中學及大學,故稱法國H;大家有關法國之事都問佢。)法國H點餸除咗例牌嘅喜萬年燒乳豬之外,還有蒸海青斑及一味以前未食過嘅蟹肉冬蓉,一大塊厚厚長方形冬瓜以蟹肉及上湯煨之蒸之,冬瓜入晒味,入口又爽又甜美,在大熱天時,認真啱口味。
地產F就細心用刀將冬瓜切開鎅細做冬瓜粒,再攪勻先至食,與湯水一齊飲,問佢點解要食得咁細緻,地產F話,幾日前做完口腔手術(oral surgery),故此特別小心。月前佢要做眼部手術,有一日不能視物,今次就有一天不能開口說話,地產F感嘆話:「呢幾個月先至真正知道有眼無視力及有口難言嘅苦況,各位大佬請珍惜健康,及時行樂,可以食得就食嘞!」
年紀大咗,就知道能活到今天,仍能行動如常,五官無礙,食得瞓得屙得,係一件幸福之事。投資W就懂得及時行樂嘞,佢啱啱去完歐洲旅行返嚟,話歐洲旅遊全面反彈,到處都係全球遊客,旅遊熱點極為熱鬧。唔怪得紐約時報話奢侈品公司股票十分好景,最好景嗰隻係Kering,旗下有Gucci在今年上半年營銷額急升43.4%,YSL收入升28.5%,Alexander McQueen及Balenciaga亦增長可觀。LVMH就宣佈第二季營業額上升12%。
Kering呢幾隻牌子曾有老化及不合潮流跡象,點知公司突然爆出一位創意設計師Alessandro Michele,2015年先至上位,憑此君一人之力,復興Gucci產品,全球女士追捧,據講前輩Marc Jacobs也成為粉絲,倫敦Bond St.店門外日日有遊客排隊入內購物,一個天才做creative director有此起死回生本能,多多薪酬都值啦。
投資W去歐洲並非購物,旅程比購物刺激幾十倍,佢應邀參加保時捷遊覽團,全世界有幾十個保時捷車主發燒友參加,投資W嘅老友做司機,由塞爾維亞出發,揸車去捷克,以布拉格為終點。沿途有車廠專用車指導行車方向,幾十部保時捷行走歐洲著名嘅彎曲山路、鄉村小館,彎彎曲曲咁樣飛馳,十分刺激,投資W話:「我位朋友已好克制,時速百幾公里啫,沿途食塵,段段包尾,帶頭嘅行到三百幾公里時速,好似睇Vin Diesel做戲!係好好玩,不過我玩一次就夠咯!」



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世道別有險奇處 - 陶傑 | 2017-08-16 | | 蘋果日報

世道別有險奇處 - 陶傑 | 2017-08-16 | | 蘋果日報

世道別有險奇處 - 陶傑

十字釘世紀奇案,其中內幕不簡單,要用理性邏輯來看待。
首先,在旺角鬧市擄人綁架,與葉繼歡當年在觀塘行劫幾間金鋪一樣,要有很強勁靈敏的身手。因為現場地區車流擠迫,交通燈多,一旦「受害人」大呼小叫,強力掙扎,必會引起公眾哄動。任何強力部門或黑勢力,在執行所聲稱的綁架之時,必事先沙盤推演,計算風險。凡風險高的,必然不會莽然試。
一九五九年的「三狼案」,「三狼」第一次綁架青年富商黃應求,在灣仔告士打道的六國飯店仙掌夜總會門外。地點雖然在灣仔市區,但當時告士打道就在海旁,那時候香港的汽車很少,告士打道海旁也可以很清靜。二十一世紀的旺角是另一個世界。如果綁架,強扭上車,必然不是一個「理想」地點。
一九七八年北韓特工綁架南韓明星崔銀姬,在淺水灣海灘。「強力部門」綁架銅鑼灣書店老闆,在午夜的柴灣海旁。因為一張球星的簽名政治照片,要在旺角鬧市抓人,若行跡敗露,要有人問責。
政治風波十分詭異。皇姑屯火車爆炸暗殺張作霖、七七蘆溝橋事變、北大女生沈崇強姦案,年代久遠之後,檔案浮現,均另有內幕之說。知識份子論政,往往理想蓋過現實,缺乏江湖經驗,偏偏國民黨和共產黨,都是江湖上起的家。
政治上也可以放長線、釣大魚。養兵千日,用在一朝。臥底有許多種,其中一種叫「死間」,屬於「五間」之一,長期栽培隱伏,等待時機,用於一次性消費,達致最大的殺傷力。孫子兵法這樣講:「死間者,為誑事於外,另吾聞知之,而傳於敵間也。」放假消息,或關鍵時刻在敵營演一場戲,算計你的情緒和智商,一本萬利,兵不血刃,將你一鋪清袋。
香港的所謂泛民,不客氣的說一句,平時缺乏進修,讀歷史者更少。大律師很多,很懂得執着於條文,咬文嚼字地跟中國說道理,而不知道中國的Mindset不同,而且政治和學院的政治學,是兩回事,正如在英治香港,辦一份報紙而成功,與大學的新聞傳理系理論,是兩回事。
不過香港的六成民意,還是需要一個政黨集團來代表。民主黨天真之敗,不代表其敵對勢力或政府之勝,雖然如果我是梁振英,會懊惱:為什麼這場十字釘鬧劇,不早發生於三年前,在我的任內,而是讓林鄭撿了現成的便宜。



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【捉精靈熱潮】超夢夢現身即轉玩法 訓練員唔多Like | 2017-08-16 | | 蘋果日報

【捉精靈熱潮】超夢夢現身即轉玩法 訓練員唔多Like | 2017-08-16 | | 蘋果日報

【捉精靈熱潮】超夢夢現身即轉玩法 訓練員唔多Like

Technology 

當超夢夢(Mewtwo)在日本橫濱「Pokemon Go Stadium」玩家活動中現身後,唔少玩家都好期待可以在團體戰中打低及捕捉得到超夢夢,不過點知《Pokemon Go》開發公司Niantic突然轉玩法引入新「VIP團體戰」,要被邀請的玩家先有機會跟超夢夢對打。官方話只要在近幾星期有在特定道館打贏過團體戰的話,就有可能被邀請參與限時限地方的VIP團體戰,至於幾時先會進行、哪些道館會舉行VIP團體戰及每場有幾耐時間(正常為2小時),暫時未有公佈,玩家目前唯一可做就是去自己未打過團體戰的道館打大佬(唔一定是神獸),增加被選中機會。


超夢夢將會在新「VIP團體戰」中登場,受邀的訓練員先可以參加。

當官方公佈新玩法後,世界各地精靈訓練員意見呈兩極化,因為四隻已出場的神獸將會由即日至9月1日再次登場,有訓練員指之前捉神獸時都「煙晒」(捉不到),今次是補飛機會;但亦有訓練員對課金買入場券後竟然只可捉回已現身的神獸感到不滿,亦有訓練員質疑就算得到官方邀請參加VIP團體戰,都唔一定可在指定時間及地點到場。

資料來源:Niantic

記者:布偉倫

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【圍剿iPhone】8月旗艦級手機巡禮 雙鏡頭主導 | 2017-08-16 | | 蘋果日報

【圍剿iPhone】8月旗艦級手機巡禮 雙鏡頭主導 | 2017-08-16 | | 蘋果日報

【圍剿iPhone】8月旗艦級手機巡禮 雙鏡頭主導

Technology 

適逢iPhone十週年,網上已經流傳不少iPhone 8真機,8月份iPhone發佈前夕,名大手機品牌如Samsung、LG、Asus、Nokia等亦相繼推出旗艦級手機應戰,Gadget Guy為今日大家總結不同手機的賣點。


網上流傳的Galaxy Note 8一共有8種顏色。

眾多旗艦級新手機皆主打雙鏡頭及大螢幕,驚喜略嫌不足,最矚目相信是Samsung將於8月23日在美國紐約發佈的Galaxy Note 8,經歷Note 7的電池爆炸事件重創後,推出Galaxy S8及翻叮版Fan Edition的Note 7,不知能否挽回消費者信心。網上流傳Note 8將首次加入雙鏡頭設計,1200萬像素及二倍光學對焦功能、6.3吋大螢幕、Snapdragon 835處理器,有8種顏色選擇,當中的粉紅、粉藍以藍綠色,不知女士們又喜歡與否。電池容量方面,亦由Note 7的3500mAh降低至3300mAh,但售價可能高達$8,000。


Galaxy Note 8首次加入雙鏡頭設計。


台灣品牌華碩邀請韓國人氣偶像孔劉,擔任Zenfone 4代言人。


傳聞已久的Nokia 8,配備蔡司認證的1,300 萬像素雙鏡頭。

韓國品牌LG亦會在8月31日德國柏林發佈LG V30,從網上流傳的影片看到,新機感覺像放大版的LG G6。取消了標誌性的副螢幕及可換電池設計,改為6吋大屏幕,雙鏡頭配備f/1.6大光圈,比Galaxy S8的f/1.7光圈更大。

台灣品牌華碩Asus,則會8月17日在台北發佈Zenfone 4系列,一口氣推出四部新機,更找來韓國人氣偶像孔劉擔任代言人。當中規格最高是Zenfone 4 Pro,配備Snapdragon 835處理器、5.7吋大螢幕、雙鏡頭設計,售價少於$5,000。


網上流傳的LG V30,取消副螢幕及可換電池設計。


Sharp近日公佈新機Aquos S2,外形設計與網上流傳的iPhone 8很相似。

回歸智能手機市場的Nokia,早前推出的Nokia 6反應不差,8月16日在倫敦的發佈會,相信會發佈傳聞已久的Nokia 8。配備蔡司認證的1,300 萬像素雙鏡頭,售價少於$5,000。

日本廠商Sharp近日亦正式公佈新機Aquos S2,外形設計上與網上流傳的iPhone 8十分相似,特別是機背雙鏡頭及閃光燈擺位。

記者:翁怡富

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【動畫】20歲女墮暑期工陷阱
遭傳銷組織禁錮逼死 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

【動畫】20歲女墮暑期工陷阱<br/>遭傳銷組織禁錮逼死 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

【動畫】20歲女墮暑期工陷阱 遭傳銷組織禁錮逼死

東北大學畢業生李文星疑墮入傳銷騙局後溺亡事件,湖南再傳出大二女生林華蓉(20歲)上月11日接到卿姓學長邀請到湖北鍾祥市一奶茶店打暑期工,沒想到一去不回,本月5日在鍾祥市一條小河內溺亡。家屬和警方證實,林女與李文星一樣,同樣墮入傳銷組織。

林父接獲警方通知趕往鍾祥市,得悉女兒生前身陷傳銷組織,曾被非法拘禁,並收到一份立案通知書。警方透露,林華蓉經已退學的卿姓校友介紹,於今年7月12日到鍾祥,被許男等人糾纏勸說其參與傳銷活動。事發當日上午9時許,許男等3人與林女行至直河岸邊,繼續勸說她參與傳銷,林華蓉情緒激動跳入河中溺亡。3人已承認限制林華蓉人身自由,經審查後已被刑拘,另一名傳銷組織者已潛逃到湖南湘潭縣。目前,警方已刑事拘留5人,案件已展開調查。

「從7月12日開始,女兒的通訊就開始受阻,可能已經失去了自由。」林父後悔自己當時沒有警覺,在微信聊天紀錄顯示,他發出多段影片都顯示「對方無應答」,隨後曾發出語音留言問女兒做甚麼,7分鐘後才回訊:「在忙」。7月18日中午,林女又回覆:「我在外面做事,沒有那麼多時間去看微信消息,有時間我會打電話的,你不要擔心啦。」每次短訊,林女都要待好幾天才回覆。林父稱,女兒可能因被控制,在繼繼續續的微信交談中隻字未提被控制、落入傳銷的消息,只是安慰父母別擔心。當談及在鍾祥市「學到甚麼沒有」,林華蓉答道:「人情世故」。

本月5日,林父要求到女兒生前的住所和溺亡地方看看。林父說,女兒生前住的房間約有70多平方米,案發前除了林女外,還有3名女性和8名男性,現在房間已空無一人,留下很多行李袋。據警方透露,林女抵達鍾祥市後被傳銷組織非法拘禁,手機被扣留,由7月12日到8月4日上午,組織強迫每日上課,要求交出2,800元(人民幣‧下同)費用,但林女一直拒交。

事發當日,傳銷組織見林華蓉情緒低落,要求兩男兩女陪李華容到外面散心。走到一個小河邊時,林華蓉提出需要手機與家裏聯繫遭拒,林華蓉轉身跳向河裏。林女跳水後,4名陪同人員並未報警,而其遺體則是被小河附近釣魚民眾發現。警方為林女進行屍檢,目前尚未對其死亡事件進行定性。

林父稱,懂事的女兒大學期間,一直省吃儉用,積極向上。這次暑假後,她一直嚷着要打工,父親勸說,暑假不多了,好好在家裏休息。女兒解釋,家裏條件差,弟弟以後還要上大學,自己利用暑假期間,出去掙幾百也能幫家裡減輕負擔。「有人騙她到湖北奶茶店打工能拿到3,000元一個月,這份暑期兼職對懂事的女兒來說,誘惑太大了。」林父說,可憐的女兒被人設了一個套,命都套走了。

上海澎湃新聞網



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遭網上起底 極右示威者被炒 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

遭網上起底 極右示威者被炒 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

遭網上起底 極右示威者被炒

反極右鬥爭蔓延至網上,曾參與極右集會的示威者遭網民起底,各界紛與極右主義者劃清界線,至少一人因此被公司革職;亦有白人至上主義網站遭域名服務公司下驅逐令。
名為「對,你是種族主義者」的Twitter賬戶,呼籲逾18萬追蹤者分享他們認識的極右示威者名字和身份,「我會讓他們一炮而紅」。賬戶將多名極右示威者點相起底,被標上「新納粹」和「白人至上主義者」的標籤,包括駕車撞反示威者疑犯菲爾茨。
屬首批被公開身份的示威者懷特(Cole White,圖),數小時後便因此被其任職的Top Dog餐飲集團開除。集團發聲明指開除原因是懷特參與該場極右集會,但強調支持個人自由和加入社團的自由。惟亦有被起底持火炬示威者受訪,稱「我不是相中憤怒種族主義者」,又有一名被拍到做納粹敬禮的示威者轉貼圖片,加上「lol」一笑置之。
新納粹、白人至上主義網站The Daily Stormer被指刊登文章詆毀女死者海爾,遭其域名服務公司GoDaddy下驅逐令,指The Daily Stormer違反公司服務守則,須在24小時內將域名撤至另一間域名服務公司。
路透社



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反極右轟特朗普縱容仇恨
全美爆示威抗種族主義 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

反極右轟特朗普縱容仇恨<br/>全美爆示威抗種族主義 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

反極右轟特朗普縱容仇恨 全美爆示威抗種族主義

美國維珍尼亞州極右集會爆發嚴重暴力事件後,極右與反極右之爭蔓延至全國,由東部紐約、南部侯斯頓,到西部西雅圖與洛杉磯,多個城市前日都有集會,悼念死難者和抗議種族主義和暴力,參加者都說感到亟需表態反對白人至上主義。


【夏洛茨維爾】
極右集會搞手凱斯勒開記招遭喝罵後,在警員保護下離場。

由民權組織組成的一個鬆散同盟在社交網站貼文,稱各地的集會和悼念儀式是要「向所有為反對仇恨而集結卻遭到襲擊的人致敬」。參加者更希望團結表明譴責法西斯主義和縱容白人至上主義壯大的特朗普政府。
屬於新納粹組織、光頭黨、3K黨等上千名白人至上主義者,上周五晚在維珍尼亞州夏洛茨維爾市聚集,舉行火炬遊行,呼籲白人聯合對抗少數族裔「奪回美國」,翌日更跟前去當地反對他們的人衝突,有右翼青年更駕車衝向反右翼遊行隊伍,撞死1名女子,19人受傷。

兩派衝突 警噴椒驅散

「大家需要起來抵抗。不能容許(法西斯主義)滋長,因為以前已經試過了,我們已見識過後果。」在紐約、三藩市和其他城市籌辦反右翼集會的「拒絕法西斯」組織領袖迪克斯說。
前日大部份集會都和平進行,但在西雅圖,由於剛好有個親特朗普的保守派組織「愛國者禱告」早就安排了前日集會,結果數百名反右翼人士跟他們狹路相逢。警方全副防暴裝備出動,盡力隔開兩路人馬,但始終阻不了衝突。被人擲鞭炮攻擊的警察,出動胡椒噴霧和催淚彈驅散人群。警方並指,反右翼人士和平遊行期間,隊伍中混了持斧頭柄、木條的人。警方逮捕至少3人並充公多件武器。
西岸加州洛杉磯和三藩市分別有幾百人遊行。有示威者說:「我百分百怪罪特朗普,他縱容(白人至上主義者)煽動仇恨,現在他們更用暴力殺人。」科羅拉多州丹佛和科林斯堡遊行群眾高喊「本市歡迎所有人。沒有仇恨。沒有恐懼。」有人高舉標語「令種族主義者再次羞愧」,靈感顯然來自特朗普口號「令美國再次強大」。德州侯斯頓和芝加哥有悼念活動。

民眾喝退極右集會搞手

夏洛茨維爾前晚亦有群眾聚在慘案現場,放鮮花、點蠟燭,一起祈禱和唱頌歌《奇妙恩典》,悼念女死者海爾。較早前,極右集會的搞手凱斯勒前日意圖在市會堂外舉行記者會,但在反右翼民眾喝罵下敗走。在紐約市的示威者則分別在多地集合後,遊行到特朗普大樓,要求特朗普明確譴責白人至上主義。事關特朗普日前回應事件時無明確指摘右翼,而是批評「多方」都顯示了仇恨、偏見和暴力,在英國和德國領袖都明言譴責種族主義下,份外礙眼。
他的發言招來各方不絕炮轟,默克藥廠非裔行政總裁弗雷澤昨宣佈退出特朗普的美國製造業委員會,指美國領袖必須明確反對仇恨、種族偏見和某些人至上的思想,特朗普推文反擊,稱弗雷澤退出後就有時間「降低搶錢藥價」。
白宮幕僚歇力護主。副總統彭斯被問到撞人事件時明確批評新納粹和3K黨,但不忘為特朗普辯護,指總統有清楚譴責偏見、仇恨和暴力。多名幕僚前日亦上電視節目為特朗普幫腔,其中白宮國土安全顧問博塞特指有反右翼人士都有用武力,因此總統才會斥責「各方」。
美聯社/法新社



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沒有了任美貞 - 左丁山 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

沒有了任美貞 - 左丁山 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

沒有了任美貞 - 左丁山

一位老友來電詢問:「喂,唔好講老任嘞,一朝天子一朝臣,現在老任復出,梗係要有所作為啦,你地班花生友評論員、經濟學教授、經濟研究員唔同意佢嘅觀點,有乜所謂啫,最緊要係林鄭特首第一時間鼓掌稱妙,話與老任有異曲同工之妙吖嘛。我要問你,南華早報嗰位任小姐Shirley Yam去咗邊呀,我鍾意睇佢專欄嘅,依家唔見有,佢係唔係放大假呀?」
哦,任小姐專欄失蹤,點知道有無內幕呀,左丁山只係記得,大酒店股價不斷上升之時,港交所披露一位投資者蔡華波,據稱係新加坡人,三十歲出頭,大手買入大酒店股票喎。馬場人士當然知道有一位闊綽馬主以高價買入一匹英國自購馬「赤兔寶駒」,初時放在何良馬房,後來在上季季尾就轉投方嘉柏馬房,目前係第二班馬。蔡華波咁有錢,背景如何,好多人都唔知,任美貞就在南早專欄指蔡先生與習近平親信千金嘅香港住宅地址相同,頗能引發讀者想像力。
該篇文章一出,有反應,南早好快在網上版刪除,跟住就唔見再有任美貞專欄出現咯。左丁山亦係佢嘅粉絲,喜其文筆辛辣,篤國企民企要害,往往一針見血,不過今次寫到習近平親信,唉,你懂的,南華早報大老闆姓馬名雲,容乜易暈暈哋呀!
冇任小姐踢爆一啲古靈精怪國企民企及內地大爺嘅搵錢方法,讀者當然有損失。呢日與一位核數師吃午飯,問佢上市公司有冇造假,佢幾乎啃唔落一粒蝦餃。定一定神之後,佢話:「現時政府罰銀行、罰會計師,絕不容情,我地核數嘅公司如果被發現造假數,而又有我地簽署財務報表,咁就好大鑊。我地在內地核數,有時要派人扮神秘顧客去暗地查算Sales是否屬實。又有一次扮顧客去某間內地銀行查客戶戶口,得銀行經理接見,點知經理係做媒嘅,卡片亦係假冒嘅,死未!好彩後來及早發現啫!」咁刺激,唔怪得新進會計師在核數方面做到咳。公司造假數,今日中國當然有,東南亞國家亦有不少。左丁山做銀行及投資公司之時,負責星馬泰印菲台客戶群,一間泰國公司財務總監直情承認為咗稅務理由,盤數有三款,靠睇所謂核數報告去評估貸款或投資,真係得啖笑;最過癮係一啲菲律賓公司,甚麼報表一應俱全,看似無懈可擊,左丁山搵唔到破綻,索性問位CFO:「你讀哈佛MIB學到啲乜嘢?」佢又答得妙:「我地盤數咁好,證明我讀哈佛冇浪費時間啦。」



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機上遇生蕃 - 高慧然 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

機上遇生蕃 - 高慧然 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

機上遇生蕃 - 高慧然

一架由中國飛往美國洛杉磯的航班,因機上中國人動手打鄰座乘客,飛機抵達美國後,一家三口被即時遣返中國。
這一家三口是父母帶着一個幾歲大的孩子。孩子上機後便不斷踢鄰座另一個中國乘客。孩子的父母視而不見。那乘客算是好脾氣,忍了三個小時,終於忍無可忍,提醒孩子的父母控制孩子的行為。於是,那個中國父親站起來對那位乘客破口大罵,最後更出手箍住後者的頸部。其他乘客出手拉開兩人後,機組人員把打人的一家三口安排到別的座位。飛機抵達目的地之後,機場特警、海關執法人員、FBI探員上機了解情況,之後遣返那一家三口。
涉案的另一位乘客雖然也曾高聲爆粗,卻仍被允許入境。這位乘客雖然也是中國人,卻持有日本護照。這個解釋了他為甚麼有耐心忍受三小時騷擾才忍無可忍。持日本護照有着數。這一點,中國外交部應該強烈譴責美國政府,用中國人的話來說,很明顯日本護照的「含金量」比中國護照高很多。
機上遇生蕃,我也試過。某次坐港龍由杭州飛香港,坐在我後面的是一個四、五歲的男孩,他不停站上自己的座椅,用力搖晃、擊打我的椅背,又不時拍打我的頭部和肩膊。小孩的父母無動於衷。我提醒他們管教自己的孩子,男的不理我,女的卻站起來指罵我,「你這人怎麼這麼計較?你跟一個小孩子計較甚麼?小孩子就是這樣的啦!你做大人的這麼沒氣度!」



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誰教年輕人反黨? - 古德明 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

誰教年輕人反黨? - 古德明 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

誰教年輕人反黨? - 古德明

八月五日,中共人大常務委員徐麗泰上電視臺,痛言香港教育失敗:「學校課程,不講清朝積弱列強憑陵之慘;更有教師反共,令年輕一輩不滿我國執政黨。」這話出自徐麗泰之口,分外有趣。
中國清季怎樣遭列強欺侮,香港人最清楚:香港一八四二年即遭英帝國強佔,實行殖民統治。一九八三年至一九九二年,香港還有一個漢奸,叫徐麗泰,加入殖民政府立法、行政兩局,為港英效力,更因殖民政府決定一九九七年撤出香港,悲不自勝,紅淚灑向港督尤德。今天,她現身說法,向香港年輕一輩講中國人受列強憑陵之慘,誠不作第二人想矣。
不過,她認為年輕人反共,罪在教師,卻稍欠公允。香港教師識時務者,早已高吟「范立可楨報國心」之類文理不通愛黨詩;而明哲保身者,聞黨國即吐舌縮頸,噤若寒蟬。各校教師對中共稍或非議,即有「幫港出聲」之類黑幫上門聲討。然則徐麗泰歸咎「反共」教師,不如反躬自問。
請看中共用人,無一不是徐麗泰之流,顛倒黑白,唯利是趨;請看中共領袖來港,無一不視百姓如寇讐,車駕到處,處處戒嚴;請看劉曉波為民權瘐死獄中,他妻子劉霞甚至不經審訊,不用判詞,即判處無期徒刑。年輕一輩天良未喪者,自知向背。這是中共的教育,於教師何與焉。



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何來那麼多「公主」? - 李碧華 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

何來那麼多「公主」? - 李碧華 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

何來那麼多「公主」? - 李碧華

在超市見一名年輕女子不知何故大罵男友,女的橫蠻又潑辣,男的頭耷耷死狗一般,「逆來順受」,真趣致。
也許群眾期望她摑他十幾巴,拍下來放上網,「一夜成名」,公眾場所眾目睽睽皆蓄勢待發,期望「有事發生」──男的不甘受辱又無力反抗,選擇了轉身離去,留下氣呼呼的惡女,她罵:「你走啦,走咗唔好返轉頭呀!」
後來我們發現,他沒有走,而是在大門附近,等女的氣消了便「賠個不是」呵番,以免冇得返轉頭──女的吃定了,才有恃無恐扮公主。對,萬一他住的是她的物業,更加不敢走了。
聯想起日前一則無聊新聞:浙江餘杭一名年輕女子,清晨站在樓宇天台,手握欄杆身體向外傾斜,做出危險動作。消防員到場後打開氣墊,警員勸說,途人圍觀,及後拉回安全地點,已擾攘了足足40分鐘。原因只是她與男友凌晨在酒吧下班後,洗澡準備休息,她要他幫她用風筒吹頭,他不肯,她氣得企跳。跑回家時男友低聲下氣緊追……
──她要死讓她死吧,成全之,別浪費消防及警力,也別傷及途人,自行了斷是個人意願,男友忒窩囊,不肯吹頭有啥大不了?有人說這些都是「公主病發作」,都在江湖打滾,別濫用「公主」一詞。冤豬頭有時得感激盟鼻菩薩,知足常樂。



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一條游水龍脷救回一命 - 林夕 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

一條游水龍脷救回一命 - 林夕 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

一條游水龍脷救回一命 - 林夕

焦慮症與抑鬱症患者,普遍都有過賴在床上、不願出門的逃避心態,沒事人若來勸說「做人不能這樣」、「別浪費外面大好陽光,散散步運運動有益身心」,當事人心裏或許會反彈:「鬼唔知有益身心,你估我想㗎?你沒試過當然可以說風涼話。」諸如此類,同樣的說話,由過來人說出來,效果可能不一樣,因為會覺得是同道中人,有時比醫生講的還中聽。所以我會熱衷於聽這些過來人經驗,再大大聲廣播出去,讓患者發覺自己遭遇並不離奇,不離奇,就有伴,有伴,就沒那麼惶恐。
關於不敢出門,確實不足為外人理解,因為連自己都不曉得何以至此。我焦慮初發時,也試過需要很大動力才出得門口見得人,而且只是跟很死的死黨吃個飯而已,越接近約定時間,心跳肌肉繃緊得越厲害。但這只是肉身給我焦慮的反應,心裏卻明鏡似的清晰得很,自行評估這不合常情常理,更不服氣,於是在心裏痛罵自己:「咁都好驚,食餐飯駛死?會死我就驚,多X餘,丟!」那粗壯而強力的單字在心裏轟然一響後,就打開門出去了,雖然在車裏又心跳得很急促,但坐下來見到死黨的臉,才講了兩句話,就恢復正常,談笑風生起來。如是者一次兩次,每次罵自己一下,就出門無礙,起碼在這部分算是痊癒,不驚恐了。
所以往後有同病相憐者來問這怎麼辦?說過了正路的「不願意起來面對,會惡性循環」,如果無效,我見會主動找人訴苦,還不算嚴重,就改用負負得正法,溫柔軟語地罵,不一定是罵「再下去你就變廢人」這種,他就是不想變廢人才會找人「求援」啊。除了復述罵自己的經驗,用塵世間最瑣碎又最普遍的誘惑,也很奏效,就是美食。
黃霑告訴過我一個故事,某人打電話給他,說到生無可戀的地步,正路做法,一定先聆聽,再提供解決煩惱建議,再而講螻蟻尚且偷生的人生大道理。但人人各有一時三刻無可解的煩惱,偌大的道理人人懂得但沒多少人做到,黃霑有沒有先爆嫻熟的三字經不曉得,只是笑哈哈的,莫名其妙大離題,問:「喂,福臨門今晚有游水龍脷,很少有的喔,我現在過來接你,吃了再算。」對方一時放不下苦主身段,猶豫一陣,再華麗轉身說:「真的?好極,你等一等,我要先梳洗好才出門。」看,硬道理不行,就以美食誘之。人很脆弱,連煩惱都脆弱,一條海鮮就給攻陷了。



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基辛格是不捐錢的 - 陶傑 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

基辛格是不捐錢的 - 陶傑 | 2017-08-15 | | 蘋果日報

基辛格是不捐錢的 - 陶傑

西方知識份子不大了解中國,或因一個伊斯蘭世界,已經令西方「研究」得疲於奔命。
六千年文化的印度,幸有英國有兩百多年的貼身管治,英國人了解印度人的聰明狡詐,印度人也了解主子的博雅優容,因此英國人和印度人既各自算計對方,也惺惺相識。英國文學和電影與印度發生關係的,由「印度之路」到最新的英國電影「維多利亞與鴨都」──講維多利亞女皇與一名印度忠僕的友誼──皆是佳品。
中東和印度消耗了白人太多的時間和精力,一個秦始皇加列寧,而據說又有「三千年燦爛文化」的中國,自一八四○年貿易戰爭之後,雖西中交往,至一九四九年絕,其後又恢復,但因為西方知識份子的天真,時時誤判。
西方的誤判,往往由於將所謂的中國,開始一定是「看得太好」,即英文所說的Overrate。因為他們先入為主,為「三千年古老文化」此一標籤所嚇唬,直到實際交往,漸漸發現,由馬可孛羅起就是神秘而美好的想像,不是他們當初想像的那回事。所以跟英國人有點往來的,就會知道,內心最厭惡中國人的,即使收了錢,就是所謂的漢學家。
由浪漫到失落,由單戀到厭惡,是西方漢學家必然的軌跡。在太平匪亂期間,香港總督般含,與一批英法傳教士北上廣東。他們聽說「太平天國」信耶穌,覺得這伙中國人或親近西方文明,可以扶一把。英國牧師麥華陀寫了一份報告,論太平天國:
「此叛亂團伙若可勝利,可以預見:中國將為傳教與商業開放,科學亦可輸入。若西方耶教諸國協助清廷鎮壓,實為不幸,因為這伙叛亂者擁有進步與改革的趨向,此一精神,為清國政府所無。」
麥華陀牧師的觀點,就很幼稚,他以為太平天國宣讀聖經,就表示「開放」,準備接納西方思想,有改革的希望,而不知道其首領洪秀全,是一名農民叛亂頭目,基因與朱元璋相通。當然,後來英國公使看清楚了,讓戈登協助清廷鎮壓之。
西方的漢學家,或「友好人士」,二百年來對他們研究對象的認識皆有此過程。由全面的誤解始,所以浪漫;以逐漸的了解終,所以厭倦,或懂得陪笑臉,繼續說中國人愛聽的奉承。記住:基辛格是中國人民的老朋友,基辛格從中國賺了億萬金元,但基辛格不會為什麼汶川地震捐一文錢。為什麼?因為基老爺子是一個很聰明的猶太人。



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【米太貼士】烘果仁鬆脆秘訣 竟然要先用水煮!? | 2017-08-15 | | 蘋果日報

【米太貼士】烘果仁鬆脆秘訣 竟然要先用水煮!? | 2017-08-15 | | 蘋果日報

【米太貼士】烘果仁鬆脆秘訣 竟然要先用水煮!?

果仁是健康小食,但在市面買到的烘果仁,多是添加了鹽和味精,又或者已經包裝多時,已經不再新鮮和香脆。其實自己在家裏烘果仁,步驟非常簡單,而且可以自由調配不同的口味,新鮮、健康又香脆。吃過就不想再買現成的了!


自家炮製烘果仁 香脆又健康

今次米太會為大家示範做她經常做的烘腰果,每次可以做一斤左右的份量,然後用玻璃瓶儲存吃兩星期,非常方便。

製作:黃韻思@米太廚房手記

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